Produksi hidrolisat protein dari daging cucut (Carcharinus sp.) secara enzimatis

Produksi hidrolisat protein dari daging cucut (Carcharinus sp.) secara enzimatis

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	, EKANTARI, Nurfitri, , Dr.Ir. Umar Santoso, MSc
Format:	Praca dyplomowa
Wydane:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2004
Hasła przedmiotowe:	ETD

Podobne zapisy

Optimasi pembuatan hidrolisat protein dari daging cucut (carcharinus sp.) menggunakan viscera dan tripsin=Optimation of the Process for Making Protein Hydrolysates from Shark (Carcharinus sp.) Flesh Using Fish Viscera...
od: Perpustakaan UGM, i-lib
Wydane: (2005)

OPTIMASI AKTIVITAS PROTEOLITIK DAGING IKAN UNTUK PRODUKSI PROTEIN HIDROLISAT
od: , Suwedo Hadiwiyoto
Wydane: (2000)

Pengaruh kondisi lingkungan dan perlakuan pendahuluan terhadap hidrolisis kulit ketela pohon secara enzimatis untuk produksi gula cair
od: , SUDARYATI HP, i wsp.
Wydane: (1998)

Produksi lipase alkali dari sel Kluyvera sp. KB-4 amobil dalam gel poliakrilamid dengan fermentasi secara kontinyu
od: , SUPRAYITNO, i wsp.
Wydane: (2000)

MODEL KINETIKA REAKSI HIDROLISIS ENZIMATIS UNTUK PRODUKSI ASAM LEMAK DARI HASIL SAMPING PENGGILINGAN PADI BEKATUL
od: , Fahmi Arifan, ST., i wsp.
Wydane: (2012)

Produksi dan karakterisasi hidrolisat protein ikan kembung (Rastrelliger neglectus) menggunakan enzim pepsin
od: , KOESOEMAWARDANI, Dyah, i wsp.
Wydane: (2001)

Interesterifikasi minyak sawit dan metil ester konsentrat asam lemak omega-3 secara enzimatis
od: , SUGIARTO, Antonius, i wsp.
Wydane: (1997)

PENGARUH TINGKAT PENGUPASAN SINGKONG DAN PENAMBAHAN Î²-GLUKANASE PADA BUBUR SINGKONG UNTUK PRODUKSI SIRUP GLUKOSA SECARA ENZIMATIS
od: , ANGGA RENDYANTONI PUJI UTOMO, i wsp.
Wydane: (2013)

Pengembangan Metode Isolasi Kondroitin Sulfat dari Tulang Rawan Sotong (Sepia phraonis), Pari (Raja sp.), Dan Hiu (Carcharinus falciformes) <br><i>[The Isolation Development of Chondroitin Sulphate from Cuttlebone (Sepia phraonis), Ray’s Cartilage (Raja sp.), and Shark (Carcharinus falciformes) ]<i>
od: Moch. Amin Alamsjah, i wsp.
Wydane: (2014-11-01)

Identifikasi hidrolisat asam dari pati hidroksipropil dengan HPLC
od: Perpustakaan UGM, i-lib
Wydane: (1988)

IDENTIFIKASI HIDROLISAT ASAM DARI PATI HIDROKSIPROPIL DENGAN HPLC
od: Perpustakaan UGM, i-lib
Wydane: (1989)

Produksi bioetanol dari hidrolisat lignoselulosa menggunakan saccharomyces cerevisiae dengan teknik enkapsulasi sel alginat/khitosan/mikrokristalinselulosa sulfat
od: , WIJAYANTI, Sri Peni, i wsp.
Wydane: (2010)

Studi perlakuan awal sebelum ekstraksi dan penyimpanan minyak hati ikan cucut (Centrophorus squamosus)
od: , SUPRAYITNO, Eddy, i wsp.
Wydane: (1988)

KOMBINASI PEMBERDAYAAN ENZIM INDIGENOUS DAGING IKAN DAN PENGGUNAAN ENZIM PROTEASE UNTUK PEMBUATAN PROTEIN HIDROLISAT
od: , Suwedo Hadiwiyoto
Wydane: (2001)

Optimasi produksi lipase alkali dari kluyvera sp. KB-4 amobil
od: , SRIANTA, i wsp.
Wydane: (1999)

Produksi dan kualitas daging
od: , Soeparno
Wydane: (1989)

Evaluasi perlakuan pelarut organik pasca delignifikasi untuk meningkatkan rendemen gula pada hidrolisis sekam secara enzimatis
od: , SUKATININGSIH, i wsp.
Wydane: (1990)

Pengeringan daging buah nangka secara osmosis
od: , WARDHANI, Dyah Hesti, i wsp.
Wydane: (2001)

Potensi pencoklatan non enzimatis asap cair kayu karet
od: , RUSWANTO, i wsp.
Wydane: (2000)

Protein hidrolisat daging bekicot (Achatina fulica) sebagai pengurang penggunaan tepung ikan terhadap performa ayam kampung super
od: Ujang Suryadi, i wsp.
Wydane: (2021-10-01)

Optimalisasi produksi antimikrobia oleh lactobacillus Sp. TGR-2
od: , SANTOSO, Agus, i wsp.
Wydane: (1997)

Evaluasi Proses Hidrolisis Enzimatis Protein DagingRusa Sambar (Rusa unicolor) Menggunakan Enzim Pepsin dan Tripsin
od: Arif Ismanto
Wydane: (2017-12-01)

Pengaruh gen Na (Legund) terhadap produksi dan kualitas daging ayam kampung
od: , WARNOTO, i wsp.
Wydane: (1993)

Peningkatan produksi dan kualitas daging kambing
od: , Soeparno
Wydane: (1993)

Produksi dan ekstraksi antibakteri bakteriosin dari isolat Pediococcus sp. NWD 015
od: , NOFISULASTRI, i wsp.
Wydane: (2006)

MIKROENKAPSULASI ASAP CAIR MENGGUNAKAN MALTODEKSTRIN HASIL HIDROLISIS ENZIMATIS DARI PATI UMBI GANYONG, TALAS DAN KENTANG HITAM
od: , YULIAN ANDRIYANI, i wsp.
Wydane: (2014)

Karakteristik Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Ikan Kakap (Lutjanus sp.) Skala Pilot
od: Tatty Yuniarti, i wsp.
Wydane: (2024-06-01)

Interesterifikasi enzimatis minyak ikan dengan asam laurat untuk sintesis lipid terstruktur
od: , SUBROTO, Edy, i wsp.
Wydane: (2007)

Perubahan sifat fisikokimia tandan kosong kelapa sawit setelah perlakuan dengan sodium hidroksida (NaOH) dalam upaya meningkatkan hasil sakarifikasi secara enzimatis
od: , MEDAH, Andreas L, i wsp.
Wydane: (1996)

Evaluasi kualitas konsentrat produksi dari beberapa feed mill terhadap produksi dan komposisi susu sapi perah
od: , KERTANEGARA, i wsp.
Wydane: (1998)

Pengaruh cara ekstrasi terhadap minyak hati ikan cucut Endang Sri Heruwati
od: Perpustakaan UGM, i-lib
Wydane: (1987)

Produksi Bioplastik dari Sorgum dan Selulosa Secara Termoplastik
od: Yuli Darni, i wsp.
Wydane: (2014-12-01)

Oksidasi protein daging ikan tongkol putih (Thunus sp)
od: , APITULEY, Daniel Ambrosius Nicolas, i wsp.
Wydane: (2007)

Produksi pupuk organik cair dari vinasse dan air lindi dengan proses fermentasi secara batch
od: , NURHAYATI, Siti, i wsp.
Wydane: (2010)

Produksi Karkas Dan Daging Sapi Peranakan Ongole,
od: Perpustakaan UGM, i-lib
Wydane: (1995)

IDENTIFIKASI PEMALSUAN PRODUK BAKSO SAPI DENGAN DAGING BABI DAN DAGING AYAM MENGGUNAKAN METODE PORCINE DETECTION-KIT DAN MULTIPLEX POLYMERASE CHAIN REACTION
od: , CHRISTINA YUNI ADMANTIN, i wsp.
Wydane: (2013)

Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih
od: , LASINDRANG, Musrowati, i wsp.
Wydane: (2006)

Pelbagai sajian dari daging /
od: 216490 Mary Winata, i wsp.
Wydane: ([200)

MIKROENKAPSULASI Î²-KAROTEN DARI Spirulina platensis DENGAN PATI TERMODIFIKASI DAN GUM ARAB
od: , RUQAYYAH SHAHWATY, i wsp.
Wydane: (2014)

MIKROENKAPSULASI Î²-KAROTEN DARI Spirulina platensis DENGAN MALTODEKSTRIN DAN KONSENTRAT PROTEIN WHEY
od: , ELISABETH NOVA AYU ROSANITA, i wsp.
Wydane: (2014)