Stabilitas vitamin C selama pengolahan saribuah jambu biji (Psidium Guajava, L.)

Stabilitas vitamin C selama pengolahan saribuah jambu biji (Psidium Guajava, L.)

Bibliographic Details
Main Authors:	, SUNARSO, , Dr.Ir. Djoko Wibowo
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1991
Subjects:	ETD

Similar Items

Stabilitas vitamin c selama peng olahan saribuah jambu biji (Psidium Guajava, L.)=Stability of Vitamine C during juice processing of guava (Psidium guajava, L)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1992)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA L.)
by: Susi Indriani
Published: (2006-04-01)

Pengaruh tingkat pemangkasan dan perompesan daun terhadap pertumbuhan, pembuangan dan pembuahan jambu biji (Psidium guajava L.)
by: , PARDONO, et al.
Published: (1989)

ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) VARIETAS KRISTAL
by: Carmelita Astrini, et al.
Published: (2018-03-01)

Pengawetan Buah Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Segar dengan Teknologi Hypobaric Storage
by: Anang Lastriyanto, et al.
Published: (2022-04-01)

Penggunaan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava) sebagai Pengawet Pindang Tongkol
by: Farida Ariyani, et al.
Published: (2010-06-01)

Validasi metode penetapan kadar kuersetin ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava Linn) jenis jambu biji susu secara KLT-Densitometri
by: , MOO, Dewi Rahmawaty, et al.
Published: (2010)

Simulasi Penurunan Kadar Asam Askorbat Buah Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Selama Penyimpanan Menggunakan Visual Basic 6.0
by: Annisa Azzahra, et al.
Published: (2021-04-01)

VARIASI MORFOLOGIS DAN GENETIS JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) DI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
by: , NELLY LUNGA, S.Si., et al.
Published: (2011)

PENGEMBANGAN PRODUK DAN KELAYAKAN PRODUKSI DEHYDRATED JAMBU BIJI GETAS MERAH (Psidium guajava Linn)
by: , TIARA KUSUMA, et al.
Published: (2014)

"Optimasi penurunan kadar tembaga (Cu) dalam air dengan kulit batang jambu biji (Psidium guajava)"
by: , WAGIRAN, et al.
Published: (2010)

Kajian ekstraksi pektin jambu biji (Poidium guajava)
by: , HASTUTI, Pudji, et al.
Published: (1984)

KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L) DENGAN JENIS BAHAN PENGISI
by: Dede Zaenal Arief
Published: (2018-03-01)

PENGARUH PEREBUSAN TELUR DENGAN DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN MIKROBIA TELUR PINDANG
by: , CITRA, et al.
Published: (2014)

JUS BUAH JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) DAPAT MENURUNKAN SKOR ATHEROGENIC INDEX OF PLASMA
by: Riva Mustika Anugrah, et al.
Published: (2017-09-01)

PENGARUH SUBSTITUSI SUSU BUBUK FULL CREAMDENGAN JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava) TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORIS ES KRIM
by: , NOVIANTIKA NUR S, et al.
Published: (2014)

Potensi Metabolit Sekunder Buah Jambu Biji (Psidium Guajava) sebagai Inhibitor Korosi Ramah Lingkungan pada Besi
by: Said Ali Akbar
Published: (2019-06-01)

UJI EFEK EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) TERHADAP BAKTERI Salmonella pullorum SECARA IN VITRO
by: A. Ika H.A. Imran A.B, et al.
Published: (2018-10-01)

UJI EFEK EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) TERHADAP BAKTERI Salmonella pullorum SECARA IN VITRO
by: A. Ika H.A. Imran A.B, et al.
Published: (2018-10-01)

UJI EFEK EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) TERHADAP BAKTERI Salmonella pullorum SECARA IN VITRO
by: A. Ika H. A. Imran A. B., et al.
Published: (2018-10-01)

Penggunaan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) sebagai Ovisida Keong Mas (Pomacea canaliculata L.)
by: Rina Budi Satiyarti, et al.
Published: (2019-07-01)

AKTIVITAS SPERMATOPROTECTIVE EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) PADA JUMLAH SPERMATOZOA TIKUS PUTIH TERINDUKSI KADMIUM
by: W Christijanti, et al.
Published: (2014-06-01)

Pengaruh Infusa Daun Jambu Biji (Psidium guajava Linn.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Secara In Vitro
by: Fitri Nadifah, et al.
Published: (2015-07-01)

KUALITAS SEMEN SAPI LIMOUSIN SELAMA PENDINGINAN MENGGUNAKAN PENGENCER CEP-2 DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI KONSENTRASI KUNING TELUR DAN SARI BUAH JAMBU BIJI (Psidium guajava)
by: Yulianto Nugroho, et al.
Published: (2014-10-01)

Karakteristik Fisikokimia Fruit Leather Jambu Biji (Psidium guajava L.) dengan Variasi Konsentrasi Gum Aran dan Sukrosa
by: Zaidiyah Zaidiyah, et al.
Published: (2021-10-01)

PENGARUH FORMULASI TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK EFFERVESCENT JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava var. pomifera)
by: Triana Rebecca Tampubolon, et al.
Published: (2017-10-01)

PENAMBAHAN KOLAGEN SISIK DAN TULANG IKAN GURAMI (Osphronemus goramy) PADA MINUMAN JUS JAMBU BIJI (Psidium guajava)
by: Willy Pranata Widjaja
Published: (2021-03-01)

EKSTRAKSI PEKTIN JAMBU BIJI (Psidium guajava) PENGARUH KEASAMAN, SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP JUMLAH PEKTIN YANG TEREKSTRAK
by: Hastuti, Pudji
Published: (1983)

PENGARUH KONSENTRASI SARI TAUGE LAYU SEBAGAI SUMBER NITROGEN TERHADAP KARATERISTIK NATA JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.)
by: Wenny Surya Murtius, et al.
Published: (2021-09-01)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
by: M. Arifuddin, et al.
Published: (2019-03-01)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
by: M. Arifuddin, et al.
Published: (2019-03-01)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
by: M. Arifuddin, et al.
Published: (2019-03-01)

ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN PRODUK BUBUK JAMBU GETAS MERAH (Psidium Guajava Linn)
by: , HAYUNINGTYAS PUSPITASARI, et al.
Published: (2014)

FORMULASI PASTA GIGI INFUSA DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajavaLinn.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI Na. CMC SEBAGAI BAHAN PENGIKAT
by: Nur Saadah Daud, et al.
Published: (2016-03-01)

FORMULASI PASTA GIGI INFUSA DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajavaLinn.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI Na. CMC SEBAGAI BAHAN PENGIKAT
by: Nur Sa’adah Daud, et al.
Published: (2016-03-01)

FORMULASI PASTA GIGI INFUSA DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajavaLinn.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI Na. CMC SEBAGAI BAHAN PENGIKAT
by: Nur Saadah Daud, et al.
Published: (2016-03-01)

Kajian bioekologi lalat buah Bactrocera Dorsalis Hendel pada jambu biji
by: , POERNOMO, Sri Hanasih Djoko, et al.
Published: (1993)

Laporan penelitian ekstraksi pektin jambu biji (psidium guajava ) pengaruh keasaman sushu dan waktu ekstraksi terhadap jumlah pektin yang terekstark
by: , Pudji Hastuti
Published: (1983)

Pengaruh Pemberian Fraksi Daun Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) terhadap Tebal Epitel Epididimis Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus)
by: Ayu Nina Mirania
Published: (2019-09-01)

PENGARUH LAMA PEMANASAN DAN KONSENTRASI MAIZENA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMA, DAN ORGANOLEPTIK LEMPOK JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.)
by: Rudi Gunawan, et al.
Published: (2018-01-01)