بهینه‌سازی ریزپوشانی روغن ماهی در پوشش کازئینات سدیم، مالتودکسترین، کنستانتره پروتئین آب پنیر و نشاسته اصلاح‌شده به روش طرح مخلوط... by مریم حسنی, مهین ریگی, شیرین حسنی, معظمه کردجزی

Subjects: Get full text

اثر غلظت‌های مختلف مالتودکسترین و دماهای مختلف خشک‌کردن پاششی بر ویژگی‌های پودر عصاره ریزپوشانی شده سماق... by نسرین ملکی زاده, سیدهادی پیغمبردوست, عارف اولاد غفاری, خشایار سرابندی

Subjects: Get full text

اثر افزودن ترکیبی از اسیدهای آلی پوشش دار شده در آب آشامیدنی بر عملکرد رشد و فلور میکروبی روده کوچک جوجه های گوشتی... by مطهر رهنمای قلعه رودخانی, مازیار محیطی اصلی, حامد خلیل وندی بهروزیار

Subjects: Get full text

بررسی امکان تولید رنگ کارامل از دو منبع انگور و خرما و ریزپوشانی آن به روش خشک کن انجمادی by الناز قائم فر, سید محمود رضا حجتی

Subjects: Get full text

ریزپوشانی روغن نعناع (Menthaspicata) به روش خشک کردن پاششی by ستاره حسین زاده, محمدحسین حداد خداپرست, آرام بستان, محبت محبی

Subjects: Get full text

بهینه‌یابی شرایط تهیه و مشخصه‌یابی میکروپودر عصاره چای ترش حاوی آنتوسیانین به روش خشک‌کردن پاششی... by پرهام افشاری, نرگس شاهقلیان, حسن ذکی دیزجی

Subjects: “…ریزپوشانی…”
Get full text

تأثیر روغن ماهی ریز پوشانی شده بر متابولیت‌های خون و ترکیب اسیدهای چرب شکمبه‌ بزهای شیرده سانن by رشید صفری, رضا ولی زاده, رسول کدخدایی, عبدالمنصور طهماسبی, عباسعلی ناصریان, عین اله عبدی قزلجه

Subjects: “…ریزپوشانی…”
Get full text

ارزیابی بقاء باکتری ریزپوشانی شده لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس(La-5) در طول دوره نگهداری بستنی ماستی سین بایوتیک... by عباس احمدی, سید علی مرتضوی, الناز میلانی, رضا رضائی مکرم

Subjects: Get full text

به‌کارگیری لاکتوباسیلوس روتری در تهیه نان پروبیوتیک بخش 2: ارزیابی فرآیند ریزپوشانی دولایه لاکتوباسیلوس روتری به روش بسترشناور بر مقاومت حرارتی... by علیرضا بصیری, لیلا زاغری, سمیه رحیمی, علی زنوزی

Subjects: Get full text

اثرات کشندگی و زیرکشندگی اسانس آزاد و نانوکپسوله پونه Mentha longifolia روی شب‌پره مدیترانه‌ای آرد Anagasta kuehniella (Lep.: Pyralidae)... by مریم ملک‌محمدی

Subjects: Get full text

اثرات هیدرولیز آلکالازی پوست کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) بر برخی خصوصیات کیفی و پایداری اکسایشی روغن ماهی کیلکای ریزپوشانی شده... by سید حسن جلیلی, رضا فرهوش, آرش کوچکی, عباسعلی مطلبی

Subjects: Get full text

ریزپوشانی پروتئین هیدرولیز شده‌ی گرده گل با کنستانتره پروتئین آب پنیر و فایبرزول و بررسی پایداری و ساختاری ریزکپسول‌ها... by حسین محب الدینی, عاطفه مقصودلو

Subjects: Get full text