Kesan rawatan haba yang berbeza terhadap nilai pemakanan cendawan liar, Volvariella volvaceae
Kajian ini bertujuan untuk mengkaji kesan rawatan haba yang berbeza ke atas nilai pemakanan cendawan liar jenis boleh makan, Volvariella volvacea serta mengetahui rawatan haba yang terbaik bagi menjamin kualiti nilai pemakanan yang maksima. Sampel cendawan liar jenis boleh makan dipetik segar dari k...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English |
| Published: |
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/17033/1/Kesan_rawatan_haba_yang_berbeza_terhadap_nilai.pdf |