Front Matter, Volume 18 No 4 (2024) von Editorial Agrointek

“… Agrointek …”
Volltext

Front Matter, Volume 19 No 1 (2025) von Editorial Agrointek

“… Agrointek …”
Volltext

Karakteristik fisiko kimia sabun lembaran berbasis minyak sawit dengan penambahan gel dan ekstrak kulit lidah buaya von Narsih Narsih, Desdy Hendra Gunawan

“… Agrointek …”
Volltext

Pemodelan matematika pengeringan apel serut dengan perlakuan blansing dan non blansing berbasis energi surya von Siti Asmaniyah Mardiyani, Dwi Susilowati Susilowati, Efendi S Wirateruna

“… Agrointek …”
Volltext

Pengaruh aplikasi edible coating gel lidah buaya (Aloe Vera L.) dengan penambahan carboxymethyl cellulose terhadap mutu buah melon (Cucumis Melo L.) potong von Rohula Utami, Alifa Sekar Jannah, Asri Nursiwi

“… Agrointek …”
Volltext

Perancangan model kemasan distribusi minuman kopi cup menggunakan kansei engineering (studi kasus kopi ruang normal) von Novi Purnama Sari, Iffat Halimatus Sa’diyah, Muryeti Muryeti

“… Agrointek …”
Volltext

Characterization charcoal and activated carbon from starry triggerfish (Abalistes stellaris) bone activated using zinc chloride to reduce Cr6+ von Lia Handayani, Nurhayati Nurhayati, Faisal Syahputra, Azwar thaib, Yayuk Astuti, Adi Darmawan, Ainal Mardhiah

“… Agrointek …”
Volltext

Optimasi formula enkapsulasi ekstrak propolis Trigona menggunakan maltodekstrin-gum biji selasih dengan teknik spray drying von Bendi Sabela, Dede Robiatul Adawiyah, Nur Wulandari

“… Agrointek …”
Volltext

Karakteristik saus cabai dengan penambahan tepung ubi kayu fermentasi von Fitrah Adelina, Teti Estiasih, Y Erning Indrastuti, Masitah Masitah, Essa Annisa Syadiah, Sudarmin Sudarmin, Reskiati Wiradhika Anwar

“… Agrointek …”
Volltext

Pengaruh umur panen terhadap susut bobot dan organoleptik buah jambu biji (Psidium guajava L) kristal selama penyimpanan von Haya Fadhila Mufza, Edi Minaji Pribadi, Moh. Ega Elman Miska, Inti Mulyo Arti

“… Agrointek …”
Volltext

Peningkatan akumulasi tiamin pada kultur Escherichia coli melalui peningkatan oksigenasi dan penghilangan rpoS von Nuraliah Rusman, Prayoga Suryadarma, Nisa Rachmania Mubarik

“… Agrointek …”
Volltext

Risiko gangguan muskuloskeletal pada pekerja pengemasan keripik tempe von Isti Purwaningsih, Siti Asmaul Mustaniroh, Andan Linggar Rucitra, Keane Listyadji

“… Agrointek …”
Volltext

Sensory and chemical characteristics of nori from Indonesian seaweed added with breadfruit leaf extract and grass jelly von Ratna Sari Listyaningrum, Iip Syarip Hidayatulloh

“… Agrointek …”
Volltext

Pengaruh pra-perlakuan osmotik dalam pengeringan terhadap karakteristik buah kering: meta analisis von Tri Yulni, Waqif Agusta, Mohammad Nafila Alfa, Astuti Astuti, Tantry Eko Putri Mariastuty, Herdiarti Destika Hermansyah, Lusiana Kresnawati Hartono, Primawati Yenni Fauziah, Dian Anggraeni, Meivie Meiske Jetty Lintang

“… Agrointek …”
Volltext

Aplikasi ekstrak asam sunti sebagai bahan penggumpal dan karakterisasi fisik keju oles dengan variasi jenis bahan baku santan kelapa dan jenis starter cultures von Dewi Yunita, Syarifah Rohaya, Tyas Dwi Rahayu, Putu Virgina Partha Devanthi, Kurnia Ramadhan

“… Agrointek …”
Volltext

Karakteristik komposit bio-foam pati-glukomanan pada variasi formulasi perbandingan foaming agent natrium bikarbonat dengan asam sitrat von I Wayan Arnata, Early Dea Kartika Fiano, I Gusti Ayu Lani Triani

“… Agrointek …”
Volltext

Karakteristik kimia dan fungsional minuman instan kecambah kedelai terfortifikasi kalsium von Siti Aminah, Hersanti Sulistyaningrum, Rohadi Rohadi

“… Agrointek …”
Volltext

Profil FTIR, kandungan fenolik, dan aktivitas penangkapan radikal bebas ekstrak daun talas beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) dari pelarut dengan polaritas yang berbeda von Mohamad Ana Syabana, Septariawulan Kusumasari, Yonida Salsabila, Winda Nurtiana

“… Agrointek …”
Volltext

Usulan peningkatan kecepatan produksi di UKM Cokelat Ibunmanis menggunakan soft system methodology von Iphov Kumala Sriwana, Muhammad Almaududi Pulungan, Annisa A. Lestari, Siwi Lintang Pertiwi

“… Agrointek …”
Volltext

Penambahan bagian buah jeruk siam dan sukrosa pada pembuatan minuman isotonik air kelapa von Nisrina Hasna Nabila, Maherawati Maherawati, Suko Priyono

“… Agrointek …”
Volltext