Perpindahan panas dan massa proses penggorengan buah pada keadaan vakum

Perpindahan panas dan massa proses penggorengan buah pada keadaan vakum

Bibliographic Details
Main Author:	, Jamalulddin
Format:	Article
Published:	[Yogyakarta] : LPPM UGM 2009

Similar Items

MODEL MATEMATIK PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SERTA PERUBAHAN KARAKTERISTIK PRODUK SELAMA PROSES PENGGORENGAN BUAH PADA KEADAAN VAKUM
by: , Jamaluddin, Drs.,MP., et al.
Published: (2011)

MODEL PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SELAMA PENGGORENGAN BUAH PADA KEADAAN VAKUM = Model of Heat and MassTransfer during Vacuum Fruit Frying Abstract
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2012)

MODEL PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SELAMA PENGGORENGAN BUAH PADA KEADAAN VAKUM Model of Heat and Mass Transfer during Vacuum Fruit Frying Abstract
by: Jamalludin Jamalludin, et al.
Published: (2012-05-01)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES PRESERVATIF BUAH MANGGA
by: Rahayoe, Sri, et al.
Published: (2010)

Analisis Perpindahan Panas dan Massa pada Pengeringan Buah Menggunakan Pengering Vakum yang di kombinasi dengan Proses Osmotik
by: WIJANARKO, Achmad Koko
Published: (2013)

Pemodelan Transfer Panas Dan Massa Pada Proses Penggorengan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2006)

Model Matematika Optimasi untuk Perbaikan Proses Penggorengan Vakum Terhadap Tekstur Keripik Buah
by: J Jamaluddin, et al.
Published: (2012-03-01)

Pengaruh Suhu Penggorengan dan Ketebalan Irisan Buah Terhadap Karakteristik Keripik Nanas Menggunakan Penggorengan Vakum
by: Asmawit Asmawit, et al.
Published: (2014-12-01)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES KRISTALISASI GULA SEMUT MENGGUNAKAN KRISTALISATOR BERPEMANAS UAP
by: , SHIAMMITA ROSMINDARI, et al.
Published: (2014)

Analisis Perpindahan Panas Dan Massa Proses Pengeringan Jagung Tongkol Pada Beberapa Metode Pengeringan Sederhana
by: Apriadi, Apriadi, et al.
Published: (2011)

PERPINDAHAN MASSA PADA PENGERINGAN VAKUM DISERTAI PEMBERIAN PANAS SECARA KONVEKTIF1 (MASS TRANSFER OF VACUUM DRYER WIffi CONVECTIVE HEAT TRANSFER)
by: , Irawati
Published: (2008)

Penggunaan Analogi Perpindahan Panas â�� Perpindahan Massa Untuk Mengukur Koefisien Perpindahan Panas Benda Berbentuk Sembarang
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Pengkajian perilaku perpindahan panas dan massa pada pemanggangan daging sei
by: , BUNGA, Fredrik Julius Haba, et al.
Published: (1999)

KARAKTERISTIK KOEFISIEN PERPINDAHAN PANAS KONVEKSI PAKSA PADA PEMODELAN BIJI KAKAO DENGAN NAPHTHALENE MENGGUNAKAN ANALOGI PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA
by: Muhammad Irsyad
Published: (2012-06-01)

MODEL PERUBAHAN VOLUME KERIPIK BUAH SELAMA PROSES PENGGORENGAN SECARA VAKUM [Model for Volume Changes in Fruit Chips during Vacuum Frying]
by: Jamaluddin1)*, et al.
Published: (2011-06-01)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PROSES PENGERINGAN MEKANIS METODE DRYERATION DENGAN MENGGUNKAN SILO BERAERATOR
by: Bintoro, Nursigit, et al.
Published: (2012)

RANCANG BANGUN ALAT PENGERING DENGAN SISTEM PENGERINGAN GABUNGAN PERPINDAHAN PANAS TIDAK LANGSUNG DAN VAKUM
by: jaka rukmana, et al.
Published: (2018-01-01)

Koefisien perpindahan panas dan massa untuk benda berbentuk sembarang
by: , SUSANA, I Gede Bawa, et al.
Published: (2000)

Perpindahan panas dan massa dalam penyangrai putar bermedia pasir
by: , SUGIARTO, R, et al.
Published: (2003)

PEMODELAN MATEMATIK PINDAH PANAS, PINDAH MASSA, DAN SIFAT FISIK KERUPUK GORENG PASIR SELAMA PROSES PENGGORENGAN, PENYIMPANAN, DAN REKONDISI
by: , Siswantoro, Ir.,MP., et al.
Published: (2011)

Perpindahan panas pada packed bed konduktivitas panas efektif dan koefisien perpindahan panas permukaan dinding
by: , HASTUTI, Sri, et al.
Published: (1995)

Perpindahan Panas Pada Packed Bed:Konduktivitas Panas Efektif Dan Koefisien Perpindahan Panas Pernukaan Dinding
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

ANALISIS PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PENGERINGAN BUAH SALAK, NANAS, DAN PEPAYA MENGGUNAKAN PENGERING KABINET DENGAN PERLAKUAN DEHIDRASI OSMOTIK
by: , FATIKA ANISA, et al.
Published: (2013)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES PENGERINGAN BIJIAN SECARA MEKANIS MENGGUNAKAN PENGERING MODEL SILO DENGAN METODE DRYERATION
by: , DANANG DWI PRASTYO, et al.
Published: (2012)

PEMODELAN MATEMATIK TRANSFER PANAS DAN MASSA PADA PROSES PENGGORENGAN BAHAN MAKANAN BERPATI [Mathematical Modelling Heat and Mass Transfer in Frying Process of Starchy Food]
by: Supranto4), et al.
Published: (2006-04-01)

Koefisien perpindahan massa pada pengeringan gabah dengan aliran silang udara panas
by: , DIYONO, et al.
Published: (1984)

Perpindahan panas dan massa pada pengembunan campuran etanol-benzen-udara dalam kondensor tegak
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PENGEMBUNAN CAMPURAN METANOL-PROPANOL-UDARA DALAM KONDENSOR TEGAK
by: Sarto Sarto, et al.
Published: (2012-02-01)

Pemanfaatan panas kondenser pada pengering beku vakum
by: Dinni Agustina, et al.
Published: (2020-04-01)

Koefisien perpindahan massa volumetris (kya) dan koefisien perpindahan massa secara difusi ke arah aksial (D1) pada proses dehidrasi unggun gips secara fluidisasi gelembung dengan udara kering panas
by: , SUHARYOSO, et al.
Published: (1996)

ANALISIS PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SECARA SIMULTAN PADA PENGERINGAN GULA SEMUT MENGGUNAKAN CABINET DRYER
by: , RIZAYU WULANDARI, et al.
Published: (2013)

MODEL MATEMATIK TRANSFER PANAS PADA PENGGORENGAN MENGGUNAKAN PASlR
by: , Siswantoro
Published: (2008)

Model matematik perpindahan panas dan massa pendinginan apel (pirus malus) dalam kemasan
by: , SETIYO, Yohanes, et al.
Published: (1995)

Perpindahan panas pada alat penukar panas untuk menyimpan panas laten
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1998)

Analisa Perpindahan Panas Keadaan Tunak Pada Pengering Jagung Tipe Rumah Kaca Variasi Lubang Ventilasi Dan Rak Alumunium
by: Yunita Djamalu
Published: (2016-12-01)

EVALUASI PENGGORENGAN VAKUM TERHADAP ANTIOKSIDAN DAN EFEK OKSIDASI PADA PRODUK KARAK KALIANG DENGAN PENAMBAHAN KULIT MANGGIS
by: Cesar Welya Refdi, et al.
Published: (2022-03-01)

ANALISIS PERPINDAHAN PANAS PADA PROSES PENGOLAHAN LARUTAN KUNYIT MENGGUNAKAN KRISTALISATOR BERJAKET AIR PANAS DAN UJI KUALITAS PRODUK
by: , MCXAVER, et al.
Published: (2013)

Penggorengan Dengan Pasir Sebagai Media Penghantar Panas
by: , Siswantoro
Published: (2009)

Perilaku perpindahan panas pada produk pertanian berbentuk bola pejal selama proses pemasakan
by: , WINARTO, et al.
Published: (2002)

Model perpindahan panas konveksi pada proses pemanasan nira untuk pembuatan gula kelapa
by: , PATTAHUDDIN, et al.
Published: (2008)