Effects of natural and synthetic antioxidants on changes in RBD palm olein during deep-fat frying
| Κύριοι συγγραφείς: | , , , , , , , |
|---|---|
| Μορφή: | Monograph |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
The Research Unit, Universiti Putra Malaysia
1999
|
| Διαθέσιμο Online: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/42543/1/Effects%20of%20natural%20and%20synthetic%20antioxidants%20on%20changes%20in%20RBD%20palm%20olein%20during%20deep-fat%20frying.pdf |
| Η περιγραφή δεν είναι διαθέσιμη |