Pengaruh lama penggemukan dan puasa sebelum dipotong terhadap produksi karkas dan karakteristik fisik daging sapi Brahman Cross

Pengaruh lama penggemukan dan puasa sebelum dipotong terhadap produksi karkas dan karakteristik fisik daging sapi Brahman Cross

Bibliographic Details
Main Authors:	, SUPARMAN, Paulus, , Ir. Setiyono, SU
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1997
Subjects:	ETD

Similar Items

Pengaruh lama penggemukan terhadap pertambahan bobot badan harian dan komposisi asam lemak daging sapi Brahman Cross
by: , SOEBAGYO, Yohannes, et al.
Published: (1998)

Penampilan produksi sapi brahman cross jantan kastrasi pada berbagai lama waktu penggemukan yang berbeda
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Karakteristik karkas dan daging lima bangsa sapi yang dipelihara secara feedlot
by: , RUSMAN, et al.
Published: (1997)

Produksi Karkas Dan Daging Sapi Peranakan Ongole,
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1995)

PENGUKURAN pH DAGING (M. SEMIMEMBRANOSUS) SEBELUM DAN SESUDAH DI LAYUKAN DARI SAPI-SAPI YANG DIPOTONG DI RUMAH POTONG HEWAN KOTAMADYA YOGYAKARTA
by: Budiharta, Setyawan, et al.
Published: (1976)

KUALITAS KIMIA DAN SENSORIS DAGING SAPI PERANAKAN ONGOLE, SAPI PERSILANGAN SIMMENTAL-PERANAKAN ONGOLE, DAN SAPI BRAHMAN CROSS YANG DIPELIHARA SECARA FEEDLOT
by: , ADITYA NUR YUDANTO, et al.
Published: (2014)

Produksi karkas dan kualita fisik daging spayed heifer brahman cross dengan pemberian ransum feedlot yang mengandung bungkil biji kapok (Ceiba pentandra)
by: , LAY, Winfrit Albert, et al.
Published: (1996)

PENGARUH JENIS KELAMIN TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN NON KARKAS DOMBA YANG DIPOTONG DI RUMAH POTONG HEWAN BANTUL
by: , YOHANES ARSA J, et al.
Published: (2013)

Pertambahan bobot badan dan kualitas fisik daging sapi brahman cross kastrasi yang diberi pakan konsentrat mengandung bungkil biji kapok
by: , SOEPRAPTO, Herry, et al.
Published: (1998)

Hubungan kualitas fisik dengan komposisi fisik dan kimia karkas dan daging domba lokal jantan yang diberi pakan dengan level energi dan berat potong yang berbeda
by: , SETIYONO, et al.
Published: (1987)

Penyusutan berat daging sapi jantan P.O. (peranakan ongole) sebagai akibat pelayuan karkas
by: Keman, Soenarjo, et al.
Published: (1975)

PENYUSUTAN BERAT DAGING SAPI JANTAN P.O. (PERANAKAN ONGOLE) SEBAGAI AKIBAT PELAYUAN KARKAS
by: Keman, Soenaryo, et al.
Published: (1975)

Lamanya stress terhadap pH terendah yang dapat dicapai oleh daging (m.semimembranosus) p ada sapi-sapi yang dipotong di rumah potong hewan Kotamadya Yogyakarta
by: Moecharom, Bambang Sumiarto
Published: (1983)

Review Karakteristik Kelezatan Daging Sapi : Pengaruh Nutrisi, Lama Pemberian Pakan, Umur, Bangsa, Ketebalan Lemak Dan Marbling
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Effisiensi penggunaan bungkil biji kapuk sebagai pengganti sebagian pollard dalam pakan penggemukan terhadap penampilan dan kualitas fisik daging sapi jantan kastrasi Australian Commercial Cross
by: , KIROK, Hengki Johannis, et al.
Published: (1993)

Perubahan karakteristik fisik akibat perbedaan umur, macam otot, kombinasi waktu dan temperatur perebusan pada daging ayam kampung
by: , HANDAYANI, Sri, et al.
Published: (1999)

Karakteristik semen sapi Brahman dan Madura yang dibekukan dengan variasi aras gliserol dan waktu ekuilibrasi
by: , MANGUN, Mardiah, et al.
Published: (1997)

Perubahan sifat fisik dan organoleptik daging sapi selama penyimpanan beku
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Karakteristik fisik, ultrastruktur dan komposisi kimia daging beberapa bangsa babi
by: , SUSILO, Agus, et al.
Published: (2003)

Pendapatan peternak sapi penggemukan di Kabupaten Lombok Barat
by: , KAHARUDDIN, et al.
Published: (2005)

PENGARUH PENGGUNAAN MINYAK KELAPA SAWIT DAN RUMPUT LAUT DALAM RANSUM TERHADAP PERTUMBUHAN, KOMPOSISI KARKAS DAN NON KARKAS, SERTA KUALITAS KIMIA DAN FISIK DAGING KELINCI
by: , mustafidah udkhiyati, et al.
Published: (2014)

KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA, MIKROBIOLOGIS, DAN SENSORIS DENDENG GILING DAGING KERBAU DAN SAPI DENGAN PENGERINGAN SINAR MATAHARI DAN OVEN
by: , BASTONI, et al.
Published: (2013)

PERSENTASE KARKAS, DAGING, DAN KULIT DOMBA EKOR TIPIS JANTAN PADA UMUR DAN BOBOT POTONG YANG BERBEDA
by: , FIQRA YUDA ADAM, et al.
Published: (2014)

Laporan penelitian pengaruh lama waktu stimulasi listrik terhadap keempukan daging sapi P.O. Dewasa dan daya tahan serta batas penggunaannya pada penyimpanan disekitar suhu kamar
by: , Setiyono
Published: (1985)

Hubungan antara persentase pemotongan dengan persentase daging dan kulit segar sapi Bali
by: Suparno, Suparno, et al.
Published: (1980)

KARAKTERISTIK DAN KUALITAS SEMEN SAPI BRAHMAN DI BALAI INSEMINASI BUATAN (BIB) UNGARAN PERIODE BULAN AGUSTUS-DESEMBER 2013
by: , BAGUS RIKA BAKTIHAR, et al.
Published: (2014)

PROPORSI JENIS KELAMIN SAPI POTONG YANG DIPOTONG DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN GIWANGAN YOGYAKARTA TAHUN 2012
by: , MARLINA ANGGRAENI, et al.
Published: (2013)

RENCANA BISNIS PETERNAKAN PENGGEMUKAN SAPI CV. LIMOU FARM GROUP
by: , Roby Adi Wijaya, et al.
Published: (2014)

Pengaruh pola pemberian pakan terhadap penampilan, karkas, sifat fisik dan komposisi kimia daging kelinci pada umur potong yang berbeda
by: , SETYANINGRUM, Agustinah, et al.
Published: (1997)

Pengaruh lama pelayuan, temperatur pembekuan dan bahan pengemas terhadap kualitas daging sapi beku
by: , WIDATI, Aris Sri, et al.
Published: (1993)

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, SENSORIS, DAN KANDUNGAN Î²-KAROTEN BAKSO YANG TERBUAT DARI KOMBINASI DAGING SAPI DAN DAGING AYAM PETELUR AFKIR DENGAN PENAMBAHAN DAUN KATUK (Souropus androgynus)
by: , RIO OLYMPIAS SUJARWANTA, et al.
Published: (2012)

Kelayakan usaha penggemukan sapi di Kecamatan Fatuleu Kabupaten Kupang 2002
by: , MESAH, Diedrik Karel, et al.
Published: (2003)

Analisis investasi usaha penggemukan sapi potong di Kab. Gunung Kidul
by: , HANDAYANINGSIH, Retno Adi, et al.
Published: (2003)

Analisis usaha penggemukan sapi potong di Kecamatan Sentolo Kabupaten Kulonprogo
by: , RUKMI, Rinanti Candra, et al.
Published: (2004)

PERKEMBANGAN TERNAK SAPI IMPOR CRASH PROGRAM (BRAHMAN PURE) DI JAWA TIMUR
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1984)

Pengaruh asap cair tempurung kenari dan lama penyimpanan terhaadp kualitas kimia, fisik dan mikrobiologis daging
by: , ARIZONA, Rizki, et al.
Published: (2010)

Efek lama pemanggangan, level Nitrit dan Asam Askorbat terhadap karakteristik daging panggang (daging sei) khas Propinsi Nusa Tenggara Timur
by: , HENUK, Yuliana Adriana, et al.
Published: (1991)

Pengaruh luas lantai dan dosis asam askorbat di dalam air minum terhadap performan, karakteristik karkas dan daging ayam broiler
by: , SUDIYONO, et al.
Published: (1993)

Evaluasi metode ppelayuan dan perebusan yang memepengaruhi pH, restensi cairan, keempukan dan gizi daging sapi
by: Soeparno, Soeparno, et al.
Published: (1987)

Analisis penggemukan sapi potong berbasis import PT. Sawargi Mulya Sadaya Bandung
by: , NURSINAH, Is Zunaini, et al.
Published: (2004)