Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2010
|
| Subjects: |
| _version_ | 1797030268625747968 |
|---|---|
| author | , KUSMARWATI, Arifah , Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu MS |
| author_facet | , KUSMARWATI, Arifah , Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu MS |
| author_sort | , KUSMARWATI, Arifah |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-13T22:02:59Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:88138 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T22:02:59Z |
| publishDate | 2010 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:881382014-08-20T02:57:12Z https://repository.ugm.ac.id/88138/ Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter , KUSMARWATI, Arifah , Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu MS ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2010 Thesis NonPeerReviewed , KUSMARWATI, Arifah and , Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu MS (2010) Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=49002 |
| spellingShingle | ETD , KUSMARWATI, Arifah , Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu MS Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter |
| title | Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter |
| title_full | Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter |
| title_fullStr | Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter |
| title_full_unstemmed | Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter |
| title_short | Perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter |
| title_sort | perbaikan kualitas produk rusip dengan penambahan pediococcus acidilactici f 11 sebagai kultur starter |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT kusmarwatiarifah perbaikankualitasprodukrusipdenganpenambahanpediococcusacidilacticif11sebagaikulturstarter AT profdrirendangsrahayums perbaikankualitasprodukrusipdenganpenambahanpediococcusacidilacticif11sebagaikulturstarter |