Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2010
|
| Subjects: |
| _version_ | 1826042670729920512 |
|---|---|
| author | , PUTRI, Meddiati Fajri , Dr. Ir. Eni Harmayani |
| author_facet | , PUTRI, Meddiati Fajri , Dr. Ir. Eni Harmayani |
| author_sort | , PUTRI, Meddiati Fajri |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-13T21:51:14Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:84543 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T21:51:14Z |
| publishDate | 2010 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:845432014-08-20T02:58:24Z https://repository.ugm.ac.id/84543/ Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa , PUTRI, Meddiati Fajri , Dr. Ir. Eni Harmayani ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2010 Thesis NonPeerReviewed , PUTRI, Meddiati Fajri and , Dr. Ir. Eni Harmayani (2010) Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=45407 |
| spellingShingle | ETD , PUTRI, Meddiati Fajri , Dr. Ir. Eni Harmayani Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa |
| title | Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa |
| title_full | Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa |
| title_fullStr | Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa |
| title_full_unstemmed | Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa |
| title_short | Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa |
| title_sort | karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT putrimeddiatifajri karakteristiksensoriscookiesyangdibuatdengansubstitusitepungampaskelapa AT drireniharmayani karakteristiksensoriscookiesyangdibuatdengansubstitusitepungampaskelapa |