Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor
Kajian ini merupakan satu tinjauan untuk mengetahui persepsi pengendali-pengendali makanan terhadap amalan kebersihan dan keselamatan di Taman Seri Pulai, Johor Bahru. Ianya bertujuan untuk mengetahui persepsi para pengendali makanan terhadap amalan kebersihan diri, kebersihan dan keselamatan perala...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.utm.my/11409/1/Persepsi_Pengendali.pdf |
| _version_ | 1796939810025242624 |
|---|---|
| author | Mukhari , Abdul Wahid Ibrahim, Mazilah |
| author_facet | Mukhari , Abdul Wahid Ibrahim, Mazilah |
| author_sort | Mukhari , Abdul Wahid |
| collection | ePrints |
| description | Kajian ini merupakan satu tinjauan untuk mengetahui persepsi pengendali-pengendali makanan terhadap amalan kebersihan dan keselamatan di Taman Seri Pulai, Johor Bahru. Ianya bertujuan untuk mengetahui persepsi para pengendali makanan terhadap amalan kebersihan diri, kebersihan dan keselamatan peralatan-peralatan memasak dan mengidang, kebersihan tempat-tempat penyediaan makanan dan penggunaan bahan pembungkusan yang selamat. Seramai 66 orang pengendali makanan dari Taman Seri Pulai dipilih sebagai responden kajian ini. Kajian ini di jalankan dengan mengedarkan satu set soal selidik kepada responden. Data telah di analisis secara statistik diskriptif dengan menggunakan program Statistical Package For Social Sciences ( SPSS ) 15.0 For Windows. Hasil kajian mendapati pengendali-pengendali makanan berpendapat bahawa amalan kebersihan dan keselamatan perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan. |
| first_indexed | 2024-03-05T18:20:32Z |
| format | Article |
| id | utm.eprints-11409 |
| institution | Universiti Teknologi Malaysia - ePrints |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-05T18:20:32Z |
| publishDate | 2010 |
| record_format | dspace |
| spelling | utm.eprints-114092010-12-14T05:11:27Z http://eprints.utm.my/11409/ Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor Mukhari , Abdul Wahid Ibrahim, Mazilah L Education (General) Kajian ini merupakan satu tinjauan untuk mengetahui persepsi pengendali-pengendali makanan terhadap amalan kebersihan dan keselamatan di Taman Seri Pulai, Johor Bahru. Ianya bertujuan untuk mengetahui persepsi para pengendali makanan terhadap amalan kebersihan diri, kebersihan dan keselamatan peralatan-peralatan memasak dan mengidang, kebersihan tempat-tempat penyediaan makanan dan penggunaan bahan pembungkusan yang selamat. Seramai 66 orang pengendali makanan dari Taman Seri Pulai dipilih sebagai responden kajian ini. Kajian ini di jalankan dengan mengedarkan satu set soal selidik kepada responden. Data telah di analisis secara statistik diskriptif dengan menggunakan program Statistical Package For Social Sciences ( SPSS ) 15.0 For Windows. Hasil kajian mendapati pengendali-pengendali makanan berpendapat bahawa amalan kebersihan dan keselamatan perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan. 2010-12-14 Article PeerReviewed application/pdf en http://eprints.utm.my/11409/1/Persepsi_Pengendali.pdf Mukhari , Abdul Wahid and Ibrahim, Mazilah (2010) Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor. Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor . pp. 1-7. (Unpublished) |
| spellingShingle | L Education (General) Mukhari , Abdul Wahid Ibrahim, Mazilah Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor |
| title | Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor |
| title_full | Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor |
| title_fullStr | Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor |
| title_full_unstemmed | Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor |
| title_short | Persepsi Pengendali-Pengendali Makanan Terhadap Amalan Kebersihan Dan Keselamatan Di Taman Seri Pulai, Johor |
| title_sort | persepsi pengendali pengendali makanan terhadap amalan kebersihan dan keselamatan di taman seri pulai johor |
| topic | L Education (General) |
| url | http://eprints.utm.my/11409/1/Persepsi_Pengendali.pdf |
| work_keys_str_mv | AT mukhariabdulwahid persepsipengendalipengendalimakananterhadapamalankebersihandankeselamatanditamanseripulaijohor AT ibrahimmazilah persepsipengendalipengendalimakananterhadapamalankebersihandankeselamatanditamanseripulaijohor |