KARAKTERISTIK TAPIOKA HASIL OKSIDASI DENGAN VARIASI KANDUNGAN OZON TERLARUT DAN KONSENTRASI SLURRY PATI
Chemical agents used for oxidation of starch can create chemical waste problems and potentially leave undersirable residues in final product. Ozone is known as a strong oxidizing agent and environmentally friendly. Ozonation is one of the Advanced oxidation Process (AOP), or the latest in rapid oxid...
Main Authors: | , Maria Magdalena Endah Mulat Satmalawati, STP, , Prof. Dr. Ir. Haryadi, M.App., Sc. |
---|---|
Format: | Thesis |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2011
|
Subjects: |
Similar Items
-
PENGARUH KONSENTRASI SODIUM HIPOKLORIT
DAN LAMA OKSIDASI TERHADAP SIFAT
FISIKOKIMIA TAPIOKA RAKYAT
by: , GILIAN TETELEPTA, et al.
Published: (2011) -
OKSIDASI TAPIOKA DENGAN HIDROGEN
PEROKSIDA DAN KATALISIS IRRADIASI UV C,
SERTA APLIKASINYA UNTUK EDIBLE FILM
by: , ANGELA MYRRA PUSPITA DEWI, et al.
Published: (2011) -
Penentuan Lama Hidrolisis dan Karakteristik Maltodekstrin dan Sirup Glukosa dari Pati Jagung Fosfat
by: , SHERLY RIDHOWATI, et al.
Published: (2011) -
PENGARUH VARIASI RASIO TEPUNG GARUT DAN PATI AREN TERHADAP KARAKTERISTIK DAN TINGKAT KESUKAAN PRODUK NOODLE
by: , REBECCA PRISCILIA SIMANJUNTAK, et al.
Published: (2014) -
Karakteristik fisikokimia tapioka dari industri modern, semi modern dan tradisional
by: , REJEKI, Sri, et al.
Published: (2010)