MOUTH-WATERING: THE INFLUENCE OF ENVIRONMENTAL AND COGNITIVE FACTORS ON SALIVATION AND GUSTATORY/FLAVOR PERCEPTION

MOUTH-WATERING: THE INFLUENCE OF ENVIRONMENTAL AND COGNITIVE FACTORS ON SALIVATION AND GUSTATORY/FLAVOR PERCEPTION

In this article, the evidence demonstrating the significant role that saliva plays in taste and flavor perception in humans is reviewed. Empirical research highlighting the effects of a number of food-related, environmental and higher-order cognitive factors (such as attention, mental imagery and la...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Spence, C
Định dạng:	Journal article
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	2011

Những quyển sách tương tự

Music to make your mouth water? Assessing the potential influence of sour music on salivation
Bằng: Wang, Q, et al.
Được phát hành: (2017)

The impact of cognitive distraction on gustatory perception in volunteers with obesity
Bằng: Iryna Ruda, et al.
Được phát hành: (2024-06-01)

Heterotopia salival
Bằng: P. Chicharro, et al.
Được phát hành: (2021-11-01)

Touch-flavor transference: Assessing the effect of packaging weight on gustatory evaluations, desire for food and beverages, and willingness to pay
Bằng: Kampfer, K, et al.
Được phát hành: (2017)

Touch-flavor transference: Assessing the effect of packaging weight on gustatory evaluations, desire for food and beverages, and willingness to pay.
Bằng: Kristina Kampfer, et al.
Được phát hành: (2017-01-01)

Litiasis salival submaxilar
Bằng: Mario Lanza Barbieri
Được phát hành: (1977-03-01)

Gustatory dysfunction perceptions versus objective gustatory dysfunction among older adults
Bằng: Seung Yong Park, et al.
Được phát hành: (2023-01-01)

Vector salivation and parasite transmission
Bằng: José M. C. Ribeiro
Được phát hành: (1987-01-01)

The multisensory perception of flavor: Assessing the influence of color cues on flavor discrimination responses
Bằng: Zampini, M, et al.
Được phát hành: (2007)

The Influence of Color and Label Information on Flavor Perception
Bằng: Shankar, M, et al.
Được phát hành: (2009)

Multisensory flavor perception: Assessing the influence of fruit acids and color cues on the perception of fruit-flavored beverages
Bằng: Zampini, M, et al.
Được phát hành: (2008)

Influence of gustatory and olfactory perception in the oral phase of swallowing in smokers
Bằng: Karoline Weber dos Santos, et al.

The multisensory perception of flavor.
Bằng: Auvray, M, et al.
Được phát hành: (2008)

The Effect of Tobacco Smoking on Salivation
Bằng: Nikolina Petrušić, et al.
Được phát hành: (2015-01-01)

Grape expectations: the role of cognitive influences in color-flavor interactions.
Bằng: Shankar, M, et al.
Được phát hành: (2010)

Does Food Color Influence Taste and Flavor Perception in Humans?
Bằng: Spence, C, et al.
Được phát hành: (2010)

Salives (Côte-d’Or). Le Château
Bằng: Thomas Vergine
Được phát hành: (2020-12-01)

Music, mind, and mouth : exploring the interaction between music and flavor perception
Bằng: Wang, Qian (Qian Janice)
Được phát hành: (2014)

Study of the alteration of gustatory perception in users of antidepressant drugs
Bằng: Juliane Angelica Reges Almeida, et al.
Được phát hành: (2017-04-01)

Cannabinoid CB1 receptors regulate salivation
Bằng: Kelsey Andreis, et al.
Được phát hành: (2022-08-01)

Evaluation of Effects of Zingiber officinale on Salivation in Rats
Bằng: Goli Chamani, et al.
Được phát hành: (2011-06-01)

Evaluation of Effects of Zingiber officinale on Salivation in Rats
Bằng: Goli Chamani, et al.
Được phát hành: (2011-06-01)

HLA—A Typing in Human Serum and Salive
Bằng: LU HUILING GUO JINGYUAN(DEPARTMENT OF FORENSIC MEDICINE;ZHONGSHAN MEDICAL COLLEGE)
Được phát hành: (1985-02-01)

Adenoma pleomórfico de glándula salival menor
Bằng: Wilmer García Cañas, et al.
Được phát hành: (2006-06-01)

Factors that regulate embryonic gustatory development
Bằng: Krimm Robin F
Được phát hành: (2007-09-01)

Impact of Oral Microbiota on Flavor Perception: From Food Processing to In-Mouth Metabolization
Bằng: Mathieu Schwartz, et al.
Được phát hành: (2021-08-01)

That Sounds Sweet: Using Cross-Modal Correspondences to Communicate Gustatory Attributes
Bằng: Knoeferle, K, et al.
Được phát hành: (2015)

The impact of olfactory and gustatory perception on metabolic homeostasis in obese patients
Bằng: Iu. G. Samoilova, et al.
Được phát hành: (2023-07-01)

Factors affecting flavor perception in space: does the spacecraft environment influence food intake by astronauts?
Bằng: Taylor, AJ, et al.
Được phát hành: (2020)

Some biological activities of Malaysian leech salive extract
Bằng: M.Abdualkader, Abdualrahman, et al.
Được phát hành: (2011)

Degradación del almidón mediante la amilasa salival
Bằng: Santiago Heredia Avalos
Được phát hành: (2008-01-01)

Degradación del almidón mediante la amilasa salival
Bằng: Heredia-Avalos, S.
Được phát hành: (2008-01-01)

Salivating for knowledge: potential pharmacological agents in tick saliva.
Bằng: Joppe W R Hovius, et al.
Được phát hành: (2008-02-01)

Influence of cannabinoid receptor GPR55 upon salivation of rat submandibular salivary gland
Bằng: S. Y. Korchynska, et al.
Được phát hành: (2013-12-01)

Touchable gustatory sensing
Bằng: Zilong He, et al.
Được phát hành: (2024-09-01)

Simultaneity judgment using olfactory-visual, visual-gustatory, and olfactory-gustatory combinations.
Bằng: Naomi Gotow, et al.
Được phát hành: (2017-01-01)

The influence of gustatory and olfactory experiences on responsiveness to reward in the honeybee.
Bằng: Gabriela P Ramírez, et al.
Được phát hành: (2010-01-01)

SUBJECT-OBJECT RELATIONS IN ENGLISH IDIOMS WITH A GUSTATORY PERCEPTIVE COMPONNENT
Bằng: I. G. Varlamenko
Được phát hành: (2017-06-01)

Flavor preference learning increases olfactory and gustatory convergence onto single neurons in the basolateral amygdala but not in the insular cortex in rats.
Bằng: Bertrand Desgranges, et al.
Được phát hành: (2010-04-01)

A taste for words and sounds: a case of lexical-gustatory and sound-gustatory synesthesia
Bằng: Olympia eColizoli, et al.
Được phát hành: (2013-10-01)