Analisis demands dan strategi pengembangan penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi Badan Rumahsakit Umum Tabanan Bali untuk melayani Catering Diet Khusus - , RIANI, Ni Nengah, dr. Tjahjono Kuntjoro, MPH.,DrPH ([Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2005)