Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1992
|
| Subjects: |
| _version_ | 1826036935549779968 |
|---|---|
| author | , HARIATI, Maria Goreti Nunik Sriyuningsih , Prof.Dr.Ir. M. Adnan |
| author_facet | , HARIATI, Maria Goreti Nunik Sriyuningsih , Prof.Dr.Ir. M. Adnan |
| author_sort | , HARIATI, Maria Goreti Nunik Sriyuningsih |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-06T00:00:33Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:55776 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-06T00:00:33Z |
| publishDate | 1992 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:557762014-08-20T06:10:56Z https://repository.ugm.ac.id/55776/ Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun , HARIATI, Maria Goreti Nunik Sriyuningsih , Prof.Dr.Ir. M. Adnan ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1992 Thesis NonPeerReviewed , HARIATI, Maria Goreti Nunik Sriyuningsih and , Prof.Dr.Ir. M. Adnan (1992) Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=16641 |
| spellingShingle | ETD , HARIATI, Maria Goreti Nunik Sriyuningsih , Prof.Dr.Ir. M. Adnan Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun |
| title | Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun |
| title_full | Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun |
| title_fullStr | Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun |
| title_full_unstemmed | Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun |
| title_short | Hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun |
| title_sort | hubungan antara kadar natrium nitrit dan jenis daging dalam pembentukan sifat dan residu nitrit sosis daging kalkun |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT hariatimariagoretinuniksriyuningsih hubunganantarakadarnatriumnitritdanjenisdagingdalampembentukansifatdanresidunitritsosisdagingkalkun AT profdrirmadnan hubunganantarakadarnatriumnitritdanjenisdagingdalampembentukansifatdanresidunitritsosisdagingkalkun |