Isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat dari fermentasi pati singkong

Isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat dari fermentasi pati singkong

Bibliographic Details
Main Authors:	, RIANINGSIH, Laras, , Dr. Ir. M. Nur Cahyanto, M.Sc
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2010
Subjects:	ETD

Similar Items

ISOLASI, KARAKTERISASI DAN UJI POTENSI BAKTERIOSIN BAKTERI ASAM LAKTAT DARI UDANG
by: , Romadhon, et al.
Published: (2013)

DEGRADASI ASAM FITAT SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench) MELALUI FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT
by: , Rikka Welhelmina Sir, et al.
Published: (2014)

Isolasi, seleksi, karakterisasi, klasifikasi dan identifikasi bakteri asam laktat penghasil bakteriosin dari berbagai buah masak
by: , SARKONO, et al.
Published: (2005)

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PRODUK FERMENTASI DAN POTENSINYA SEBAGAI AGENSIA ANTIBAKTERI
by: , FATIMAH, et al.
Published: (2013)

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA TERASI DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA
by: , TYAS MUNAROH, et al.
Published: (2013)

Isolasi Bakteri Asam Laktat Proteolitik dari Fermentasi Spontan Tepung Sorgum (Sorgum bicolor L. Moench) dan aplikasinya pada fermentasi tepung sorgum
by: , RIFA NURHAYATI,, et al.
Published: (2012)

ISOLASI, KARAKTERISASI, DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT DENGAN AKTIVITAS ANTI JAMUR DARI MAKANAN TRADISIONAL TERFERMENTASI
by: , REZCHA INDRIATI Y, et al.
Published: (2014)

Purifikasi dan karakterisasi bakteriosin dari bakteri asam laktat (BAL)
by: , WARDANI, Agustin Krisna, et al.
Published: (1999)

Isolasi, Seleksi, Karakterisasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Penghasil Bakteriosin Dari Berbagai Buah Masak
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2006)

Skrining bakteri asam laktat proteolitik pada fermentasi susu
by: , WATTIMENA, Martha L, et al.
Published: (2004)

Bakteri asam laktat dari makanan hasil fermentasi tradisional dan potensi bakteriosinnya
by: , DJAAFAR, Titiek Farianti, et al.
Published: (1994)

ISOLASI, SELEKSI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL SENYAWA ANTIBAKTERI PADA TELUR ASIN
by: , KURNIAWAN EKA SAPUTRA, et al.
Published: (2013)

KEANEKARAGAMAN BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL ANTIMIKROBIA SELAMA PROSES FERMENTASI BAKASANG
by: , Helen Joan Lawalata,SPi.,MSi., et al.
Published: (2013)

Fermentasi Kasava dengan Bakteri Asam Laktat Pada Pembuatan Tepung dan Pati yang Mengembang Pada Baking
by: , Widya Dwi Rukmi Putri
Published: (2009)

Karakterisasi Molekular Bakteri Asam Laktat Penghasil Antimikrobia Yang Diisolasi Dari Bakasang
by: , Helen Joan Lawalata
Published: (2010)

KARAKTERISTIK BAKTERI ASAM LAKTAT AMILOLITIK LOKAL DAN PERANANNYA DALAM BAKING BEHAVIOUR PATI KASAVA ASAM
by: , WIDYA DWIRUKMI PUTRI, et al.
Published: (2011)

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FESES BAYI DAN EVALUASI IN VITRO POTENSI PROBIOTIK
by: , Tiyas Tono Taufiq, et al.
Published: (2012)

Pengaruh fermentasi dan pemanasan terhadap kemampuan pengikatan kolesterol bakteri asam laktat serta profil protein susu fermentasi
by: , WIDJAJA, Andhy, et al.
Published: (2005)

ISOLASI DAN SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL PROTEASE DARI KOTORAN LUWAK (Paradoxurus hermaphroditus)
by: , ROSYIDA ISMI BARROROH, et al.
Published: (2014)

Pembentukan Conjugated Linoleic Acid (CLA) oleh bakteri asam laktat selama fermentasi susu kedelai
by: , HIDAYATI, Darimiyya, et al.
Published: (2005)

KEANEKARAGAMAN BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL ANTIMIKROBIA SELAMA PROSES FERMENTASI BAKASANG
by: , Helen Joan Lawalata
Published: (2012)

ISOLASI, KARAKTERISASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL Î± & Î²-GALAKTOSIDASE PRODUK FERMENTASI KULIT BUAH CEMPEDAK [Arthocarpus integer (Thunb.) Merr.] DAN BUNGA TIGARUN [Crataeva nurvala Buch-Ham]
by: , ORRYANI LAMBUI, et al.
Published: (2013)

IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT POTENSI PROBIOTIK PENSINTESIS CONJUGATED LINOLEIC ACID (CLA)
by: , NOSA SEPTIANA ANINDITA, et al.
Published: (2013)

SKRINING DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BAKTERIOSIN PADA BERBAGAI PRODUK FERMENTASI IKAN
by: , HERU PRAMONO, et al.
Published: (2013)

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI KITINOLITIK DARI TERASI UDANG
by: , BRYAN EKA PRAMANA, et al.
Published: (2014)

Bakteri asam laktat penghasil antimikrobia pada tanaman sayur
by: , TRIMULYONO, Guntur, et al.
Published: (2010)

Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)
by: , YAHYA, et al.
Published: (1996)

Fermentasi bakasang oleh bakteri asam laktat dengan jeroan ikan tongkol (Euthynnus affinis) sebagai substrat
by: , LAWALATA, Helen Joan, et al.
Published: (2001)

Bakteri asam laktat dalam proses fermentasi "Sauerkraut" pada suhu kamar (25 derajat-27 derajat)
by: , MAMUAJA, Christine F, et al.
Published: (1989)

POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI DARI DADIH SUSU SAPI SEBAGAI PENGHASIL ANTIBAKTERI
by: , DEVITA ARIESTI, et al.
Published: (2014)

POTENSI PEPTIDA BIOGENIK BAKTERI ASAM LAKTAT SEBAGAI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA PADA PRODUK SUSU FERMENTASI
by: , Eni Harmayani
Published: (2003)

POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS SEBAGAI PENGHASIL ANGIOTENSIN I CONVERTING ENZYME INHIBITOR PADA FERMENTASI BEKASAM
by: , Prima Retno Wikandari, Dra.,M.Si., et al.
Published: (2011)

Perubahan mikrobiologis, kimiawi, fisik dan kecernaan pati secara invitro selama fermentasi tepung sorgum secara spontan dan dengan menggunakan bakteri asam laktat
by: , HIDAYAH, Zulianatul, et al.
Published: (2010)

PENGEMBANGAN METODA ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI SALURAN PENCERNAAN AYAM UNTUK MEMPEROLEH ISOLAT KANDIDAT AGENSIA PROBIOTIK
by: , Sri Harimurti
Published: (2000)

Isolasi, seleksi dan identifikasi bakteri asam laktat dan aplikasinya pada pengawetan limbah udang sebagai komponen ransum domba
by: , YASIN, Ismail, et al.
Published: (2006)

KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT POTENSIAL PROBIOTIK ASAL UNGGAS DAN DETEKSI KEMAMPUAN PELEKATANNYA PADA MUKUS
by: , Ema Damayanti, et al.
Published: (2013)

PROFIL FERMENTASI HANCURAN SINGKONG MENGGUNAKAN STARTER BASAH BAKTERI Lactobacillus plantarum UA3 DENGAN BAHAN PEMBAWA HANCURAN SINGKONG
by: , NUR WIDIATMI, et al.
Published: (2013)

Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi "bekasam" ikan mujair (Tilapia mossambica)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Isolasi dan karakterisasi bakteri pengikat merkuri
by: , OCTAVIA, Bernadetta, et al.
Published: (1995)

ISOLASI Rhizopus oryzae DARI BUAH BERJAMUR DAN POTENSINYA UNTUK PRODUKSI ASAM LAKTAT
by: , AGUSTIN INDIRA MULIASARI, et al.
Published: (2013)