Kesan suhu terhadap kandungan lembapan dan asid lemak bebas isirong kelapa sawit
Pengaruh suhu terhadap kandungan lembapan dan kandunagn asid lemak bebas (ALB) isirong buah kelapa sawit ketika dalam storan telah dikaji. Keputusan menunjukkan kandungan lembapan dan ALB isirong dapat dikawal pada tahap yang diperlukan ketika di dalam suhu storan yang terkawal jika dibandingkan den...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Faculty of Chemical & Natural Resources Engineering
1991
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.utm.my/4531/1/MohdRashidMohdYusof1991_KesanSuhuTerhadapKandunganLembapan.pdf |