Kajian kemungkinan penggunaan kanji ubi kayu dan kanji jagung sebagai bahan tambah untuk mengawal kehilangan air dalam bendalir pelengkapan
Selulosa Hidroksietil (HEC) biasanya digunakan bagi meningkatkan kelikatan air garam dan juga untuk menghasilkan satu kek turas yang tipis dan berketertelapan rendah apabila digunakan bersama dengan partikel penyambung kalsium karbonat. Penggunaan kedua-dua bahan tersebut boleh memberikan satu kawal...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Fakulti Sains & Sumber Alam, UKM Sabah
1992
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.utm.my/4047/1/SKMBT_60007072009380.pdf |