ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ НАПИТОК НА ОСНОВЕ ЯБЛОЧНОГО СОКА И РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ by А.В. Поляков, Д.И. Фролов

Subjects: Get full text

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ АНАЛОГОВ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ... by Марина Николаевна Альшевская, Оксана Вячеславовна Анистратова, Оксана Владимировна Казимирченко, Анастасия Антоновна Кочина

Subjects: “…растительный продукт, ферментированный овсяный порошок, молочнокислые микроорганизмы, ферментация, пастеризация, растительные белки…”
Get full text

АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА. ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ. ПРОБЛЕМЫ ИПРЕДЛОЖЕНИЯ. by А. Баландин

Subjects: Get full text