Showing 1 - 7 results of 7 for search '"ферментные препараты"', query time: 0.16s Refine Results
  1. 1
  2. 2

    ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СБРОЖЕННЫХ СОКОВ РЯБИНЫ ЧЕРНОПЛОДНОЙ by Наталья Кирилловна Шелковская, Елена Петровна Каменская, Елена Сергеевна Дикалова, Марина Николаевна Колесниченко

    Published 2022-09-01
    Subjects: “…плоды рябины черноплодной, соки прямого отжима, ферментированные соки, винные дрожжи, ферментные препараты, продукты брожения…”
    Get full text
    Article
  3. 3

    РАЗРАБОТКА МУЛЬТИЭНЗИМНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ГИДРОЛИЗА ПИВНОЙ ДРОБИНЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДОВ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ... by Виктория Петровна Вистовская, Елена Петровна Каменская, Денис Сергеевич Кожемякин, Елена Сергеевна Дикалова

    Published 2023-10-01
    Subjects: “…пивная дробина, ферментные препараты, редуцирующие сахара, аминный азот, математиче-ское моделирование, вторичные сырьевые ресурсы, пиво, биоконверсия, ферментативный гид-ролиз…”
    Get full text
    Article
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7