Formulasi dan aplikasi mikroemulsi lutein untuk menghambat fotooksidasi vitamin C dalam sari buah apel

Formulasi dan aplikasi mikroemulsi lutein untuk menghambat fotooksidasi vitamin C dalam sari buah apel

Bibliographic Details
Main Authors:	, FADILAH, Ratnawaty, , Prof. Dr. Sri Raharjo, M.Sc
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2010
Subjects:	ETD

Similar Items

MIKROEMULSI MINYAK IKAN DAN Î²-KAROTEN UNTUK MENGHAMBAT FOTOOKSIDASI VITAMIN C PADA MODEL MINUMAN SARI BUAH APEL
by: , AJAR TUNGGA KUMARA, et al.
Published: (2011)

FORMULASI MIKROEMULSI EKSTRAK FULI UNTUK MENGHAMBAT FOTOOKSIDASI VITAMIN C DALAM SISTEM AQUEOUS
by: , HASBULLAH, et al.
Published: (2011)

Formulasi mikroemulsi beta-karoten untuk menghambat kerusakan vitamin C dalam sistem aqueous akibat fotooksidasi
by: , ARIVIANI, Setyaningrum, et al.
Published: (2009)

MIKROEMULSI MINYAK DALAM AIR (O/W) SEBAGAI PEMBAWA a(ALPHA)-TOKOFEROL DAN ASTAXANTHIN UNTUK MENGHAMBAT KERUSAKAN SUSU AKIBAT FOTOOKSIDASI
by: , SIH YUWANTI, et al.
Published: (2011)

POTENSI MIKROEMULSI β-KAROTEN DALAM MENGHAMBAT FOTOOKSIDASI VITAMIN C SISTEM AQUEOUS [The Potential Inhibition of Β-Carotene Microemulsion on Vitamin C Photooxidation in Aqueous Systems]
by: Setyaningrum Ariviani1)*, et al.
Published: (2011-06-01)

EFEKTIVITAS MIKROEMULSI O/W DENGAN SURFAKTAN NON IONIK DALAM MENGHAMBAT FOTOOKSIDASI VITAMIN C PADA MODEL MINUMAN (Effectiveness of Oil-in-Water Microemulsions with Nonionic Surfactants in Inhibiting Photooxidation of Vitamin C in Beverage Model)
by: Lutfi Suhendra, et al.
Published: (2013-06-01)

ASAM GALAT MIKROEMULSI SEBAGAI PENGHAMBAT KERUSAKAN MINYAK IKAN AKIBAT FOTOOKSIDASI
by: , WIDHITA, et al.
Published: (2014)

MIKROEMULSI ASAM ASKORBAT SEBAGAI PENGHAMBAT KERUSAKAN MINYAK IKAN AKIBAT FOTOOKSIDASI
by: , RESTU FEBRYANI LESTARI, et al.
Published: (2014)

VARIASI PROSES DAN GRADE APEL (Malus sylvestris mill) PADA PENGOLAHAN MINUMAN SARI BUAH APEL: KAJIAN PUSTAKA
by: Marina Dohitra Yanuparinda Hapsari, et al.
Published: (2014-09-01)

EFEKTIVITAS MIKROEMULSI ASAM ASKORBAT DALAM MENGHAMBAT KERUSAKAN FOTOOKSIDATIF PRODUK VIRGIN COCONUT OIL
by: , AMBAR RUKMINI
Published: (2010)

FORMULASI SABUN MANDI DENGAN MINYAK BUAH APEL (MALUS DOMESTICUS) SEBAGAI SABUN KECANTIKAN
by: Sitti Rahmatullah, et al.
Published: (2018-11-01)

Formulasi strategi pada PT Sari Husada
by: , DINARYANTO, Okto, et al.
Published: (1999)

FORMULASI DAN STABILITAS MIKROEMULSI O/W SEBAGAI PEMBAWA FUCOXANTHIN
by: Lutfi Suhendra, et al.
Published: (2013-03-01)

Degradasi Aflatoksin B1 oleh Oksigen Singlet dalam sistem Fotooksidasi
by: , SUROTO, Dian Anggraini, et al.
Published: (2005)

Pengaruh Kombinasi Enzim Pektinesterase dan Poligalakturonase terhadap Klarifikasi Sari Buah Apel Varietas Manalagi
by: Esti Widowati, et al.
Published: (2021-02-01)

STABILISASI MINYAK GORENG MENGGUNAKAN MIKROEMULSI EKSTRAK KULIT JERUK
by: , AULIA ARDHI, et al.
Published: (2013)

Yogurt Tinggi Antioksidan dan Rendah Gula dari Sari Buah Apel Rome Beauty dan Madu
by: Nita Maria Rosiana, et al.
Published: (2018-10-01)

FORMULASI, KARAKTERISASI DAN UJI STABILITAS MIKROEMULSI MINYAK NILAM (Pogostemon cablin Benth.)
by: Benni Iskandar, et al.
Published: (2021-10-01)

FORMULASI, KARAKTERISASI DAN UJI STABILITAS MIKROEMULSI MINYAK NILAM (Pogostemon cablin Benth.)
by: Benni Iskandar, et al.
Published: (2021-10-01)

Fotooksidasi Terpacu DDT
by: Mursyidi, Achmad
Published: (1989)

APLIKASI TEKNIK SPHERIFICATION PADA COATING SARI BUAH JERUK
by: Indah Yuliasih, et al.
Published: (2018-06-01)

Stabilitas fotooksidatif es krim dengan penambahan antioksidan dalam bentuk mikroemulsi
by: , MASPEKE, Purnama Ningsih S, et al.
Published: (2010)

Formulasi dan Stabilitas Mikroemulsi O/W sebagai Sistem Pembawa Senyawa Bioaktif Fucoxanthin
by: , Lutfi Suhendra
Published: (2010)

STABILITAS MIKROEMULSI FUCOXANTHIN DAN EFEKTIFITASNYA DALAM MENGHAMBAT FOTO OKSIDASI VITAMIN C PADA MODEL MINUMAN (Fucoxanthin Microemulsion Stability and Its Effectiveness in Inhibiting Photooxidation of Vitamin C in Beverage Model)
by: Lutfi Suhendra, et al.
Published: (2014-07-01)

FORMULASI MIKROEMULSI EKSTRAK TERPURIFIKASI DAUN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) SEBAGAI SUPLEMEN ANTIOKSIDAN
by: Dwi Lestari Handayani, et al.
Published: (2017-03-01)

APLIKASI EDIBLE FILM KERAGINAN DAN Eucheuma sp. UNTUK MENGHAMBAT SUSUT BERAT BUAH ANGGUR HIJAU
by: Godras Jati Manuhara, et al.
Published: (2008-10-01)

MEKANISME SINGLET OXYGEN QUENCHING OLEH FUCOXANTHIN DAN EFEKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN DALAM MIKROEMULSI
by: , IR. LUTFI SUHENDRA, MP, et al.
Published: (2014)

Degradasi aflatoksin B1 oleh Oksigen Singlet dalam sistem fotooksidasi
by: , Dian Anggraini Suroto, et al.
Published: (2008)

MIKROEMULSI AIR DALAM MINYAK SEBAGAI SISTEM PEMBAWA ANTIOKSIDAN HIDROFILIK PADA PRODUK VIRGIN COCONUT OIL
by: , AMBARRUKMINI, et al.
Published: (2011)

Formulasi strategi PT Sari Husada Tbk
by: , HUTAMI, Novi, et al.
Published: (2002)

FORMULASI DAN STABILITAS MIKROEMULSI O/W DENGAN METODE EMULSIFIKASI SPONTAN MENGGUNAKAN VCO DAN MINYAK SAWIT SEBAGAI FASE MINYAK: PENGARUH RASIO SURFAKTAN-MINYAK
by: Setyaningrum Ariviani, et al.
Published: (2015-05-01)

Pengaruh jenis sensitiser dan sumber cahaya terhadap fotooksidasi asam linoleat
by: , SARI, Yenni Permata, et al.
Published: (2005)

FORMULASI MINUMAN SINBIOTIK SARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura L.) INSTAN DENGAN PENAMBAHAN ENKAPSULATOR DAN PREBIOTIK
by: Farah Fauziyyah, et al.
Published: (2022-09-01)

Kerusakan mutu akibat reaksi fotooksidasi pada pengan yanb berwujud emulsi dan strategi penghambatannya
by: , Sri Raharjo
Published: (2009)

PEMBUATAN SARI APEL (Malus sylvestris Mill) DENGAN EKSTRAKSI METODE OSMOSIS (KAJIAN VARIETAS APEL DAN LAMA OSMOSIS)
by: Dhita Aprillia, et al.
Published: (2013-10-01)

Potensi formulasi bakteri pereduksi nitrat Waduk Sutami Malang dalam menghambat pertumbuhan microcystis
by: C. Retnaningdyah, et al.
Published: (2012-02-01)

RISIKO RANTAI PASOK MINUMAN SARI APEL DALAM PERSPEKTIF SISTEM TRACEABILITY
by: Dwi Iryaning Handayani
Published: (2014-01-01)

FORMULASI DAN UJI TRANSPOR SECARA IN VITRO MIKROEMULSI TRANSDERMAL KETOPROFEN MENGGUNAKAN VIRGIN COCONUT OIL SEBAGAI FASE MINYAK
by: , INDRI MAHARINI, et al.
Published: (2013)

Upaya menghambat pelunakan dan penurunan kualitas buah nagka siap-santap dengan perlakuan pemanasan ringan dan CaCl2
by: , DARYANTI, et al.
Published: (2003)

STABILITAS OKSIDATIF DAN KARAKTERISTIK SENSORIS PRODUK MAKANAN HASIL PENGGORENGAN DENGAN MINYAK YANG DITAMBAH MIKROEMULSI EKSTRAK KULIT JERUK
by: , YUNCA MUHIMATUL HASANAH, et al.
Published: (2014)