Ekstraksi dan identifikasi komponen aktivitas antioksidan kulit nuah Kakao (Theobroma cacao. var. Forastero.)

Antzeko izenburuak

• KANDUNGAN POLIFENOL SERTA POTENSI KULIT BUAH DAN SALUT BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN
  nork: , IRMA NOFITAHESTI, et al.
  Argitaratua: (2014)
• Formulasi ekstrak fraksi etanol kulit biji kakao (Theobroma cacao L.) sebagai antioksidan alami pada sabun padat
  nork: Resha Nurvabilla, et al.
  Argitaratua: (2024-11-01)
• Isolasi dan identifikasi komponen-komponen biji kakao hasil fermentasi (Theobroma cacao Linn)
  nork: , MARLIYANA, Soerya Dewi, et al.
  Argitaratua: (2001)
• Presipitasi dan karakterisasi pektin kulit buah kakao (theobroma cacao L.)
  nork: , ABRIANA, Andi, et al.
  Argitaratua: (1998)
• Formation and development of flavour of cocoa (Theobroma cacao L.) cultivar Criollo and Forastero: A review
  nork: Wahyuni, N.L., et al.
  Argitaratua: (2021)