Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil.
Kanji tepung beras boleh dikaji samada bila ia dalam keadaan semulajadi atau terubahsuaikan. Kaedah pengubahsuaian yang digunakan dalam kajian ini adalah kaedah penghidroksipropilan. Sifat-sifat fizikal yang dikaji adalah sorpsi air, ketumpatan pukal dan pemampatan. Kajian ini menunjukkan bahaw...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | English |
| Published: |
1988
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.usm.my/30689/1/MANJULA_MUNIANDY.pdf |
| _version_ | 1825832430730215424 |
|---|---|
| author | Muniandy, Manjula |
| author_facet | Muniandy, Manjula |
| author_sort | Muniandy, Manjula |
| collection | USM |
| description | Kanji tepung beras boleh dikaji samada bila ia
dalam keadaan semulajadi atau terubahsuaikan. Kaedah
pengubahsuaian yang digunakan dalam kajian ini adalah
kaedah penghidroksipropilan. Sifat-sifat fizikal yang
dikaji adalah sorpsi air, ketumpatan pukal dan
pemampatan. Kajian ini menunjukkan bahawasifat adsorpsi
air semakin meningkat dengan bertambahnya paras
penukargantian molar. Sebagaimana yang dijangka nilai
monolapisan dan luas permukaan penjerapan air turut
meningkat dengan paras penukargantian molar. |
| first_indexed | 2024-03-06T14:52:44Z |
| format | Thesis |
| id | usm.eprints-30689 |
| institution | Universiti Sains Malaysia |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-06T14:52:44Z |
| publishDate | 1988 |
| record_format | dspace |
| spelling | usm.eprints-306892021-01-25T07:59:19Z http://eprints.usm.my/30689/ Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil. Muniandy, Manjula T175-178 Industrial research. Research and development Kanji tepung beras boleh dikaji samada bila ia dalam keadaan semulajadi atau terubahsuaikan. Kaedah pengubahsuaian yang digunakan dalam kajian ini adalah kaedah penghidroksipropilan. Sifat-sifat fizikal yang dikaji adalah sorpsi air, ketumpatan pukal dan pemampatan. Kajian ini menunjukkan bahawasifat adsorpsi air semakin meningkat dengan bertambahnya paras penukargantian molar. Sebagaimana yang dijangka nilai monolapisan dan luas permukaan penjerapan air turut meningkat dengan paras penukargantian molar. 1988-03 Thesis NonPeerReviewed application/pdf en http://eprints.usm.my/30689/1/MANJULA_MUNIANDY.pdf Muniandy, Manjula (1988) Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil. Masters thesis, Universiti Sains Malaysia. |
| spellingShingle | T175-178 Industrial research. Research and development Muniandy, Manjula Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil. |
| title | Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi
Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras
Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil.
|
| title_full | Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi
Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras
Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil.
|
| title_fullStr | Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi
Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras
Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil.
|
| title_full_unstemmed | Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi
Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras
Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil.
|
| title_short | Kajian Perbandingan Sifat-Sifat Fizikal Seperti Sorpsi
Air Ketumpatan Pukal Dan Pemantapan Bagi Kanji Beras
Semulajadi Dan Kanji Beras Hidroksipropil.
|
| title_sort | kajian perbandingan sifat sifat fizikal seperti sorpsi air ketumpatan pukal dan pemantapan bagi kanji beras semulajadi dan kanji beras hidroksipropil |
| topic | T175-178 Industrial research. Research and development |
| url | http://eprints.usm.my/30689/1/MANJULA_MUNIANDY.pdf |
| work_keys_str_mv | AT muniandymanjula kajianperbandingansifatsifatfizikalsepertisorpsiairketumpatanpukaldanpemantapanbagikanjiberassemulajadidankanjiberashidroksipropil |