Náttúra by Kitchen Theory: An immersive multisensory dining concept

Náttúra by Kitchen Theory: An immersive multisensory dining concept

The Náttúra dining concept developed by Kitchen Theory ran from September to December 2014 in London. It was inspired by the New Nordic Cuisine Manifesto which has influenced not only cuisine in the Nordic countries but international gastronomy more broadly for a number of years now. This multisenso...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Youssef, J, Spence, C
Định dạng:	Journal article
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Elsevier 2021

Những quyển sách tương tự

Synaesthesia: The multisensory dining experience
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2019)

Gastromotive dining: Using experiential multisensory dining to engage customers
Bằng: Youssef, J, et al.
Được phát hành: (2023)

Delivering the multisensory experience of dining-out, for those dining-in, during the Covid pandemic
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2021)

On the use of ambient odours to influence the multisensory experience of dining
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2021)

Olfactory dining: designing for the dominant sense
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2015)

Kitchen and dining : cookery, tableware, interior = Kuchen, Geschirr, Interieur /
Bằng: 177109 Oller, Bianca Maria
Được phát hành: (2008)

Multisensory integration: Theory and practice
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2009)

Dining in the dark
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2012)

Technology at the dining table
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2013)

Deconstructing Immersion in the Experience Economy Framework for Immersive Dining Experiences through Mixed Reality
Bằng: Dai-In Danny Han, et al.
Được phát hành: (2022-11-01)

How Will We Dine? Prospective Shifts in International Haute Cuisine and Innovation beyond Kitchen and Plate
Bằng: Nele Schwark, et al.
Được phát hành: (2020-09-01)

Multisensory flavour perception.
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2013)

Audiovisual multisensory integration
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2007)

The multisensory perception of flavour
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2010)

Multisensory flavour perception
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2016)

Music from the kitchen
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2015)

Comparing Particulate Matter Exposures During Two Work Shifts in a Large University Dining Commons Kitchen
Bằng: Shalom Emmanuel, et al.
Được phát hành: (2023-01-01)

Multisensory product experience
Bằng: Schifferstein, H, et al.
Được phát hành: (2008)

The multisensory perception of flavor.
Bằng: Auvray, M, et al.
Được phát hành: (2008)

The multisensory design of pharmaceuticals and their packaging
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2021)

Multisensory contributions to affective touch
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2021)

The new handbook of multisensory processing
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2013)

Multisensory experiential wine marketing
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2018)

The multisensory packaging of beverages
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2012)

Integration of Multisensorial Effects in Synchronised Immersive Hybrid TV Scenarios
Bằng: Daniel Marfil, et al.
Được phát hành: (2022-01-01)

Multisensory constraints on awareness.
Bằng: Deroy, O, et al.
Được phát hành: (2014)

Metacognition in multisensory perception
Bằng: Deroy, O, et al.
Được phát hành: (2016)

Multisensory prior entry.
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2001)

Multisensory prior entry
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2001)

Multisensory perception: beyond modularity and convergence.
Bằng: Driver, J, et al.
Được phát hành: (2000)

Sensehacking the guest’s multisensory hotel experience
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2022)

Multisensory attention and tactile information-processing
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2002)

Multisensory attention and tactile information-processing.
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2002)

The multisensory perception of synchrony
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2009)

Shitsukan - the multisensory perception of quality
Bằng: Spence, CJ
Được phát hành: (2020)

Tool-use: capturing multisensory spatial attention or extending multisensory peripersonal space?
Bằng: Holmes, N, et al.
Được phát hành: (2007)

Multisensory integration: maintaining the perception of synchrony.
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2003)

Affective multisensory driver interface design
Bằng: Ho, C, et al.
Được phát hành: (2013)

Multisensory contributions to the perception of motion.
Bằng: Soto-Faraco, S, et al.
Được phát hành: (2003)

Senses of place: architectural design for the multisensory mind
Bằng: Spence, C
Được phát hành: (2020)