ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica)
Telah dilakukan isolasi asam lemak omega 3, 6 dan 9 dari daging bekicot dengan cara ekstraksi soxhlet menggunakan pelarut petroleum eter. Lemak hasil ekstraksi ditransesterifikasi dengan BF3/metanol secara refluks selama 1 jam, kemudian diekstrak dengan n-heksana sehingga diperoleh fraksi metil este...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM
2003
|
| _version_ | 1826044160854982656 |
|---|---|
| author | , Winarto Haryadi |
| author_facet | , Winarto Haryadi |
| author_sort | , Winarto Haryadi |
| collection | UGM |
| description | Telah dilakukan isolasi asam lemak omega 3, 6 dan 9 dari daging bekicot dengan cara ekstraksi soxhlet menggunakan pelarut petroleum eter. Lemak hasil ekstraksi ditransesterifikasi dengan BF3/metanol secara refluks selama 1 jam, kemudian diekstrak dengan n-heksana sehingga diperoleh fraksi metil ester asam lemak. Fraksi metil ester asam lemak dianalisis menggunakan kromatografi gas. Ester asam lemak bekicot dipisahkan fraksi-fraksinya menggunakan kromatografi kolom dengan eluen n-heksana, campuran n-heksana : dietil eter (2:1 v/v), dietil eter, aseton, etanol dan metanol. Fraksi-fraksi hasil pemisahan tersebut kemudian dianalisis menggunakan GC-MS.
Dari hasil analisis GC-MS diperoleh 5 fraksi dengan rincian fraksi 1 mengandung asam lemak omega 3: 27,54 %, omega 6: 15,40 % dan omega 9 : 6,77 %. Fraksi 2 mengandung asam lemak omega 3: 3,08 %,omega 6: 15,62 % dan omega 9: 10,72 %. Fraksi 3 mengandung asam lemak omega 6: 3,57 % omega 9: 7,02 % dan omega 3 tidak teridentifikasi di dalamnya. Omega 3, 6 dan 9 tidak teridentifikasi dalam fraksi 4 dan 5. |
| first_indexed | 2024-03-13T22:15:42Z |
| format | Article |
| id | oai:generic.eprints.org:92394 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T22:15:42Z |
| publishDate | 2003 |
| publisher | [Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:923942014-11-28T07:37:10Z https://repository.ugm.ac.id/92394/ ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica) , Winarto Haryadi Telah dilakukan isolasi asam lemak omega 3, 6 dan 9 dari daging bekicot dengan cara ekstraksi soxhlet menggunakan pelarut petroleum eter. Lemak hasil ekstraksi ditransesterifikasi dengan BF3/metanol secara refluks selama 1 jam, kemudian diekstrak dengan n-heksana sehingga diperoleh fraksi metil ester asam lemak. Fraksi metil ester asam lemak dianalisis menggunakan kromatografi gas. Ester asam lemak bekicot dipisahkan fraksi-fraksinya menggunakan kromatografi kolom dengan eluen n-heksana, campuran n-heksana : dietil eter (2:1 v/v), dietil eter, aseton, etanol dan metanol. Fraksi-fraksi hasil pemisahan tersebut kemudian dianalisis menggunakan GC-MS. Dari hasil analisis GC-MS diperoleh 5 fraksi dengan rincian fraksi 1 mengandung asam lemak omega 3: 27,54 %, omega 6: 15,40 % dan omega 9 : 6,77 %. Fraksi 2 mengandung asam lemak omega 3: 3,08 %,omega 6: 15,62 % dan omega 9: 10,72 %. Fraksi 3 mengandung asam lemak omega 6: 3,57 % omega 9: 7,02 % dan omega 3 tidak teridentifikasi di dalamnya. Omega 3, 6 dan 9 tidak teridentifikasi dalam fraksi 4 dan 5. [Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM 2003 Article NonPeerReviewed , Winarto Haryadi (2003) ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica). text. http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=185 |
| spellingShingle | , Winarto Haryadi ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica) |
| title | ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica) |
| title_full | ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica) |
| title_fullStr | ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica) |
| title_full_unstemmed | ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica) |
| title_short | ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica) |
| title_sort | isolasi asam lemak omega 3 6 dan 9 dari daging bekicot achatina fulica |
| work_keys_str_mv | AT winartoharyadi isolasiasamlemakomega36dan9daridagingbekicotachatinafulica |