Kinetika Perubahan Nilai Parameter Mutu Fillet Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Yang Dikemas Vakum
Pada Beberapa Suhu Penyimpanan

Kinetika Perubahan Nilai Parameter Mutu Fillet Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Yang Dikemas Vakum Pada Beberapa Suhu Penyimpanan

-

Bibliographic Details
Main Authors:	, Rudi Riyanto, S.Si., , Dr. Ir. Supriyadi
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2011
Subjects:	ETD

Similar Items

Mutu fillet ikan nila (Oreochromis niloticus) pada fase post mortem dengan pengawet dari ekstrak biji picung (Pangium edule Reinw) pada penyimpanan suhu dingin
by: Aris Munandar, et al.
Published: (2023-09-01)

EDIBLE COATING MINYAK ATSIRI KEMANGI (OCIMUM BASILICUM) PADA FILLET IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN
by: Selly Fidia Agustin, et al.
Published: (2020-12-01)

KITOSAN SEBAGAI EDIBLE COATING PADA OTAK-OTAK BANDENG YANG DIKEMAS VAKUM SELAMA PENYIMPANAN DINGIN
by: , IFAN TRIA HERMAWAN, et al.
Published: (2014)

STUDI KELAYAKAN AGROINDUSTRI FILLET IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DI KABUPATEN MESUJI
by: Masithoh Priyantini, et al.
Published: (2014-07-01)

PENGARUH IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN PADA SUHU DINGIN 4OC TERHADAP KARAKTERISTIK MIKROBIOLOGIS FILLET IKAN NILA MERAH SEGAR (Oreochromis sp.)
by: Monika Sihaloho, et al.
Published: (2017-10-01)

Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Fisik Dan Mikrobiologi Daging Kambing Diawetkan Dengan Substrat AntimikrobaLactobacillus Plantarum BAF514 Yang Dikemas Vakum
by: Ida Sofia Sipayung Ida, et al.
Published: (2023-01-01)

Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Fisik Dan Mikrobiologi Daging Kambing Diawetkan Dengan Substrat AntimikrobaLactobacillus Plantarum BAF514 Yang Dikemas Vakum
by: Ida Sofia Sipayung Ida, et al.
Published: (2023-01-01)

Isolasi Gelatin dari Limbah Tulang Ikan Nila (Oreochromis Niloticus): Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi
by: Putra Capriyanda, et al.
Published: (2021-02-01)

UJI TOKSISITAS ENDOSULFAN TERHADAP IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
by: , Dewi Nugrayani, S.Pt., et al.
Published: (2011)

Karakteristik Emulsi Beberapa Fraksi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
by: Suryanti Suryanti, et al.
Published: (2017-06-01)

EFEKTIVITAS DAUN AFRIKA (Vernonia amygdalina Del) DALAM MEREDUKSI KANDUNGAN FORMALIN DAN KUALITAS FILLET IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
by: Eva Mayasari, et al.
Published: (2022-04-01)

Pengaruh Lama Penyimpanan Biji Picung (Pangium edule Reinw.) Beku terhadap Aktivitasnya dalam Mengawetkan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
by: Novalia Rachmawati, et al.
Published: (2011-12-01)

Pengaruh vibrasi dan penyimpanan suhu dingin terhadap kerusakan fisik salak pondoh (Salacca edulis R.) yang dikemas dalam kemasan cell-tray dan curah
by: , MASBAITUBUN, Herman, et al.
Published: (2009)

Mutu Teripang Selama Penyimpanan Pada Suhu es
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1993)

Kinetika Perubahan Mutu Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) Selama Penyimpanan
by: Zita Letviany Sarungallo, et al.
Published: (2018-07-01)

UJI TOKSISITAS LETAL CR6+ TERHADAP IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS)
by: Nanik Mustikaning Tyas, et al.
Published: (2016-08-01)

UJI SENSITIVITAS ISOLAT Aeromonas salmonicida DARI IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP BEBERAPA ANTIBIOTIK
by: , MUHAMMAD TAUFIQ F, et al.
Published: (2013)

PROFIL DARAH IKAN NILA (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) SETELAH DIINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila Schubert, 1964
by: , HARUMA ANGGRAINI MUFLIKHASARI, et al.
Published: (2014)

Kandidat Vaksin Potensial Streptococcus agalactiae untuk Pencegahan Penyakit Streptococcosis pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) (POTENTIAL VACCINE CANDIDATE OF STREPTOCOCCUS AGALACTIAE FOR PREVENT STREPCOCOCOSIS ON NILA TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS)
by: Esti Handayani Hardi, et al.
Published: (2013-12-01)

PENURUNAN MUTU APEL (Malus domistica) VARIETAS ANNA SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG DAN SUHU 5oC
by: , DESTIARINA PUTRI RAHMANINGRUM, et al.
Published: (2014)

Utilization of ATP and Its Derivatives as an Index of Freshness of Nila (Oreochromis niloticus) During Storage
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

Pengaruh insektisida SIDABAS (BPMC) terhadap histopatologi organ ikan nila (Oreochromis niloticus)
by: , SUARDI, et al.
Published: (2006)

Aplikasi madu untuk pengarahan jenis kelamin pada ikan nila (Oreochromis niloticus)
by: Ayu Adhita Damayanti, et al.
Published: (2013-08-01)

Characteristic of Allergen Protein of Nila Baby Fish (Oreochromis niloticus) and Its Processed Product
by: Hendra Wijaya, et al.
Published: (2020-05-01)

PERUBAHAN SIFAT FISIK DAN KIMIA JAMBU AIR (Syzygium samarangense) VARIETAS DALHARI YANG DIKEMAS SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU 5oC
by: , GRAHA DARMA PATRIA, et al.
Published: (2013)

Model Distribusi Monogenea Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Di Daerah Istimewa Yogyakarta
by: Nurdiyanto, Nurdiyanto, et al.
Published: (2006)

KARAKTERISASI GELATIN KULIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DAN APLIKASINYA DALAM PERMEN JELLY
by: , EVI SETIYOWATI, et al.
Published: (2013)

Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen Larut Asam dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
by: Nurhayati Nurhayati, et al.
Published: (2013-06-01)

PEMANFAATAN SILASE KERING AMPAS TAHU UNTUK PAKAN IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)
by: Arif Tribina
Published: (2017-04-01)

PENGUJIAN MIKROBIOLOGI FILLET IKAN BANDENG PADA PENYIMPANAN SUHU REFRIGERATOR (Microbiology Testing of milk fish Fillet on Refrigerator Storage)
by: Yulistiani R , Winarti S dan Irawati EH JURNAL TEKNOLOGI PANGAN
Published: (2015-12-01)

UJI FUNGSI HEPAR DAN REN IKAN NILA (Oreochromis niloticus Linn, 1758) SETELAH DIINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila Schubert, 1964
by: , MOSA RINI NURUL H, et al.
Published: (2014)

PENGGUNAAN SODIUM ACETATE DAN BEFIDOBACTERIA PADA FILLET NILA MERAH (Oreochromis sp.) YANG DISIMPAN DINGIN
by: , Amir Husni
Published: (2000)

Effect of Garlic and Coriander Essential Oils on Quality Parameters of Oreochromis niloticus Fillets
by: Mohamed A. Hussein, et al.
Published: (2023-06-01)

The effect of different methods on fatty acid composition of Tilapia, Oreochromis niloticus, fillets
by: A. Ghauomi Jooyani email ; Zh. Khoshkhoo; A.A. Motallebi; Y. Moradi
Published: (2011-01-01)

Pengaruh suhu penyimpanan terhadap mutu buah pisang CV Raja Bandung
by: , ABIDIN, Zaenal, et al.
Published: (1997)

KEMUNDURAN MUTU KAMABOKO IKAN MAS SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1989)

KEMUNDURAN MUTU IKAN BARONANG (Siganus javus) PADA PENYIMPANAN SUHU CHILLING
by: Mala Nurilmala, et al.
Published: (2022-06-01)

Perbedaan potensi ketoksikan akut Alfa- dan beta-Endosulfan terhadap ikan nila (Oreochromis niloticus)
by: , SANJAYADI, et al.
Published: (2006)

Efektivitas antibiotik terhadap Edwardsiella tarda isolat dari Jambi pada ikan Nila (Oreochromis niloticus)
by: , SUPRAYOGI, et al.
Published: (2006)

Efektivitas probiotik BIOM-S terhadap kualitas air media pemeliharaan ikan nila nirwana Oreochromis niloticus
by: Yuli Andriani, et al.
Published: (2018-12-01)