PEMBUATAN MINYAK MAKAN RENDAH KALORI POLIOL POLIESTER SECARA ENZIMATIK DARI MINYAK KELAPA SAWIT DAN APLIKASINYA UNTUK MARGARIN

PEMBUATAN MINYAK MAKAN RENDAH KALORI POLIOL POLIESTER SECARA ENZIMATIK DARI MINYAK KELAPA SAWIT DAN APLIKASINYA UNTUK MARGARIN

Minyak makan rendah kalori adalah poliester dari gula alkohol (poliol) dengan asam lemak dengan derajat esterifikasi lebih dari tiga. Poliol poliester sulit dicerna dalam organ pencernaan manusia sehingga digolongkan sebagai minyak rendah kalori. Penelitian pembuatan poliol poliester secara enzimat...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	, Suhardi, Tranggono, dan S
Format:	Article
Published:	[Yogyakarta] : Lemabaga Penelitian 2002

Similar Items

PEMBUATAN MINYAK. MAKAN RENDAH KALORI POLIOL POLIESTER SECARA ENZIMATIK DARI MINYAK KELAPA SAWIT DAN APLIKASINYA UNTUK MARGARIN
by: , Suhardi, Tranggono, dan Sudarmanto
Published: (2003)

STUDI KINETIKA KERUSAKAN MINYAK GORENG RENDAH KALORI, MALTITOL POLIESTER, SELAMA PENGGORENGAN
by: , A. Murdiati, Suhardi, dan Y. Marsono
Published: (2003)

Pemanfaatan limbah minyak sawit untuk pembuatan minyak goreng rendah kalori
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Pembuatan Margarin dan Baking Shortening Berbasis Minyak Sawit Merah dan Aplikasinya dalam Produk Bakery
by: Hasrul Abdi Hasibuan, et al.
Published: (2019-07-01)

Penghasilan poliol minyak sawit olein secara hidrolisis selanjar dan berkelompok
by: Darfizzi Derawi,, et al.
Published: (2013)

SINTESIS XILITOL POLIESTER MENGGUNAKAN DESTILAT ASAM LEMAK MINYAK SAWIT [Synthesis of Xylitol-Polyester from Palm Fatty Acid Distillate(PFAD)]
by: Suhardi 1), et al.
Published: (2003-04-01)

RESTRUKTURISASI CAMPURAN FRAKSI STEARIN MINYAK KELAPA SAWIT DENGAN MINYAK IKAN LEMURU SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN LIPASE AMOBIL UNTUK PEMBUATAN LEMAK MARGARIN
by: , Pudji Hastuti dan Tyas Utami
Published: (2001)

Penghidrogenan minyak kelapa sawit
by: 351126 Mohd. Nazri Hussain
Published: (1989)

Keupayaan minyak kelapa sawit sebagai minyak penebat /
by: 401509 Maysnan Hamzah
Published: (1986)

FORMULASI PENGEMBANGAN PRODUK MARGARIN BERBAHAN MINYAK IKAN TUNA (Thunnus sp) DAN STEARIN KELAPA SAWIT
by: Muhammad Reza Ramadhana, et al.
Published: (2015-08-01)

Keupayaan minyak kelapa sawit sebagai minyak penebat / [mikrofilem]
by: 401509 Maysnan Hamzah

Minyak kelapa sawit fakta sebenar/
by: Chong, Yoon Hin, 1931-
Published: (1987)

Penghidrogenan minyak kelapa sawit mentah /
by: 393627 Muhamad Asri Mat Lazin
Published: (1991)

Penghidrogenan minyak kelapa sawit / [mikrofilem]
by: 351126 Mohd. Nazri Hussain

Optimasi produksi dan karakterisasi sorbitol poliester dengan distilat asam lemak minyak sawit sebagai sumber asam lemak
by: , UTAMI, Bernardien Sri, et al.
Published: (1999)

Menyelidik kaedah pengubahsuaian minyak kelapa sawit sebagai minyak penebat
by: 456615 Roland Julius @ Gray
Published: (1991)

PEMBUATAN POLIOL DARI MINYAK JARAK PAGAR SEBAGAI BAHAN BAKU POLIURETAN
by: Raden Sudradjat, et al.
Published: (2010-09-01)

Prospek ekspor minyak kelapa sawit Indonesia
by: , WIDYANINGSIH, Dwi Ratih, et al.
Published: (2005)

Kinerja ekspor minyak kelapa sawit Indonesia
by: , GAYUS, Hotman Sahat, et al.
Published: (2002)

Enjin menggunakan minyak kelapa sawit [fotograf]
by: Universiti Teknologi Malaysia
Published: (1987)

Analisa tren minyak kelapa sawit Malaysia /
by: 359233 Rashidah Karnain
Published: (1997)

Kajian minyak kelapa sawit sebagai minyak penebat sistem voltan tinggi /
by: 260059 Norliana Md. Yusof
Published: (2003)

Kajian minyak kelapa sawit sebagai minyak penebat sistem voltan tinggi /
by: 439944 Nuraniza Toriman
Published: (2003)

Kajian kebolehlaksanaan enapcemar minyak kelapa sawit dalam perolehan minyak tertingkat /
by: 440991 Ng, Say Heng
Published: (1987)

ASIDOLISIS ENZIMATIK FRAKSI TENGAH MINYAK SAWIT DENGAN ASAM STEARAT UNTUK SINTESIS COCOA BUTTER EQUIVALENTS
by: Soenar Soekopitojo
Published: (2012-08-01)

Kemungkinan pembuatan kosurfaktan dari limbah industri minyak kelapa sawit
by: , SAJIDI, Moedjiana, et al.
Published: (1995)

KARAKTERISTIK MINYAK ZAITUN (OLIVE OIL) DAN MINYAK GORENG KELAPA SAWIT SEBAGAI MINYAK UNTUK TRANSFORMATOR
by: , GEMA ROMADHONA, et al.
Published: (2014)

Analisis permintaan minyak kelapa sawit (CPO) Indonesia
by: , KAHFI, Muhammad, et al.
Published: (2010)

Peramalan pengeluaran minyak kelapa sawit di Malaysia /
by: 434362 Norazura Asikin Amri
Published: (2007)

Analisis asid lemak utama minyak kelapa sawit /
by: 191577 Yuzaida Mohd. Yunus
Published: (1999)

Pengemulsian minyak kelapa sawit melalui kaedah fasa /
by: 427929 Rosnani Salleh
Published: (2000)

Kememilihan bagi proses penghidrogenan minyak kelapa sawit /
by: 244682 Noor Azmi Mat Said
Published: (1991)

Pengoptimuman sintesis beberapa terbitan minyak kelapa sawit /
by: 311974 Nor Asikin Mohamad Nordin, et al.
Published: (1989)

Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans untuk Produksi Margarin
by: Ferdinandus Archie Pangestu, et al.
Published: (2023-06-01)

Karakterisasi Nano Ziolit Teraktifasi ZnCl 1 dan Aplikasinya pada Limbah Cair Pabrik Minyak Kelapa Sawit
by: Deddi Midwar, et al.
Published: (2018-09-01)

Hubungan di antara Harga Minyak Kelapa Sawit, Harga Minyak Soya dan Harga Minyak Mentah Dunia
by: Hasim, Abdul Malik
Published: (2015)

Penjerapan minyak dan gris daripada efluen kilang minyak sawit dengan menggunakan bahan buangan kelapa sawit /
by: 365458 Mohd. Zamli othman @ Harun
Published: (1995)

Aplikasi minyak sulfat dari minyak kelapa sawit (Elaeis guinensis JACQ) sebagai fatliquoring
by: Emiliana Kasmudjiastuti, et al.
Published: (2019-12-01)

Kandungan minyak kelapa sawit merah diproses jadi serbuk
by: Universiti Putra Malaysia, Pejabat Strategi Korporat dan Komunikasi
Published: (2015)

Minyak olein kelapa sawit paling selamat untuk menggoreng
by: Che Omar, Intan Suhana
Published: (2021)