Kesan kematangan air kelapa dari dua varieti kelapa terhadap kualiti dan hasil taugeh kacang hijau (Vigna radiata L.)
Kajian ini telah dijalankan untuk melihat kesan varieti kelapa dan kematangan air kelapa terhadap kualiti dan hasil taugeh kacang hijau (Vigna radiatiJ L.). Dalam kajian ini 100g benih kacang hijau dartpada varieti telah digunakan dan direndam kedalam air kelapa. Dua varieti kelapa iaitu kelapa Mawa...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English |
| Published: |
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/17397/1/Kesan_kematangan_air_kelapa_dari_dua_varieti_kelapa.pdf |