Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1993
|
| Subjects: |
| _version_ | 1826036767015305216 |
|---|---|
| author | , PURBA, Bekman , Dr.Ir. Zuheid Noor |
| author_facet | , PURBA, Bekman , Dr.Ir. Zuheid Noor |
| author_sort | , PURBA, Bekman |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-05T23:59:10Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:54940 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-05T23:59:10Z |
| publishDate | 1993 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:549402014-08-20T06:10:11Z https://repository.ugm.ac.id/54940/ Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi , PURBA, Bekman , Dr.Ir. Zuheid Noor ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1993 Thesis NonPeerReviewed , PURBA, Bekman and , Dr.Ir. Zuheid Noor (1993) Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=15805 |
| spellingShingle | ETD , PURBA, Bekman , Dr.Ir. Zuheid Noor Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi |
| title | Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi |
| title_full | Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi |
| title_fullStr | Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi |
| title_full_unstemmed | Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi |
| title_short | Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi |
| title_sort | studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT purbabekman studiperubahankimiawibijikakaomelaluipemeramanbuahkakaodanperbedaanfrekuensipembalikanselamafermentasi AT drirzuheidnoor studiperubahankimiawibijikakaomelaluipemeramanbuahkakaodanperbedaanfrekuensipembalikanselamafermentasi |