Stabilitas mikrokapsul ekstrak buah labu kuning selama penyimpanan

Stabilitas mikrokapsul ekstrak buah labu kuning selama penyimpanan

Bibliographic Details
Main Authors:	, SUMARMI, , Dr.Ir. Moerdijati Gardjito
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2002
Subjects:	ETD

Similar Items

Mikroenkapsulasi Beta Karoten ekstrak buah dan tepung labu kuning (Cucurbita moschata)
by: , AINI, Nur, et al.
Published: (2001)

Stabilitas antioksidan ekstrak kunyit (Curcuma domestica) selama penyimpanan umbi dan pemanasan
by: , PUDJIHARTATI, V. Lien, et al.
Published: (1999)

STABILITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L) SELAMA PENYIMPANAN
by: , ATIK ERNAWATI, et al.
Published: (2013)

STABILITAS MIKROKAPSUL OLEORESIN PALA (Myristica fragrans Houtt) TERHADAP SUHU DAN KELEMBABAN RUANG PENYIMPANAN
by: , MUHAMMAD ASSAGAF, et al.
Published: (2013)

Sifat fisik, kimia, dan stabilitas tepung asap selama penyimpanan
by: , INDIARTO, Rossi, et al.
Published: (2007)

Kajian ragam tumpangsari antara labu kuning dan jagung
by: , HERNITA, Desi, et al.
Published: (2001)

Aktivitas enzim pemecah dinding sel buah pisang ambon selama penyimpanan dengan udara termodifikasi
by: , NOOR, Zulafa, et al.
Published: (1993)

Pelapisan kacang rendah lemak dengan berbagai selulosa eter untuk mencegah peningkatan kadar minyak selama penggorengan dan meningkatkan stabilitas oksidatif selama penyimpanan
by: , DARAWATI, Made, et al.
Published: (2008)

Luka, pengaruhnya pada produksi etilen luka dan aktivitas metabolisme ikutan pada irisan mesokarp labu kuning Cucurbita maxima Duch
by: , GARDJITO, Murdijati, et al.
Published: (2000)

CHELASI LOGAM BERAT TIMBAL PADA KEDELAI KUNING DENGAN MIKROKAPSUL ASAP CAIR
by: , ANNISA CITRA SETIACAHYANI, et al.
Published: (2013)

Karakteristik dan aplikasi biodegradable film alginat sebagai bahan pengemas buah duku (Lansium Domesticum) selama penyimpanan
by: , GANDHIASARI, Lely Noviandriani, et al.
Published: (2000)

Pengaruh varietas dan umur panen terhadap sifat fisiologis, fisis dan khemis buah markisa selama penyimpanan
by: , TAHIR, Mulyati M, et al.
Published: (1990)

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN BUAH DAN PROPORSI GULA:SLURRY TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK LABU KUNING (Cucurbita sp.)
by: Della Putri Arumsari, et al.
Published: (2018-02-01)

Beberapa sifat minyak selama penyimpanan hasil olahan cassia vera
by: , ASFARUDDIN, et al.
Published: (1988)

Stabilitas vitamin C selama pengolahan saribuah jambu biji (Psidium Guajava, L.)
by: , SUNARSO, et al.
Published: (1991)

Perubahyan kualitas telur selama penyimpanan dalam kemasan atmosfir termodifikasi
by: , HINTONO, Antonius, et al.
Published: (1993)

Perubahan protein ikan cakalang (Katsuwanus pelamis) kering tawar selama penyimpanan
by: , LEIWAKABESSY, Jusuf, et al.
Published: (1991)

Kajian perubahan kadar air teh hitam selama penyimpanan dalam kemasan
by: , RAHAYOE, Sri, et al.
Published: (2000)

Pengaruh metode pengeringan terhadap kerusakan Beta-karoten dan sifat fisikokimia mi ubikayu yang diperkaya tepung labu kuning
by: , AZHARIATI, Ruslina, et al.
Published: (2001)

Karakteristik kedelai kupas-rendam kering selama penyimpanan sebagai bahan pembuatan tempe
by: , WARSITO, Heri, et al.
Published: (1999)

PENAMBAHAN BUBUR LABU KUNING TERHADAP PREFERENSI SAUS TOMAT-LABU KUNING
by: Seveline Seveline
Published: (2017-06-01)

STABILITAS EKSTRAK WARNA BUNGA ASOKA (Ixora javanica) BERDASARKAN VARIASI pH SELAMA MASA PENYIMPANAN
by: ellditna jenianti, et al.
Published: (2019-08-01)

Stabilitas Beta Karoten tepung campuran (Ubi kayu dan labu) dan mi ubi kayu dalam kemasan aluminium foil dan polipropilen
by: , SUPRIYANTO, et al.
Published: (2001)

Pembuatan bubuk pandan wangi siap pakai dan kajian intensitas aroma selama penyimpanan
by: , LISTYAWATI, Mama, et al.
Published: (1998)

Kajian fisiologis dan kimiawi benih rambutan selama penyimpanan dengan PEG 6000
by: , RUKHYAT, Rahmi, et al.
Published: (2004)

Pengaruh suhu penyimpanan terhadap mutu buah pisang CV Raja Bandung
by: , ABIDIN, Zaenal, et al.
Published: (1997)

Kualitas belut sawah (Monopterus albus Z.) asap dalam "bumbu" selama penyimpanan
by: , APITULEY, Daniel A.N, et al.
Published: (1998)

Identifikasi kerusakan cabe (Capsicum annuum) sebagai dampak getaran selama transportasi
by: , TIURMAIDA, Rita Dinar, et al.
Published: (2005)

Kualitas belut sawah (Monopterus albus Z.) asap dalam berbagai kemasan selama penyimpanan
by: , SOUISA, Julie Sandra, et al.
Published: (1998)

PERUBAHAN TOTAL ANTIOKSIDAN BUAH JAMBU AIR (Syzigium samarangense) VARIETAS DALHARI SELAMA PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN SUHU 50C
by: , AMALIA SEPTYANI, et al.
Published: (2013)

PENGEMBANGAN PRODUK MINUMAN ISOTONIK ALAMI BERBASIS EKSTRAK TEPUNG PISANG KEPOK KUNING (MUSA PARADISIACA FORMAL TYPICAL) DAN PENGARUHNYA TERHADAP REHIDRASI
by: , Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, et al.
Published: (2011)

ENKAPSULAN DARI MODIFIKASI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN APLIKASINYA UNTUK MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR
by: , FERRI ARDIANSYAH, et al.
Published: (2014)

Pengaruh varietas dan penggunaan pirimifos metil terhadap kualitas jagung (Zea mays L.) selama penyimpanan
by: , PURWANTI, Sri, et al.
Published: (1991)

Perendaman daging buah nangka dalam berbagai jenis larutan garam kalsium untuk memperbaiki tekstur daging buah pada penyimpanan beku
by: , SETYANINGSIH, Sundari, et al.
Published: (2003)

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN METODE PEMASAKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA LABU KUNING (Cucurbita moschata)
by: Nanda Puspita Sari, et al.
Published: (2018-01-01)

STABILITAS POLITIK ARAB SAUDI SELAMA THE ARAB SPRING
by: , MUHAMMAD JOHAN P, et al.
Published: (2013)

Pengaruh pengupasan dan kadar air simpan terhadap kualitas biji kacang tanah selama penyimpanan
by: , YUSMAIRIDAL, et al.
Published: (1993)

Pengaruh memar terhadap perubahan pola respirasi dan produksi etilen buah Mangga (Mangifera indica. L) var Gedong Gincu selama penyimpanan
by: , PARAMITA, Octavianti, et al.
Published: (2008)

Beberapa perubahan kimia dan sensoris selama perkembangan buah cabe (Capsicum sp.)
by: , RUJITA, Y. Edy, et al.
Published: (1991)

Hubungan antara tekanan dan kadar garam dengan komposisi asam lemak mentega selama penyimpanan
by: , LENGKEY, Hendronoto Arnoldus Walewangko, et al.
Published: (1986)