Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2006
|
| Subjects: |
| _version_ | 1797027104307544064 |
|---|---|
| author | , LASINDRANG, Musrowati , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc |
| author_facet | , LASINDRANG, Musrowati , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc |
| author_sort | , LASINDRANG, Musrowati |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-06T00:31:51Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:72450 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-06T00:31:51Z |
| publishDate | 2006 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:724502014-08-20T04:34:34Z https://repository.ugm.ac.id/72450/ Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih , LASINDRANG, Musrowati , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2006 Thesis NonPeerReviewed , LASINDRANG, Musrowati and , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc (2006) Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=33315 |
| spellingShingle | ETD , LASINDRANG, Musrowati , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih |
| title | Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih |
| title_full | Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih |
| title_fullStr | Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih |
| title_full_unstemmed | Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih |
| title_short | Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih |
| title_sort | asap cair cangkang sawit sebagai biopreservative pada protein tongkol thunnus sp daging merah dan daging putih |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT lasindrangmusrowati asapcaircangkangsawitsebagaibiopreservativepadaproteintongkolthunnusspdagingmerahdandagingputih AT profdrirzuheidnoormsc asapcaircangkangsawitsebagaibiopreservativepadaproteintongkolthunnusspdagingmerahdandagingputih |