Published 2018-12-01
“…A metodologia corresponde a um estudo exploratório quantitativo, que verificou por meio de um levantamento os depósitos de patentes na base de dados
European Patent Office (Espacenet). Os resultados evidenciaram que ainda há poucos depósitos sobre a aplicação de nanotecnologia na produção de alimentos, sendo que a Rússia foi o país que mais efetuaram depósitos, mostrando que este país vem buscando melhorar o desenvolvimento de seus produtos alimentícios. …”
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