Reading the plate
How do diners visually inspect the plate when it is first placed down in front of them? Do any regularities in the patterns of visual inspection across diners (such as reading from top-left to bottom-right) provide useful predictions concerning the way in which the element(s) on the plate should be...
Հիմնական հեղինակ: | Spence, C |
---|---|
Ձևաչափ: | Journal article |
Լեզու: | English |
Հրապարակվել է: |
Elsevier
2019
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Plating manifesto (II): the art and science of plating
: Spence, C, և այլն
Հրապարակվել է: (2014) -
On the importance of balance to aesthetic plating
: Velasco, C, և այլն
Հրապարակվել է: (2016) -
Can you find the golden ratio in your plate?
: Deroy, O, և այլն
Հրապարակվել է: (2014) -
The multisensory experience of handling and reading books
: Spence, CJ
Հրապարակվել է: (2020) -
Is it the plate or is it the food? Assessing the influence of the color (black or white) and shape of the plate on the perception of the food placed on it
: Piqueras-Fiszman, B, և այլն
Հրապարակվել է: (2012)