Pengaruh penambahan maltodeksrin dan suhu inlet spray drying terhadap karakteristik fisik dan kimia bubuk sari gambir

Pengaruh penambahan maltodeksrin dan suhu inlet spray drying terhadap karakteristik fisik dan kimia bubuk sari gambir

Bibliographic Details
Main Authors:	, PANGAWIKAN, Aldila Din, , Prof. Dr. Umar Santoso, M.Sc
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2010
Subjects:	ETD

Similar Items

Pengaruh penambahan maltodekstrin dan suhu inlet spray drying terhadap karakteristik fisik dan kimia bubuk sari kerandang (Canavalia virosa)
by: , ARIESTYANTA, Anggara, et al.
Published: (2010)

KAJIAN PENGARUH SUHU UDARA INLET DAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP KUALITAS FISIK BUBUK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) HASIL PENGERINGAN DENGAN SPRAY DRYER
by: , DEWI KUSUMANINGRUM, et al.
Published: (2014)

Pengaruh macam pelarut terhadap aktivitas antioksidan ekstrak gambir (Uncaria gambir Roxb)
by: , RAUF, Rusdin, et al.
Published: (2007)

KAJIAN PENGARUH SUHU UDARA PENGERING DAN TEKANAN UDARA NOZZLE TERHADAP SIFAT FISIK SUSU BUBUK PADA PROSES PENGERINGAN DENGAN SPRAY DRYER
by: , OLIVIA SITADEWI, et al.
Published: (2014)

Efek suhu pengeringan dan tingkat ketuaan daun terhadap kadar katekin dan aktivitas anti oksidan ekstrak daun kering gambir
by: , SUSANTI, Devi Yuni, et al.
Published: (2008)

Optimasi produksi susu bubuk di PT Sari Husada-Yogyakarta
by: , WINDYANTORO, Y.F.R. Danik, et al.
Published: (2001)

Mikroenkapsulasi minyak atsiri jahe dengan campuran Gum-Arab-Maltodekstrin dan variasi suhu inlet spray dryer
by: , EFENDI, Elfin, et al.
Published: (2000)

KUALITAS YOGHURT PROBIOTIK BUBUK METODE FOAM-MAT DRYING DENGAN SUHU PENGERINGAN DAN PENAMBAHAN PUTIH TELUR YANG BERBEDA
by: , ARI SURYA SUKARNO, et al.
Published: (2014)

Fraksi katekin gambir (Uncaria gambir Roxb) sebagai anti bakteri
by: , PAMBAYUN, Rindit, et al.
Published: (2008)

Analisis faktor dan biaya produksi susu bubuk di PT. Sari Husada Yogyakarta
by: , HASSAN, Zahirotul Hikmah, et al.
Published: (2001)

KAJIAN PENGARUH VARIASI KONSENTRASI BAHAN PENGISI DAN SUHU UDARA PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS BUBUK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) HASIL PENGERINGAN DENGAN SPRAY DRYER
by: , ANISA RATNA PRADANTI, et al.
Published: (2014)

Bukit Gambir Business Boost Up
by: China, Press
Published: (2013)

ANALISIS PENGARUH SUHU INLET DAN DEBIT UDARA PENGERING PADA PROSES PENGERINGAN SUSU MENGGUNAKAN SPRAY DRYER DENGAN ATOMIZER TIPE PNEUMATIC PADA SKALA LABORATORIUM
by: , MAKBUL HAJAD, et al.
Published: (2014)

PENGARUH ALKALISASI KEPING BIJI KAKAO TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS BUBUK KAKAO
by: , MARITA PURWANDANI, et al.
Published: (2014)

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BIJI KERANDANG (Canavalia virasa) DARI PROVINSI D.I. YOGYAKARTA
by: , Sekar Winahyu Ariadini,S.Si, et al.
Published: (2011)

Pengaruh pengurangan lemak dan penambahan lisin-glukosa terhadap perubahan aroma bubuk cokelat selama penyangraian
by: , SANTI, Uki Widia, et al.
Published: (2002)

Karakteristik edible film pati garut butirat sebagai bahan pengemas bambu bubuk instan
by: , Retno Budi Lestari, et al.
Published: (2008)

FTIR Analysis on Phase Transformation of Rust In The Presence of Gambir
by: Nur Hazwani Dahon, et al.
Published: (2018)

Effects Of Gambir Extract Treatment On The Rusted Mild Steel
by: Dahon, Nur Hazwani
Published: (2013)

Preparation And Evaluation Of Copper Gambir Complexes As Antifouling Agent
by: Hamdan, Hairul Safley
Published: (2014)

Pengaruh kadar air dan penambahan leucin-glukosa terhadap perubahan aroma bubuk cokelat selama penyangraian mikrowave
by: , NURHAYATI, Anis, et al.
Published: (2002)

Influence of Carrier Agents Concentrations and Inlet Temperature on the Physical Quality of Tomato Powder Produced by Spray Drying
by: S. M. Anisuzzaman, et al.
Published: (2023)

Kajian perilaku pengeringan sari buah dengan alat pengering semprot (spray dryer)
by: , ISWAHYONO, et al.
Published: (1999)

Karakteristik edible film pati garut butirat sebagai bahan pengemas bumbu bubuk mi instan
by: , LESTARI, Retno Budi, et al.
Published: (2008)

UNJUK KERJA TURBIN ANGIN BERSUDU LOOPWING DENGAN PENAMBAHAN DIFFUSER VARIASI FLANGED DAN INLET SHROUD
by: , Lukito Ardhi Nugroho, et al.
Published: (2014)

Gambir extract as rust converter on pre-rusted steel plate
by: Nur Hazwani Dahon, et al.
Published: (2021)

Adsorption Of Selected Dyes By Chemically Modified Uncaria Gambir Extract
by: Achmad, Azraa
Published: (2012)

Otomasi pengendalian suhu operasional spray drying memakai pengendali logika fuzzy
by: , PRASOJO, Joko, et al.
Published: (2002)

Pengaruh ukuran rajangan dan lama perebusan gambir (Uncaria gambir Roxb) terhadap rendemen dan kadar katekin pada pengepresan dengan mesin pres hidrolik
by: , FIATA, Azriman, et al.
Published: (2009)

Influence of inlet air temperature and feed flow rate on the physical properties of spray-dried mengkudu (Morinda citrifolia) extract
by: Mohamad Yusof Maskat,, et al.
Published: (2004)

Komposisi, sifat fisik dan antioksidatif nasi ungu
by: , PUTRI, Aldila Sagitaning, et al.
Published: (2008)

Uncaria Gambir As Natural Corrosion Inhibitor For Mild Steel In Acidic Solution
by: Hussin, Mohd. Hazwan
Published: (2010)

Respon penawaran petani gambir dan implikasinya terhadap kesempatan kerja
by: , ADRIMAS, et al.
Published: (1982)

PENGARUH PENAMBAHAN LEMAK KAKAO TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORIS MEISES
by: , ARDIAN WAHYU WIDIYANTORO, et al.
Published: (2014)

Hydraulic Efficiency Of Gully Inlets, Curbs And Combination Inlets A Systematic Review
by: Syahrunnizar, Nur Afiqah
Published: (2021)

Menhaden fish oil encapsulation by spray drying process: influence of different biopolymer materials, inlet air temperature and emulsion ratios
by: Nurmaryam Aini, Hashim, et al.
Published: (2023)

PENGARUH SUHU DAN LAJU KENAIKAN SUHU KALSINASI TERHADAP KARAKTERISTIK NATRIUM SILIKAT SEBAGAI KATALISATOR BASA PADAT
by: , Lusiana Chendrika, et al.
Published: (2013)

PENGARUH SUHU DANLAMA PENYANGRAIAN TERHADAP SIFAT FISIK-MEKANIS BIJI KOPI ROBUSTA
by: , Joko Nugroho W.K.
Published: (2009)

PENGARUH SUBSTITUSI SUSU BUBUK FULL CREAMDENGAN JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava) TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORIS ES KRIM
by: , NOVIANTIKA NUR S, et al.
Published: (2014)

PENYAMAKAN KULIT IKAN NILA MERAH MENGGUNAKAN EKSTRAK REBUSAN DAUN GAMBIR
by: , LUKMAN FARID, et al.
Published: (2013)