Karakteristik fisiko kimia sabun lembaran berbasis minyak sawit dengan penambahan gel dan ekstrak kulit lidah buaya Autor Narsih Narsih, Desdy Hendra Gunawan

“…Agrointek…”
Získat plný text

Pemodelan matematika pengeringan apel serut dengan perlakuan blansing dan non blansing berbasis energi surya Autor Siti Asmaniyah Mardiyani, Dwi Susilowati Susilowati, Efendi S Wirateruna

“…Agrointek…”
Získat plný text

Pengaruh aplikasi edible coating gel lidah buaya (Aloe Vera L.) dengan penambahan carboxymethyl cellulose terhadap mutu buah melon (Cucumis Melo L.) potong Autor Rohula Utami, Alifa Sekar Jannah, Asri Nursiwi

“…Agrointek…”
Získat plný text

Perancangan model kemasan distribusi minuman kopi cup menggunakan kansei engineering (studi kasus kopi ruang normal) Autor Novi Purnama Sari, Iffat Halimatus Sa’diyah, Muryeti Muryeti

“…Agrointek…”
Získat plný text

Characterization charcoal and activated carbon from starry triggerfish (Abalistes stellaris) bone activated using zinc chloride to reduce Cr6+ Autor Lia Handayani, Nurhayati Nurhayati, Faisal Syahputra, Azwar thaib, Yayuk Astuti, Adi Darmawan, Ainal Mardhiah

“…Agrointek…”
Získat plný text

Optimasi formula enkapsulasi ekstrak propolis Trigona menggunakan maltodekstrin-gum biji selasih dengan teknik spray drying Autor Bendi Sabela, Dede Robiatul Adawiyah, Nur Wulandari

“…Agrointek…”
Získat plný text

Karakteristik saus cabai dengan penambahan tepung ubi kayu fermentasi Autor Fitrah Adelina, Teti Estiasih, Y Erning Indrastuti, Masitah Masitah, Essa Annisa Syadiah, Sudarmin Sudarmin, Reskiati Wiradhika Anwar

“…Agrointek…”
Získat plný text

Pengaruh umur panen terhadap susut bobot dan organoleptik buah jambu biji (Psidium guajava L) kristal selama penyimpanan Autor Haya Fadhila Mufza, Edi Minaji Pribadi, Moh. Ega Elman Miska, Inti Mulyo Arti

“…Agrointek…”
Získat plný text

Peningkatan akumulasi tiamin pada kultur Escherichia coli melalui peningkatan oksigenasi dan penghilangan rpoS Autor Nuraliah Rusman, Prayoga Suryadarma, Nisa Rachmania Mubarik

“…Agrointek…”
Získat plný text

Risiko gangguan muskuloskeletal pada pekerja pengemasan keripik tempe Autor Isti Purwaningsih, Siti Asmaul Mustaniroh, Andan Linggar Rucitra, Keane Listyadji

“…Agrointek…”
Získat plný text

Sensory and chemical characteristics of nori from Indonesian seaweed added with breadfruit leaf extract and grass jelly Autor Ratna Sari Listyaningrum, Iip Syarip Hidayatulloh

“…Agrointek…”
Získat plný text

Pengaruh pra-perlakuan osmotik dalam pengeringan terhadap karakteristik buah kering: meta analisis Autor Tri Yulni, Waqif Agusta, Mohammad Nafila Alfa, Astuti Astuti, Tantry Eko Putri Mariastuty, Herdiarti Destika Hermansyah, Lusiana Kresnawati Hartono, Primawati Yenni Fauziah, Dian Anggraeni, Meivie Meiske Jetty Lintang

“…Agrointek…”
Získat plný text

Aplikasi ekstrak asam sunti sebagai bahan penggumpal dan karakterisasi fisik keju oles dengan variasi jenis bahan baku santan kelapa dan jenis starter cultures Autor Dewi Yunita, Syarifah Rohaya, Tyas Dwi Rahayu, Putu Virgina Partha Devanthi, Kurnia Ramadhan

“…Agrointek…”
Získat plný text

Karakteristik komposit bio-foam pati-glukomanan pada variasi formulasi perbandingan foaming agent natrium bikarbonat dengan asam sitrat Autor I Wayan Arnata, Early Dea Kartika Fiano, I Gusti Ayu Lani Triani

“…Agrointek…”
Získat plný text

Karakteristik kimia dan fungsional minuman instan kecambah kedelai terfortifikasi kalsium Autor Siti Aminah, Hersanti Sulistyaningrum, Rohadi Rohadi

“…Agrointek…”
Získat plný text

Profil FTIR, kandungan fenolik, dan aktivitas penangkapan radikal bebas ekstrak daun talas beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) dari pelarut dengan polaritas yang berbeda Autor Mohamad Ana Syabana, Septariawulan Kusumasari, Yonida Salsabila, Winda Nurtiana

“…Agrointek…”
Získat plný text

Usulan peningkatan kecepatan produksi di UKM Cokelat Ibunmanis menggunakan soft system methodology Autor Iphov Kumala Sriwana, Muhammad Almaududi Pulungan, Annisa A. Lestari, Siwi Lintang Pertiwi

“…Agrointek…”
Získat plný text

Penambahan bagian buah jeruk siam dan sukrosa pada pembuatan minuman isotonik air kelapa Autor Nisrina Hasna Nabila, Maherawati Maherawati, Suko Priyono

“…Agrointek…”
Získat plný text

Analisis rantai nilai dalam aspek lingkungan dan ekonomi menggunakan VCOR pada petani kopi di Malang Autor Imam Santoso, Miftahus Sa'adah, Izzum Wafi'uddin, Naila Maulidina Lu'ayya, Dodyk Pranowo, Retno Astuti

“…Agrointek…”
Získat plný text

Potensi tumbuhan keluak (Pangium edule Reinw) sebagai sumber antioksidan, antimikroba, dan aplikasinya dalam bidang pangan: a short review Autor Muhammad Yunus, Krishna Purnawan Candra, Marwati Marwati

“…Agrointek…”
Získat plný text