Karakteristik fisiko kimia sabun lembaran berbasis minyak sawit dengan penambahan gel dan ekstrak kulit lidah buaya par Narsih Narsih, Desdy Hendra Gunawan

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Pemodelan matematika pengeringan apel serut dengan perlakuan blansing dan non blansing berbasis energi surya par Siti Asmaniyah Mardiyani, Dwi Susilowati Susilowati, Efendi S Wirateruna

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Pengaruh aplikasi edible coating gel lidah buaya (Aloe Vera L.) dengan penambahan carboxymethyl cellulose terhadap mutu buah melon (Cucumis Melo L.) potong par Rohula Utami, Alifa Sekar Jannah, Asri Nursiwi

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Perancangan model kemasan distribusi minuman kopi cup menggunakan kansei engineering (studi kasus kopi ruang normal) par Novi Purnama Sari, Iffat Halimatus Sa’diyah, Muryeti Muryeti

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Characterization charcoal and activated carbon from starry triggerfish (Abalistes stellaris) bone activated using zinc chloride to reduce Cr6+ par Lia Handayani, Nurhayati Nurhayati, Faisal Syahputra, Azwar thaib, Yayuk Astuti, Adi Darmawan, Ainal Mardhiah

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Optimasi formula enkapsulasi ekstrak propolis Trigona menggunakan maltodekstrin-gum biji selasih dengan teknik spray drying par Bendi Sabela, Dede Robiatul Adawiyah, Nur Wulandari

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Karakteristik saus cabai dengan penambahan tepung ubi kayu fermentasi par Fitrah Adelina, Teti Estiasih, Y Erning Indrastuti, Masitah Masitah, Essa Annisa Syadiah, Sudarmin Sudarmin, Reskiati Wiradhika Anwar

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Pengaruh umur panen terhadap susut bobot dan organoleptik buah jambu biji (Psidium guajava L) kristal selama penyimpanan par Haya Fadhila Mufza, Edi Minaji Pribadi, Moh. Ega Elman Miska, Inti Mulyo Arti

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Peningkatan akumulasi tiamin pada kultur Escherichia coli melalui peningkatan oksigenasi dan penghilangan rpoS par Nuraliah Rusman, Prayoga Suryadarma, Nisa Rachmania Mubarik

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Risiko gangguan muskuloskeletal pada pekerja pengemasan keripik tempe par Isti Purwaningsih, Siti Asmaul Mustaniroh, Andan Linggar Rucitra, Keane Listyadji

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Sensory and chemical characteristics of nori from Indonesian seaweed added with breadfruit leaf extract and grass jelly par Ratna Sari Listyaningrum, Iip Syarip Hidayatulloh

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Pengaruh pra-perlakuan osmotik dalam pengeringan terhadap karakteristik buah kering: meta analisis par Tri Yulni, Waqif Agusta, Mohammad Nafila Alfa, Astuti Astuti, Tantry Eko Putri Mariastuty, Herdiarti Destika Hermansyah, Lusiana Kresnawati Hartono, Primawati Yenni Fauziah, Dian Anggraeni, Meivie Meiske Jetty Lintang

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Aplikasi ekstrak asam sunti sebagai bahan penggumpal dan karakterisasi fisik keju oles dengan variasi jenis bahan baku santan kelapa dan jenis starter cultures par Dewi Yunita, Syarifah Rohaya, Tyas Dwi Rahayu, Putu Virgina Partha Devanthi, Kurnia Ramadhan

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Karakteristik komposit bio-foam pati-glukomanan pada variasi formulasi perbandingan foaming agent natrium bikarbonat dengan asam sitrat par I Wayan Arnata, Early Dea Kartika Fiano, I Gusti Ayu Lani Triani

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Karakteristik kimia dan fungsional minuman instan kecambah kedelai terfortifikasi kalsium par Siti Aminah, Hersanti Sulistyaningrum, Rohadi Rohadi

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Profil FTIR, kandungan fenolik, dan aktivitas penangkapan radikal bebas ekstrak daun talas beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) dari pelarut dengan polaritas yang berbeda par Mohamad Ana Syabana, Septariawulan Kusumasari, Yonida Salsabila, Winda Nurtiana

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Usulan peningkatan kecepatan produksi di UKM Cokelat Ibunmanis menggunakan soft system methodology par Iphov Kumala Sriwana, Muhammad Almaududi Pulungan, Annisa A. Lestari, Siwi Lintang Pertiwi

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Penambahan bagian buah jeruk siam dan sukrosa pada pembuatan minuman isotonik air kelapa par Nisrina Hasna Nabila, Maherawati Maherawati, Suko Priyono

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Analisis rantai nilai dalam aspek lingkungan dan ekonomi menggunakan VCOR pada petani kopi di Malang par Imam Santoso, Miftahus Sa'adah, Izzum Wafi'uddin, Naila Maulidina Lu'ayya, Dodyk Pranowo, Retno Astuti

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral

Potensi tumbuhan keluak (Pangium edule Reinw) sebagai sumber antioksidan, antimikroba, dan aplikasinya dalam bidang pangan: a short review par Muhammad Yunus, Krishna Purnawan Candra, Marwati Marwati

“…Agrointek…”
Accéder au texte intégral