Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah
Sabah merupakan salah satu destinasi pelancongan popular di Malaysia kerana kaya dengan pelbagai khazanah budaya yang unik dan alam sekitar yang mengkagumkan. Antara tarikan budaya yang popular di negeri ini adalah kepelbagaian makanan tradisi yang menjadi salah satu sumber pendapatan penduduk tempa...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Proceedings |
| Language: | English English |
| Published: |
Universiti Malaysia Sabah
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/27599/1/Impak%20Covid-19%20Terhadap%20Keusahawanan%20Makanan%20Tradisi%20Berskala%20Kecil-Kecilan%20Di%20Sabah-Abstract.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/27599/2/Impak%20Covid-19%20Terhadap%20Keusahawanan%20Makanan%20Tradisi%20Berskala%20Kecil-Kecilan%20Di%20Sabah.pdf |
| _version_ | 1825714187682185216 |
|---|---|
| author | Harifah Mohd Noor Jabil Mapjabil Adilah Md Ramli Jurry Foo Ubong Imang Rima Abdul Rahman |
| author_facet | Harifah Mohd Noor Jabil Mapjabil Adilah Md Ramli Jurry Foo Ubong Imang Rima Abdul Rahman |
| author_sort | Harifah Mohd Noor |
| collection | UMS |
| description | Sabah merupakan salah satu destinasi pelancongan popular di Malaysia kerana kaya dengan pelbagai khazanah budaya yang unik dan alam sekitar yang mengkagumkan. Antara tarikan budaya yang popular di negeri ini adalah kepelbagaian makanan tradisi yang menjadi salah satu sumber pendapatan penduduk tempatan. Namun, penularan pandemik COVID-19 di Malaysia telah memaksa pihak kerajaan untuk melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), disusuli dengan pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB), dan seterusnya Perintah Kawalan Pergerakan Pemulihan (PKPP). Untuk itu, dalam tempoh pelaksanaan keseluruhan PKP ini, timbul persoalan iaitu sejauhmana impak keusahawanan makanan tradisi Sabah sebagai salah satu produk pelancongan domestik dan strategi pemulihan yang boleh dilaksanakan dalam tempoh PKP dan seterusnya pasca COVID-19. Kaedah penyelidikan menggabungkan pendekatan kuantitatif dan kualitatif menggunakan instrumen kaji selidik dan pemerhatian serta melibatkan sejumlah 100 pengusaha makanan dari pelbagai katogeri produk makanan. Penemuan mendapati sumber kewangan menjadi cabaran utama pengusaha (skor min 4.6). Ini adalah kerana berkurangan permintaan pembelian dan kesukaran mendapatkan bekalan bahan mentah (skor min masing-masing 4.6). Memberhentikan pekerja (skor min 2.3) atau mengurangkan gaji mereka (purata skor min 3.4) adalah alternatif terakhir pengusaha untuk menangani masalah kewangan. Khidmat nasihat dan bantuan khas kerajaan adalah harapan utama untuk membantu para pengusaha (skor min 4.5 dan 4.4). Kajian ini membuka ruang kepada pihak berkuasa untuk mengenal pasti daya tahan dan survival para pengusaha semasa dan selepas tempoh pendamik ini. |
| first_indexed | 2024-03-06T03:08:04Z |
| format | Proceedings |
| id | ums.eprints-27599 |
| institution | Universiti Malaysia Sabah |
| language | English English |
| last_indexed | 2024-03-06T03:08:04Z |
| publishDate | 2020 |
| publisher | Universiti Malaysia Sabah |
| record_format | dspace |
| spelling | ums.eprints-275992021-07-05T09:20:34Z https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/27599/ Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah Harifah Mohd Noor Jabil Mapjabil Adilah Md Ramli Jurry Foo Ubong Imang Rima Abdul Rahman HF Commerce TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Sabah merupakan salah satu destinasi pelancongan popular di Malaysia kerana kaya dengan pelbagai khazanah budaya yang unik dan alam sekitar yang mengkagumkan. Antara tarikan budaya yang popular di negeri ini adalah kepelbagaian makanan tradisi yang menjadi salah satu sumber pendapatan penduduk tempatan. Namun, penularan pandemik COVID-19 di Malaysia telah memaksa pihak kerajaan untuk melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), disusuli dengan pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB), dan seterusnya Perintah Kawalan Pergerakan Pemulihan (PKPP). Untuk itu, dalam tempoh pelaksanaan keseluruhan PKP ini, timbul persoalan iaitu sejauhmana impak keusahawanan makanan tradisi Sabah sebagai salah satu produk pelancongan domestik dan strategi pemulihan yang boleh dilaksanakan dalam tempoh PKP dan seterusnya pasca COVID-19. Kaedah penyelidikan menggabungkan pendekatan kuantitatif dan kualitatif menggunakan instrumen kaji selidik dan pemerhatian serta melibatkan sejumlah 100 pengusaha makanan dari pelbagai katogeri produk makanan. Penemuan mendapati sumber kewangan menjadi cabaran utama pengusaha (skor min 4.6). Ini adalah kerana berkurangan permintaan pembelian dan kesukaran mendapatkan bekalan bahan mentah (skor min masing-masing 4.6). Memberhentikan pekerja (skor min 2.3) atau mengurangkan gaji mereka (purata skor min 3.4) adalah alternatif terakhir pengusaha untuk menangani masalah kewangan. Khidmat nasihat dan bantuan khas kerajaan adalah harapan utama untuk membantu para pengusaha (skor min 4.5 dan 4.4). Kajian ini membuka ruang kepada pihak berkuasa untuk mengenal pasti daya tahan dan survival para pengusaha semasa dan selepas tempoh pendamik ini. Universiti Malaysia Sabah 2020 Proceedings PeerReviewed text en https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/27599/1/Impak%20Covid-19%20Terhadap%20Keusahawanan%20Makanan%20Tradisi%20Berskala%20Kecil-Kecilan%20Di%20Sabah-Abstract.pdf text en https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/27599/2/Impak%20Covid-19%20Terhadap%20Keusahawanan%20Makanan%20Tradisi%20Berskala%20Kecil-Kecilan%20Di%20Sabah.pdf Harifah Mohd Noor and Jabil Mapjabil and Adilah Md Ramli and Jurry Foo and Ubong Imang and Rima Abdul Rahman (2020) Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah. http://ir.umk.edu.my/bitstream/123456789/1547/1/UMS%20CONFERENCE%20POCEEDINGS%20HR%2020%20OCTOBER%202020.pdf |
| spellingShingle | HF Commerce TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Harifah Mohd Noor Jabil Mapjabil Adilah Md Ramli Jurry Foo Ubong Imang Rima Abdul Rahman Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah |
| title | Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah |
| title_full | Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah |
| title_fullStr | Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah |
| title_full_unstemmed | Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah |
| title_short | Impak Covid-19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil-kecilan di Sabah |
| title_sort | impak covid 19 terhadap keusahawanan makanan tradisi berskala kecil kecilan di sabah |
| topic | HF Commerce TX341-641 Nutrition. Foods and food supply |
| url | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/27599/1/Impak%20Covid-19%20Terhadap%20Keusahawanan%20Makanan%20Tradisi%20Berskala%20Kecil-Kecilan%20Di%20Sabah-Abstract.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/27599/2/Impak%20Covid-19%20Terhadap%20Keusahawanan%20Makanan%20Tradisi%20Berskala%20Kecil-Kecilan%20Di%20Sabah.pdf |
| work_keys_str_mv | AT harifahmohdnoor impakcovid19terhadapkeusahawananmakanantradisiberskalakecilkecilandisabah AT jabilmapjabil impakcovid19terhadapkeusahawananmakanantradisiberskalakecilkecilandisabah AT adilahmdramli impakcovid19terhadapkeusahawananmakanantradisiberskalakecilkecilandisabah AT jurryfoo impakcovid19terhadapkeusahawananmakanantradisiberskalakecilkecilandisabah AT ubongimang impakcovid19terhadapkeusahawananmakanantradisiberskalakecilkecilandisabah AT rimaabdulrahman impakcovid19terhadapkeusahawananmakanantradisiberskalakecilkecilandisabah |