Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)

פריטים דומים

• Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi "bekasam" ikan mujair (Tilapia mossambica)
  מאת: Perpustakaan UGM, i-lib
  יצא לאור: (1997)
• POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI DARI BEKASAM SEBAGAI PENGHASIL ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME INHIBITOR PADA FERMENTASI “BEKASAM-LIKE” PRODUCT
  מאת: Prima Retno Wikandari, et al.
  יצא לאור: (2013-03-01)
• POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS SEBAGAI PENGHASIL ANGIOTENSIN I CONVERTING ENZYME INHIBITOR PADA FERMENTASI BEKASAM
  מאת: , Prima Retno Wikandari, Dra.,M.Si., et al.
  יצא לאור: (2011)
• Isolasi dan identifikasi bakteri asam laktat pada bekasam ikan nila (Orechromis niloticus) dengan penambahan dadih
  מאת: Noor Ira Sari, et al.
  יצא לאור: (2023-12-01)
• Skrining bakteri asam laktat proteolitik pada fermentasi susu
  מאת: , WATTIMENA, Martha L, et al.
  יצא לאור: (2004)