Pengaruh suhu dan lama penyangraian terhadap sifat fisik-mekanis biji kopi robusta

Pengaruh suhu dan lama penyangraian terhadap sifat fisik-mekanis biji kopi robusta

Show other versions (1)

Bibliographic Details
Main Authors:	, Joko Nugroho W.K., , , Juliaty Lumbanbatu, , , Sri Rahayoe
Format:	Article
Published:	[Yogyakarta] : Fak. Teknologi Pertanian UGM 2009

Similar Items

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAP SIFAT FISIK-MEKANIS BIJI KOPI ROBUSTA
by: Karyadi, Joko Nugroho Wahyu, et al.
Published: (2009)

PENGARUH SUHU DANLAMA PENYANGRAIAN TERHADAP SIFAT FISIK-MEKANIS BIJI KOPI ROBUSTA
by: , Joko Nugroho W.K.
Published: (2009)

Pengaruh penyangraian biji kopi dengan microwave oven terhadap sifat fisik, kimia, organoleptik dan profil aroma seduhan kopi arabika
by: , PURWANINGSIH, Heni, et al.
Published: (2001)

Kajian Kadar Akrilamida dalam Kopi Arabika dengan Variasi Suhu Penyangraian
by: Gatut Ari Wardani, et al.
Published: (2021-12-01)

Kinetika Perubahan Sifat Fisik dan Kadar Tanin Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Selama Perendaman
by: Asropi Asropi, et al.
Published: (2019-09-01)

Pengaruh Ukuran Biji Kopi Robusta pada Kualitas Citarasa Kopi
by: Ayu Widyasari, et al.
Published: (2023-03-01)

Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Karakteristik dan Sifat Organoleptik Biji Kopi Arabika (Coffeae Arabica) Dan Biji Kopi Robusta (Coffeae Cannephora)
by: Dwi Santoso, et al.
Published: (2018-10-01)

EFEK SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN BIJI WIJEN (Sesamum indicum L.) TERHADAP KERUSAKAN OKSIDATIF DAN PERUBAHAN FLAVOR MINYAK WIJEN
by: , WAHDAN FITRIYA, et al.
Published: (2012)

Kajian Volume Bahan dan Lama Penyangraian terhadap Karakteristik Kopi Mengkudu (Morinda citrifolia L.)
by: Renny Eka Putri, et al.
Published: (2018-04-01)

Kinetika Reaksi Penurunan Kafein dan Asam Klorogenat Biji Kopi Robusta melalui Pengukusan Sistem Tertutup
by: Sapto Kuncoro, et al.
Published: (2018-07-01)

MODEL MATEMATIS PENGERINGAN LAPISAN TIPIS BIJI KOPI ARABIKA (Coffeae arabica) DAN BIJI KOPI ROBUSTA (Coffeae cannephora)
by: Dwi Santoso, et al.
Published: (2018-03-01)

PERUBAHAN SIFAT FISIK KELAPA PARUT SELAMA PROSES PENYANGRAIAN DENGAN MEDIA PEMANAS AIR
by: , LYDIA AGUSTINA SINAGA, et al.
Published: (2014)

Kajian aktivitas antioksidan, sifat kimia, fisik, dan organoleptik campuran kopi robusta (Coffea cannephora) dengan kayu manis (Cinnamomun burmanii)
by: , ROHMAH, Miftakhur, et al.
Published: (2007)

PEMETAAN KARAKTERISTIK KIMIA BIJI KOPI ARABIKA GAYO DAN ROBUSTA GAYO
by: Maya Saputri, et al.
Published: (2020-06-01)

Sifat-sifat fungsional tepung rendah lemak dari biji kecipir setelah pengecambahan pada berbagai suhu dan lama
by: , KANETRO, Bayu, et al.
Published: (1999)

Dekafeinasi kopi robusta dengan pelarut air pada berbagai suhu dan pH
by: , RUSMANTRI, et al.
Published: (2002)

PENGARUH PENYANGRAIAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KINERJA GASIFIKASI LIMBAH TONGKOL JAGUNG MENGGUNAKAN UPDRAFT GASIFIER
by: , RAUDHAH ASY SYARIFAH, et al.
Published: (2014)

KAJIAN PENGARUH SUHU UDARA PENGERING DAN TEKANAN UDARA NOZZLE TERHADAP SIFAT FISIK SUSU BUBUK PADA PROSES PENGERINGAN DENGAN SPRAY DRYER
by: , OLIVIA SITADEWI, et al.
Published: (2014)

PENGARUH SUHU BLANSING DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma Sagittifolium)
by: Disafitri Candra Ayu, et al.
Published: (2013-12-01)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN MUTU FISIK MASKER WAJAH BERBAHAN DAUN KELOR (Moringa Oleifera) DAN KOPI ROBUSTA(Coffea canephora var robusta)
by: Shiza Maunik Wijaya, et al.
Published: (2021-06-01)

PENGARUH LAMA PENGUKUSAN DAN KONSENTRASI ETIL ASETAT TERHADAP KARAKTERISTIK KOPI PADA PROSES DEKAFEINASI KOPI ROBUSTA
by: Dhira Ananta Wijaya, et al.
Published: (2014-10-01)

Uji Antiangiogenesis Secara In Vivo Ekstrak Etanol Biji Kopi Robusta (Coffea Robusta) dengan Metode Chorio Allantoic Membrane (CAM)
by: Muhammad Yusuf, et al.
Published: (2020-03-01)

PENGARUH SUHU DAN LAMA HIDROLISIS ENZIM PAPAIN TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK SARI EDAMAME
by: Aridita Anggraini, et al.
Published: (2014-09-01)

PENGARUH LAMA FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUBUK KAKAO
by: Addion Nizori, et al.
Published: (2021-04-01)

Pengembangan Metode dan Peralatan Pengering Mekanis untuk Biji-bijian dalam Karung
by: Bintoro, Nursigit, et al.
Published: (2012)

Pengembangan Metode dan Peralatan Pengering Mekanis untuk Biji-bijian dalam Karung
by: Bintoro, Nursigit, et al.
Published: (2012)

Suhu temper optimal setelah quenching terhadap sifat-sifat fisis dan mekanis baja ASSAB 8407
by: , SISANTO, et al.
Published: (2003)

KAJIAN SIFAT-SIFAT FISIK BUAH DAN BIJI KAKAO ( Theobroma cocoa L.)
by: Andasuryani Andasuryani, et al.
Published: (2015-03-01)

Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Sifat Kimia dan Fisik Serbuk Bit Merah (Beta vulgaris L.)
by: Harmaili Sangga, et al.
Published: (2021-10-01)

Aktivitas Antioksidan Kulit Biji Kakao dari Hasil Penyangraian Biji Kakao Kering pada Derajat Ringan, Sedang dan Berat
by: Ratri Retno Utami, et al.
Published: (2017-03-01)

Karakteristik Fisik Bubuk Kopi Arabika Hasil Penggilingan Mekanis dengan Penambahan Jagung dan Beras Ketan
by: Hendri Syah, et al.
Published: (2013-02-01)

REVIEW PROSES PENYANGRAIAN KOPI DAN TERBENTUKNYA AKRILAMIDA YANG BERHUBUNGAN DENGAN KESEHATAN
by: Rince Alfia Fadri, et al.
Published: (2019-02-01)

PENGARUH KONDISI BIJI, SUHU DAN LAMA PENGEMPAAN TERHADAP RENDEMEN DAN SIFAT KIMIA MINYAK JARAK PAGAR (]atropha curcas)
by: Santiyo Wibowo
Published: (2017-08-01)

Pengaruh Penyangraian Biji Kopi Dengan Microwave Terhadap Profil Aroms Dan Organoleptik Seduhan Kopi Arabika = Effect of Roasting Coffee Beans with Microwave Oven on Aroma Profile and Organoleptic Characters of Brewed Ar
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT FISIK DEDAK PADI
by: Febrina Grace Ivonne Marbun, et al.
Published: (2018-11-01)

Pengaruh tekanan kompaksi dan suhu sintering terhadap sifat fisis dan mekanis kaolin
by: , AMIN, Muh, et al.
Published: (2005)

PEMISAHAN KAFEIN DENGAN METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE) TERHADAP 4 JENIS BIJI KOPI ROBUSTA
by: Nabila Marthia
Published: (2021-07-01)

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA FERMENTASI SPONTAN BIJI KOPI ROBUSTA ASAL BANTAENG
by: Izmi Azhara, et al.
Published: (2022-04-01)

MEMPELAJARI KARAKTERISTIK FISIK BIJI KAKAO (Theobrema cacao L.) PADA SUHU PENGERINGAN YANG BERBEDA
by: Sri Waluyo, et al.
Published: (2021-06-01)

Efek penyangraian biji kakao dengan microwave oven terhadap karakteristik lemak kakao
by: , ALAM, Nur, et al.
Published: (1999)