Reduire l’effet de taille de portion par l’imagerie mentale; Reducing the portion size effect through mental imagery
Résumé: Les consommateurs ont tendance à manger plus de nourriture dans les plus grandes portions que dans les plus petites portions. Nous suggérons qu’il possible de réduire cet effet appelé « de taille de portion » avec l’imagerie mentale. Nous avons réalisé deux expériences en ligne : La première...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| פורמט: | Conference item |
| יצא לאור: |
AFM, association française du marketing
2016
|
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|---|---|
| author | Petit, O Velasco, C Cheok, A Woods, A Spence, C |
| author_facet | Petit, O Velasco, C Cheok, A Woods, A Spence, C |
| author_sort | Petit, O |
| collection | OXFORD |
| description | Résumé: Les consommateurs ont tendance à manger plus de nourriture dans les plus grandes portions que dans les plus petites portions. Nous suggérons qu’il possible de réduire cet effet appelé « de taille de portion » avec l’imagerie mentale. Nous avons réalisé deux expériences en ligne : La première étude a montré que les participants ayant plus d’imageries mentales sélectionnaient un pourcentage moins important de nourriture dans la plus grande portion que dans les portions de plus petites tailles. La deuxième étude a révélé que lorsqu’il était explicitement demandé aux participants d’imaginer l’expérience sensorielle de la consommation, ce pourcentage était également moins important quand la nourriture était sélectionnée dans la grande portion par rapport à la moyenne portion, réduisant ainsi l’effet de taille de portion. <br/><br/>Abstract: Consumers tend to eat more food in larger portions than in smaller portions. Here, we suggest that it is possible to reduce this so-called “portion size effect” with mental imagery. We conducted two online studies: The first study showed that participants with higher scores of mental imagery selected a smaller percentage of food from the largest portion than from the smaller portions. The second study revealed that when participants were explicitly asked to imagine the sensory experience of eating, the percentage of food selected was also lower when the food was selected in the large portion than in the medium portion, thus reducing the portion size-effect. |
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| institution | University of Oxford |
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| publishDate | 2016 |
| publisher | AFM, association française du marketing |
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| spelling | oxford-uuid:114571c6-4ee6-42dd-8f60-112ee01b91202022-03-26T10:01:26ZReduire l’effet de taille de portion par l’imagerie mentale; Reducing the portion size effect through mental imageryConference itemhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794uuid:114571c6-4ee6-42dd-8f60-112ee01b9120Symplectic Elements at OxfordAFM, association française du marketing2016Petit, OVelasco, CCheok, AWoods, ASpence, CRésumé: Les consommateurs ont tendance à manger plus de nourriture dans les plus grandes portions que dans les plus petites portions. Nous suggérons qu’il possible de réduire cet effet appelé « de taille de portion » avec l’imagerie mentale. Nous avons réalisé deux expériences en ligne : La première étude a montré que les participants ayant plus d’imageries mentales sélectionnaient un pourcentage moins important de nourriture dans la plus grande portion que dans les portions de plus petites tailles. La deuxième étude a révélé que lorsqu’il était explicitement demandé aux participants d’imaginer l’expérience sensorielle de la consommation, ce pourcentage était également moins important quand la nourriture était sélectionnée dans la grande portion par rapport à la moyenne portion, réduisant ainsi l’effet de taille de portion. <br/><br/>Abstract: Consumers tend to eat more food in larger portions than in smaller portions. Here, we suggest that it is possible to reduce this so-called “portion size effect” with mental imagery. We conducted two online studies: The first study showed that participants with higher scores of mental imagery selected a smaller percentage of food from the largest portion than from the smaller portions. The second study revealed that when participants were explicitly asked to imagine the sensory experience of eating, the percentage of food selected was also lower when the food was selected in the large portion than in the medium portion, thus reducing the portion size-effect. |
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