CARACTERÍSTICAS QUANTITATIVAS DA CARCAÇA DE NOVILHOS JOVENS E SUPERJOVENS COM PESO DE ABATE SIMILARES by Angélica Pereira dos Santos, Ivan Luiz Brondani, João Restle, Luís Fernando Glasenapp de Menezes, Lisandre de Oliveira, Sales Ramiro Lopes da Silveira

“…Animais superjovens foram superiores nas características que expressam a musculosidade da carcaça, como a conformação (10,42 contra 8,92 pontos), a espessura de coxão (24,38 contra 21,96 cm), e a área do músculo Longissimus dorsi (61,58 contra 55,51 cm2). …”
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ÓRGÃOS INTERNOS E TRATO DIGESTÓRIO DE NOVILHOS E VACAS DE DESCARTE DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS by Luís Fernando G. de Menezes, Jonatas Cattelam, Julcemir João Ferreira, João Restle, Ivan Luiz Brondani, Dari Celestino Alves Filho

“…Quando os pesos dos componentes foram expressos em porcentagem do PCVZ, os novilhos foram superiores no peso dos pulmões (1,08 contra 0,95%), baço (0,29 contra 0,22%), intestinos (2,04 contra 1,72%) e no total dos órgãos vitais (3,92 contra 3,63%). …”
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DESENVOLVIMENTO E DESEMPENHO REPRODUTIVO DE NOVILHAS DE CORTE SUBMETIDAS A DIFERENTES IDADES DE DESMAME by João Restle, Ricardo Zambarda Vaz, Leonir Luiz Pascoal, Dari Celestino Alves Filho, Fabiano Nunes Vaz, Luciane Rumpel Segabinazzi

“…O GMD das fêmeas do T3 foi inferior dos três aos sete meses (296 contra 434 g), e superior dos sete aos doze meses (541 contra 417 g). …”
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CARACTERÍSTICAS QUANTITATIVAS DA CARCAÇA DE NOVILHOS JOVENS E SUPERJOVENS COM PESO DE ABATE SIMILARES CARCASS QUANTITATIVE CHARACTERISTICS OF STEERS AND YOUNG STEERS WITH SIMILAR S... by Luís Fernando Glasenapp de Menezes, João Restle, Ivan Luiz Brondani, Angélica Pereira dos Santos, Lisandre de Oliveira, Sales Ramiro Lopes da Silveira

“…Animais abatidos na idade superjovem apresentaram maior rendimento de carcaça quente (56,56% contra 54,20%). O rendimento de carcaça fria também foi maior nos superjovens (55,11% contra 52,63%), reflexo do maior rendimento de carcaça quente e da menor quebra durante o resfriamento (2,64% contra 2,98%). …”
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ASPECTOS AGRONÔMICOS E PRODUTIVOS DOS HÍBRIDOS DE GIRASSOL (Helianthus annus L.) HELIO 251 E HELIO 360 by Guilherme Joner, Patricia Alessandra M. Metz, Miguelangelo Ziegler Arboitte, Luis Angelo Damian Pizzuti, Ivan Luiz Brondani, João Restle

“…O híbrido H360 apresentou maior peso de colmo, quando expresso em MV (120,95 contra 61,27 g/planta) e MS (48,58 contra 29,01 g/planta). …”
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Desempenho na fase de crescimento de machos bovinos inteiros ou castrados de diferentes grupos genéticos by João Restle, Dari Celestino Alves Filho, Cristian Faturi, Joilmaro Rodrigo Pereira Rosa, Leonir Luiz Pascoal, Régis Augusto Carvalho Bernardes, Fernando Kuss

“…O efeito da castração no GMD foi mais pronunciado nos bezerros filhos de touros C (1,00 contra 1,19 kg) que nos filhos de touros N (0,91 contra 0,97 kg). …”
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Qualidade e composição química da carne de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes grupos genéticos Charolês x Nelore Quality and composition of meat from entire or ca... by Fabiano Nunes Vaz, João Restle, Gelson Luis Dias Feijó, Ivan Luiz Brondani, Joilmaro Rodrigo Pereira Rosa, Angélica Pereira dos Santos

“…Os machos I apresentaram carne mais escura (3,05 contra 3,78 pontos) com menor marmoreio (4,26 contra 5,75 pontos) e menos extrato etéreo (1,73 contra 2,88%). …”
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Desempenho produtivo de vacas de quatro grupos genéticos submetidas a diferentes manejos alimentares desmamadas aos 42 ou 63 dias pós-parto Performance of cows of four genetic grou... by Liliane Cerdótes, João Restle, Ivan Luiz Brondani, Elisa Kohler Osmari, Diogo Carvalho Soccal, Maurício Fernandes dos Santos

“…Nas vacas desmamadas aos 63 dias, a suplementação não alterou o IP, mas resultou em aumento significativo na taxa de reprodução (72,2 contra 53,7%). Vacas adultas e velhas que desmamaram aos 42 dias apresentaram IP inferior a um ano, 356 e 353 dias, respectivamente, apresentaram maiores peso e condição corporal, por ocasião do diagnóstico de gestação, e maior taxa de parição, respectivamente, 80,0 e 76,3%, contra 41,4 e 57,5% que o observado nas primíparas e jovens.…”
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COMPOSIÇÃO FÍSICA DA CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE NOVILHOS E VACAS DE DESCARTE DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS SUBMETIDOS A DIFERENTES FREQUÊNCIAS DE ALIMENTAÇÃO by Jonatas Cattelam, Luís Fernando Glasenapp de Menezes, Julcemir João Ferreira, João Restle, Ivan Luiz Brondani, Miguelangelo Ziegler Arboitte, Perla Cordeiro de Paula

“…As vacas apresentaram maior porcentagem de gordura na carcaça (24,56% contra 20,54%), enquanto os novilhos foram superiores no percentual de músculo na carcaça (64,93% contra 61,04%). …”
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Comportamento de bovinos e bubalinos em regime de confinamento: I. atividades Behavior of bovine and bubaline steers in feedlot regimen: I - activity by Volmir Antonio Polli, João Restle, Dilceu Borges Senna, Carlos Eduardo Rosa, Luiz Fernando Aguirre, José Henrique Souza da Silva

“…Os bovinos dispenderam 21,7% do seu tempo com alimentação, contra 20,1% dos bubalinos (P > 0,05). Em ócio os bovinos ficaram 40,7%, contra 44,3% dos bubalinos (P < 0,05). …”
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QUALIDADE DA CARCAÇA E DA CARNE DE NOVILHOS ABATIDOS COM PESOS SIMILARES, TERMINADOS EM DIFERENTES SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO by Fabiano Nunes Vaz, João Restle, João Teodoro Padua, Patrícia Alessandra Meneguzzi Metz, José Luiz Moletta, Juliano José de Resende Fernandes

“…A suculência, o sabor, a força de cisalhamento e a quebra no descongelamento mostraram-se maiores nos animais terminados em pastagem cultivada, sendo, respectivamente, 6,93 pontos, 6,60 pontos, 9,23 kgf e 8,28%, contra 5,93 pontos, 5,77 pontos, 7,27 kgf e 5,27%, na mesma ordem, para novilhos alimentados em confinamento. …”
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Efeito do grupo genético e heterose na terminação de vacas de descarte em confinamento by João Restle, Ivan Luiz Brondani, Dari Celestino Alves Filho, Régis Augusto Carvalho Bernardes, Mikael Neumann, Cristian Faturi, Paulo Santana Pacheco

“…Vacas C foram mais pesadas e apresentaram maior ganho de peso médio diário que vacas N (1,554 contra 1,294 kg). Vacas ½ CN foram mais pesadas e mais eficientes na transformação de alimentos em ganho de peso que vacas ½ NC.…”
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Qualidade da silagem de sorgo no período de desensilagem: avaliação de híbridos, estratos do silo e estrutura da massa by Mikael Neumann, Egon Henrique Horst, João Restle, Eduardo Rodrigues de Almeida, André Martins de Souza

“…A silagem do híbrido AG-2005E apresentou maior teor de proteína bruta e pH mais elevado em comparação à do híbrido AG-60298 (6,33% e 4,0 contra 6,06% e 3,8, respectivamente). As silagens do estrato de 0 a 20 cm tinham o menor teor de matéria seca e o maior teor de proteína bruta (38% e 6,35%, respectivamente). …”
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CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE VACAS DE DESCARTE TERMINADAS EM CONFINAMENTO RECEBENDO DIETAS COM OU SEM ADIÇÃO DE MONENSINA by Fernando Kuss, João Restle, Fernando Glasenapp de Menezes, Dari Celestino Alves Filho, Ivan Luiz Brondani, Miguelangelo Ziegler Arboitte, José Luis Moletta

“…Observaram-se carcaças de conformação inferior nos animais com monensina, atingindo pontuação de 8,9 (próximo a regular mais) contra 10,1 (classificação acima de boa menos). Nas vacas alimentadas com monensina o valor absoluto do corte serrote  foi 9,9% inferior e a quantidade de gordura absoluta na carcaça apresentou redução de 20,9%. …”
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QUALIDADE DA CARCAÇA E DA CARNE DE NOVILHOS ABATIDOS COM PESOS SIMILARES, TERMINADOS EM DIFERENTES SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO CARCASS AND MEAT QUALITY FROM STEERS SLAUGHTERED WITH SIM... by José Luiz Moletta, Patrícia Alessandra Meneguzzi Metz, João Teodoro Padua, João Restle, Fabiano Nunes Vaz, Juliano José de Resende Fernandes

“…A suculência, o sabor, a força de cisalhamento e a quebra no descongelamento mostraram-se maiores nos animais terminados em pastagem cultivada, sendo, respectivamente, 6,93 pontos, 6,60 pontos, 9,23 kgf e 8,28%, contra 5,93 pontos, 5,77 pontos, 7,27 kgf e 5,27%, na mesma ordem, para novilhos alimentados em confinamento. …”
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Ganho de peso antes e após os sete meses no desenvolvimento e nas características de carcaça e carne de novilhos charolês abatidos aos dois anos by Fabiano Nunes Vaz, João Restle

“…Aos sete meses, os animais que tiveram menor ganho de peso (baixo-baixo e baixo-alto) apresentaram, na média, 111,2 kg contra 180,1 kg dos alto-baixo e alto-alto. Os animais alto-alto e alto-baixo apresentaram maior peso até os 18 meses e carcaças mais pesadas, mas no peso ao abate não existiu diferença dos novilhos alto-baixo (445,2 kg) para os baixo-alto (428,4 kg) e baixo-baixo (412,6 kg). …”
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Recria de novilhas de corte com diferentes níveis de suplementação energética em pastagem de aveia preta e azevém Rearing of beef heifers with different energy supplementation leve... by Alcides Pilau, Marta Gomes da Rocha, João Restle, Régis Estivalet, Fábio Pereira Neves, Bruno Pereira de Quadros

“…O ganho de CC foi maior nas novilhas suplementadas, 0,8 pontos contra 0,5 pontos das novilhas exclusivamente em pastejo. …”
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