Karakterisasi gelatin hasil ekstraksi kulit segar dan kering dari beberapa jenis ikan air laut dan tawar

Karakterisasi gelatin hasil ekstraksi kulit segar dan kering dari beberapa jenis ikan air laut dan tawar

Bibliographic Details
Main Authors:	, RAHMAWATI, Hafni, , Dr. Yudi Pranoto, S.TP, M.P
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2008
Subjects:	ETD

Similar Items

OPTIMASI EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN KULIT IKAN TENGGIRI (Scomberromorus commersoni) SEGAR DAN KERING
by: , Indrati Kusumaningrum, et al.
Published: (2011)

Sifat Fisiko-Kimia Gelatin Hasil Ekstraksi Kulit Segar dan Kering Beberapa Jenis Ikan
by: Pranoto, Yudi
Published: (2008)

Pengaruh pengeringan kulit ikan terhadap rendemen dan komposisi proksimat gelatin hasil ekstraksi
by: , Hafni Rahmawati, et al.
Published: (2008)

KARAKTERISASI GELATIN KULIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DAN APLIKASINYA DALAM PERMEN JELLY
by: , EVI SETIYOWATI, et al.
Published: (2013)

Karakterisasi Gelatin Kulit Ikan Kurisi (Nemipterus tambuloides) dan Aplikasinya sebagai Pengemulsi dan Penstabil dalam Es Krim
by: , Mawaddah Isgitani, et al.
Published: (2013)

Ekstraksi dan karakterisasi minyak dari kulit ikan patin (Pangasius hypophthalmus)
by: Nurjanah ., et al.
Published: (2014-01-01)

EKSTRAK RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) SEBAGAI CROSS LINKING AGENT PADA PEMBENTUKAN EDIBLE FILM GELATIN KULIT IKAN NILA HITAM (Oreochromis mossambicus)
by: , Doddy Sutono, et al.
Published: (2012)

Pembuatan Edible Film dari Gelatin Hasil Ekstraksi Kulit Ikan Nila Oreochromis niloticus) dan Kerisi Putih (Pristipomoides multidens) dengan Penambahan κ-Karaginan
by: Pranoto, Yudi
Published: (2008)

MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI DAUN SALAM (Syzhygium polyanthum) DENGAN ENKAPSULAN GELATIN DARI KULIT IKAN KURISI (Nemipterus tambuloides)
by: , SYARIFAH YUSRA, et al.
Published: (2014)

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI KARAGENAN KASAR RUMPUT LAUT Eucheuma cottoni
by: Asri jaya, et al.
Published: (2019-08-01)

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI EKSTRAK ZAT WARNA RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii)
by: Henny H. Veronika, et al.
Published: (2017-04-01)

PENGARUH VARIASI SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN SETUHUK
by: , JIEMSLI S GULTOM, et al.
Published: (2013)

APLIKASI GELATIN KULIT IKAN TENGGIRI (Scomberromorus commersoni) SEBAGAI ENKAPSULAN PADA MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI DAUN SALAM (Pimenta racemosa) DENGAN METODE SPRAY DRYING
by: , WIDYA NUR ADINA SAFITRI, et al.
Published: (2014)

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN DARI KULIT DAN DAMI BUAH CEMPEDAK (Artocarpus chempeden)
by: Nurhaeni Nurhaeni, et al.
Published: (2019-01-01)

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN DARI KULIT BUAH KLUWIH (Artocarpus camansi Blanco)
by: Yesy Febriyanti, et al.
Published: (2018-05-01)

Efek kondisi pengeringan terhadap mutu ikan teri kering tawar dan stabilitas penyimpanannya
by: , PANDIT, I Gde Suranaya, et al.
Published: (1994)

EKSTRAKSI GELATIN KULIT IKAN LENCAM (Lethrinus Sp) DAN APLIKASINYA UNTUK PRODUK PERMEN JELI
by: Dhian Imani Prihardhani, et al.
Published: (2015-03-01)

Efisiensi pemasaran ikan laut segar di Kalimantan Selatan
by: , MAHREDA, Emmy Sri, et al.
Published: (2002)

Analisis permintaan ikan air tawar dalam bentuk segar dan olahan di Kabupaten Barito Utara
by: , ADHIYATI, Husnul Khatimah, et al.
Published: (2005)

Pengaruh Perbedaan Jenis Ikan (Ikan Laut dan Ikan Air Tawar) dan Penambahan Ekstrak Kunyit Terhadap Mutu Kamaboko
by: Erwin Susanto, et al.
Published: (2018-07-01)

KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN TENGGIRI (Scomberromorus commersoni) DAN APLIKASINYA UNTUK MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI DAUN SALAM (Pimenta racemosa) DENGAN METODE FREEZE DRYING
by: , EVA AFIFAH TSURAYYA, et al.
Published: (2014)

Ekstraksi dan isolasi serta karakterisasi pektin dari kulit buah markisa (Passiflora edulis)
by: , LAGA, Suriana, et al.
Published: (2000)

Isolasi Dan Karakterisasi Bakteri Edwardsiella tarda Penyebab Penyakit Pada Ikan Air Tawar
by: , EKA DINIARTI, et al.
Published: (2013)

Analisis margin pemasaran ikan laut segar di Kota Gorontalo
by: , SIDIKI, Darwis, et al.
Published: (2010)

Efisiensi pemasaran ikan laut segar di Kota Administratif Kupang
by: , YUNUS, Muhammad, et al.
Published: (1994)

Analisis margin pemasaran ikan laut segar di Kota Ambon
by: , LESILOLO, Josias, et al.
Published: (2004)

Perubahan protein ikan cakalang (Katsuwanus pelamis) kering tawar selama penyimpanan
by: , LEIWAKABESSY, Jusuf, et al.
Published: (1991)

Analisis harga ikan laut segar dan pendapatan usaha tangkap nelayan di Sulawesi Selatan
by: , RAHIM, Abd, et al.
Published: (2010)

Analisis penawaran dan permintaan ikan laut segar di Daerah Khusus Ibukota Jakarta Raya
by: , SUMARDIKA, P.G, et al.
Published: (1987)

Ekstraksi dan karakteristik gelatin dari kulit kaki ayam
by: , WULANDARI, Dwi, et al.
Published: (2006)

KARAKTERISASI EKSTRAK KULIT JERUK BALI MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIC BATH (KAJIAN PERBEDAAN PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI)
by: Mukhamad Kabul Rafsanjani, et al.
Published: (2014-10-01)

Efisiensi pemasaran ikan laut segar melalui TPI Depok di Kabupaten bantul
by: , CHOMSATUN, Anita, et al.
Published: (2001)

KARAKTERISTIK EKSTRAK KULIT JERUK BALI MENGGUNAKAN METODE EKSTRAKSI ULTRASONIK (KAJIAN PERBANDINGAN LAMA BLANSING DAN EKSTRAKSI)
by: Ani Rahmawati, et al.
Published: (2013-09-01)

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN DARI KULIT BUAH MANGGA HARUMANIS (Mangifera Indica L.) BERDASARKAN VARIASI SUHU DAN WAKTU
by: Nurmila Nurmila, et al.
Published: (2019-11-01)

POLIKULTUR UDANG DAN IKAN AIR TAWAR /
by: Idris Ahmad, author 284546
Published: (2017)

KARAKTERISASI MI KERING YANG DITAMBAH TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
by: , DITA WIWIN PRADEWI, et al.
Published: (2014)

Estimasi Potensi Produksi Ikan Di Danau Laut Tawar Berdasarkan Morphoedaphic Index
by: Saiful Adhar, et al.
Published: (2020-08-01)

PENGARUH KONSENTRASI ASAM ASETAT DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP MUTU KOLAGEN LIMBAH KULIT IKAN NILA HITAM
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2011)

PREFERENSI KONSUMEN IKAN LAUT SEGAR BENGKULU ATAS BRAND EQUITY SEBAGAI JAMINAN KUALITAS PRODUK
by: Bonodikun Bonodikun, et al.
Published: (2014-03-01)

EKSTRAKSI RICE BRAN OIL DARI BEKATUL DENGAN PRETREATMENT FERMENTASI MENGGUNAKAN Aspergillus oryzae
by: , MARIA YUNIATI, et al.
Published: (2012)