ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ИЗОТОПНЫХ ОТНОШЕНИЙ УГЛЕРОДА В СОСТАВЕ АМИНОКИСЛОТ ПРИ УСТАНОВЛЕНИИ ГЕОГРАФИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ...

Schlagworte: Volltext

Assessing applicability of isotope-ratio mass spectrometry (IRMS) for geographical identification of whole milk von I. V. Podkolzin, A. I. Solovyev

Schlagworte: Volltext