Náttúra by Kitchen Theory: An immersive multisensory dining concept

Náttúra by Kitchen Theory: An immersive multisensory dining concept

The Náttúra dining concept developed by Kitchen Theory ran from September to December 2014 in London. It was inspired by the New Nordic Cuisine Manifesto which has influenced not only cuisine in the Nordic countries but international gastronomy more broadly for a number of years now. This multisenso...

Volledige beschrijving

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Youssef, J, Spence, C
Formaat:	Journal article
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Elsevier 2021

Gelijkaardige items

Synaesthesia: The multisensory dining experience
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Gastromotive dining: Using experiential multisensory dining to engage customers
door: Youssef, J, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Delivering the multisensory experience of dining-out, for those dining-in, during the Covid pandemic
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2021)

On the use of ambient odours to influence the multisensory experience of dining
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2021)

Olfactory dining: designing for the dominant sense
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kitchen and dining : cookery, tableware, interior = Kuchen, Geschirr, Interieur /
door: 177109 Oller, Bianca Maria
Gepubliceerd in: (2008)

Multisensory integration: Theory and practice
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2009)

Dining in the dark
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2012)

Technology at the dining table
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Deconstructing Immersion in the Experience Economy Framework for Immersive Dining Experiences through Mixed Reality
door: Dai-In Danny Han, et al.
Gepubliceerd in: (2022-11-01)

How Will We Dine? Prospective Shifts in International Haute Cuisine and Innovation beyond Kitchen and Plate
door: Nele Schwark, et al.
Gepubliceerd in: (2020-09-01)

Multisensory flavour perception.
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2013)

Audiovisual multisensory integration
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2007)

The multisensory perception of flavour
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2010)

Multisensory flavour perception
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2016)

Music from the kitchen
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2015)

Comparing Particulate Matter Exposures During Two Work Shifts in a Large University Dining Commons Kitchen
door: Shalom Emmanuel, et al.
Gepubliceerd in: (2023-01-01)

Multisensory product experience
door: Schifferstein, H, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

The multisensory perception of flavor.
door: Auvray, M, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

The multisensory design of pharmaceuticals and their packaging
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2021)

Multisensory contributions to affective touch
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2021)

The new handbook of multisensory processing
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2013)

Multisensory experiential wine marketing
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2018)

The multisensory packaging of beverages
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2012)

Integration of Multisensorial Effects in Synchronised Immersive Hybrid TV Scenarios
door: Daniel Marfil, et al.
Gepubliceerd in: (2022-01-01)

Multisensory constraints on awareness.
door: Deroy, O, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Metacognition in multisensory perception
door: Deroy, O, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Multisensory prior entry.
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2001)

Multisensory prior entry
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2001)

Multisensory perception: beyond modularity and convergence.
door: Driver, J, et al.
Gepubliceerd in: (2000)

Sensehacking the guest’s multisensory hotel experience
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2022)

Multisensory attention and tactile information-processing
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2002)

Multisensory attention and tactile information-processing.
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2002)

The multisensory perception of synchrony
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Shitsukan - the multisensory perception of quality
door: Spence, CJ
Gepubliceerd in: (2020)

Tool-use: capturing multisensory spatial attention or extending multisensory peripersonal space?
door: Holmes, N, et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Multisensory integration: maintaining the perception of synchrony.
door: Spence, C, et al.
Gepubliceerd in: (2003)

Affective multisensory driver interface design
door: Ho, C, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Multisensory contributions to the perception of motion.
door: Soto-Faraco, S, et al.
Gepubliceerd in: (2003)

Senses of place: architectural design for the multisensory mind
door: Spence, C
Gepubliceerd in: (2020)