Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi.
Makin menurunnya populasi ikan Alaska Pollock sebagai bahan baku utama pembuatan surimi telah Membawa arah baru dalam teknologi pembuatan surimi disebabkan diperlukannya pencarian bahan Baku baru.
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Conference or Workshop Item |
| Language: | English |
| Published: |
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.usm.my/20684/1/PERKEMBANGAN_TERBARU_TEKNOLOGI_SURIMI.pdf |
| _version_ | 1825830616608800768 |
|---|---|
| author | Tina Nurkhoeriyati, Tina Nurkhoeriyati Nurul Huda, Nurul Huda Ahmad, Ruzita |
| author_facet | Tina Nurkhoeriyati, Tina Nurkhoeriyati Nurul Huda, Nurul Huda Ahmad, Ruzita |
| author_sort | Tina Nurkhoeriyati, Tina Nurkhoeriyati |
| collection | USM |
| description | Makin menurunnya populasi ikan Alaska Pollock sebagai bahan baku utama pembuatan surimi telah Membawa arah baru dalam teknologi pembuatan surimi disebabkan diperlukannya pencarian bahan Baku baru.
|
| first_indexed | 2024-03-06T14:26:11Z |
| format | Conference or Workshop Item |
| id | usm.eprints-20684 |
| institution | Universiti Sains Malaysia |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-06T14:26:11Z |
| publishDate | 2010 |
| record_format | dspace |
| spelling | usm.eprints-206842013-07-13T07:57:01Z http://eprints.usm.my/20684/ Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi. Tina Nurkhoeriyati, Tina Nurkhoeriyati Nurul Huda, Nurul Huda Ahmad, Ruzita T1-995 Technology(General) Makin menurunnya populasi ikan Alaska Pollock sebagai bahan baku utama pembuatan surimi telah Membawa arah baru dalam teknologi pembuatan surimi disebabkan diperlukannya pencarian bahan Baku baru. 2010-01 Conference or Workshop Item PeerReviewed application/pdf en http://eprints.usm.my/20684/1/PERKEMBANGAN_TERBARU_TEKNOLOGI_SURIMI.pdf Tina Nurkhoeriyati, Tina Nurkhoeriyati and Nurul Huda, Nurul Huda and Ahmad, Ruzita (2010) Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi. In: Seminar Sehari Pengembangan Perikanan Dalam Menghadapi Asean Community 2015., January 2010, Sekolah Tinggi Kelautan Dan Perikanan Indonesia Indonesia Jalan Tirta No. 1 C Komp.Kantor Bupati Deli Serdang Lubuk Pakam Sumatera Utara.. |
| spellingShingle | T1-995 Technology(General) Tina Nurkhoeriyati, Tina Nurkhoeriyati Nurul Huda, Nurul Huda Ahmad, Ruzita Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi. |
| title | Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi. |
| title_full | Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi. |
| title_fullStr | Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi. |
| title_full_unstemmed | Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi. |
| title_short | Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi. |
| title_sort | perkembangan terbaru teknologi surimi |
| topic | T1-995 Technology(General) |
| url | http://eprints.usm.my/20684/1/PERKEMBANGAN_TERBARU_TEKNOLOGI_SURIMI.pdf |
| work_keys_str_mv | AT tinanurkhoeriyatitinanurkhoeriyati perkembanganterbaruteknologisurimi AT nurulhudanurulhuda perkembanganterbaruteknologisurimi AT ahmadruzita perkembanganterbaruteknologisurimi |