Pengaruh retrogradasi dan heat moisure treatment film pati sagu terhadap sifat fisik film

Detalhes bibliográficos
Principais autores:	, GIYANTO, , Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App.Sc
Formato:	Tese
Publicado em:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2009
Assuntos:	ETD

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