Showing 21 - 40 results of 72 for search '"فناوری‌های جدید در صنعت غذا"', query time: 0.25s Refine Results
  1. 21
    استفاده از جدول جستجوی منطق فازی در مدلسازی رهایش گلوکز از نشاسته های گندم

    استفاده از جدول جستجوی منطق فازی در مدلسازی رهایش گلوکز از نشاسته های گندم by علیرضا یوسفی, شهلا خدابخش اقدم, رضا ثقفی, سید محمد علی رضوی

    Published 2022-04-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  2. 22
    Feasibility study on detecting different types of sugar solutions using a dielectric resonator sensor

    Feasibility study on detecting different types of sugar solutions using a dielectric resonator sensor by Farideh Keyvani, Mojtaba Naderi-Boldaji, Mahdi Ghasemi-Varnamkhasti, Zahra Izadi

    Published 2021-07-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  3. 23
    combined infrared-hot air thawing process on the quality properties of cooked carrot samples

    combined infrared-hot air thawing process on the quality properties of cooked carrot samples by rashin shahsavar, Mahdi Kashaninejad, Aman Mohammad Ziaiifar, Yahya Maghsoudlou

    Published 2024-01-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  4. 24
    Effect of ultrasonic and infrared treatments on microbial population, physicochemical properties, and total phenols of sprouted wheat powder

    Effect of ultrasonic and infrared treatments on microbial population, physicochemical properties, and total phenols of sprouted wheat powder by samira Amin-Ekhlas, mohammadreza Pajohi-Alamoti, Fakhreddin Salehi

    Published 2024-04-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  5. 25
    Preparation and Characterization of Microcrystalline Cellulose from Lucerne (Medicago sativa) Waste Fibers as Food Additive

    Preparation and Characterization of Microcrystalline Cellulose from Lucerne (Medicago sativa) Waste Fibers as Food Additive by zaker Bahreini, Mohammad Abedi, Davood Sadeghi Fateh

    Published 2022-10-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  6. 26
    Impact of Ultrasound Intensity and Duration on the Rheological Behaviour of Sodium Alginate Solution

    Impact of Ultrasound Intensity and Duration on the Rheological Behaviour of Sodium Alginate Solution by Fakhreddin Salehi, Moein Inanloodoghouz

    Published 2023-10-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  7. 27
    الکتروریسی سینامالدهید در نانوالیاف کیتوزان/پلی‌کاپرولاکتون: بررسی ویژگی-های فیزیکومکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی جهت اهداف بسته‌بندی زیستی مواد غذایی

    الکتروریسی سینامالدهید در نانوالیاف کیتوزان/پلی‌کاپرولاکتون: بررسی ویژگی-های فیزیکومکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی جهت اهداف بسته‌بندی زیستی مواد غذایی... by آرزو قزاقی, سید فخرالدین حسینی, مسعود رضائی

    Published 2022-04-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  8. 28
    Modeling of kinetic of variations in sensory characteristics and lightness in fresh wheat sprouts (Parsi variety) Basil seed mucilage-based coating under MAP

    Modeling of kinetic of variations in sensory characteristics and lightness in fresh wheat sprouts (Parsi variety) Basil seed mucilage-based coating under MAP by parinaz asgari, nasser sedaghat, seyed Mahmoud Mousavi

    Published 2023-01-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  9. 29
    Prediction of Mass Transfer during Osmotic Dehydration of Black Fig Fruits (Ficus carica) in Ternary Systems: Comparison of Response Surface Methodology and Artificial Neural Network

    Prediction of Mass Transfer during Osmotic Dehydration of Black Fig Fruits (Ficus carica) in Ternary Systems: Comparison of Response Surface Methodology and Artificial Neural Netwo... by Neda Maftoonazad, Akbar Jokar, Mashalla Zare

    Published 2023-10-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  10. 30
    Evaluation of the mechanism of membrane fouling in the clarification of date syrup by the ultrafiltration process

    Evaluation of the mechanism of membrane fouling in the clarification of date syrup by the ultrafiltration process by Parnian Motaghian, حسین میرسعید قاضی, Mostafa Soltani, Ahmad Kalbasi-Ashtari, Mohammad Dehghani

    Published 2024-01-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  11. 31
    The effects of ohmic cooking process on some physical and chemical characteristics of button mushrooms

    The effects of ohmic cooking process on some physical and chemical characteristics of button mushrooms by Mehdi Qavanloo, Mohsen Azadbakht, Feryal Varasteh, mohammad vahedi torshizi

    Published 2023-04-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  12. 32
    Analyzing the Chemical Composition and Quality Attributes of Cocoa Butter from Different Producers: A Comparative Study

    Analyzing the Chemical Composition and Quality Attributes of Cocoa Butter from Different Producers: A Comparative Study by Zahra Piravi vanak, Solmaz Abedinzadeh, Sodeif Azadmard-damirchi, Maryam Gharachorloo

    Published 2023-10-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  13. 33
    شبیه‌سازی اجزای محدود و توسعه یک سامانه طیف‌نگاری نوری- صوتی بر پایه LED برای ارزیابی کیفی برخی مایعات غذایی

    شبیه‌سازی اجزای محدود و توسعه یک سامانه طیف‌نگاری نوری- صوتی بر پایه LED برای ارزیابی کیفی برخی مایعات غذایی... by فاطمه شریفی, مجتبی نادری بلداجی, محسن قاسمی, مهدی قاسمی ورنامخواستی, علی ملکی

    Published 2022-07-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  14. 34
    توسعه و ارزیابی سامانه طبقه بندی نخود بر اساس فناوری پردازش تصویر مرئی و شبکه عصبی مصنوعی

    توسعه و ارزیابی سامانه طبقه بندی نخود بر اساس فناوری پردازش تصویر مرئی و شبکه عصبی مصنوعی by سمیه سلام, کامران خیرعلی پور

    Published 2022-02-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  15. 35
    ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی سیب خشک پوشش داده شده با کونژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر- اینولین و عصاره سیب

    ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی سیب خشک پوشش داده شده با کونژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر- اینولین و عصاره سیب... by محمد قربانی, عادله محمدی, مونا رنجبر

    Published 2022-07-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  16. 36
    Detection of freezing of Thomson variety orange fruit using Fourier transform-infrared spectroscopy and hyperspectral imaging methods

    Detection of freezing of Thomson variety orange fruit using Fourier transform-infrared spectroscopy and hyperspectral imaging methods by Karim Gerami, Hossein Behfar, Bahareh Jamshidi, Shahin Zomorodi

    Published 2023-04-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  17. 37
    Optimization of microwave-assisted extraction of bioactive compounds from aerial parts of Catharanthus roseus L.

    Optimization of microwave-assisted extraction of bioactive compounds from aerial parts of Catharanthus roseus L. by Parivash Zandi, Mandana Bimakr, Ali Ganjloo

    Published 2023-01-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  18. 38
    Evaluation of antimicrobial and physicochemical properties of the edible film based on sodium caseinate containing nettle extract

    Evaluation of antimicrobial and physicochemical properties of the edible film based on sodium caseinate containing nettle extract by parya hamzezade nakhjavani, zahra Emam-Djomeh

    Published 2023-04-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  19. 39
    بررسی و مدل‌سازی خواص لیموشیرین با پوشش‌های مختلف در شرایط انبارمانی با مدل‌های شبکه عصبی مصنوعی و رگرسیونی

    بررسی و مدل‌سازی خواص لیموشیرین با پوشش‌های مختلف در شرایط انبارمانی با مدل‌های شبکه عصبی مصنوعی و رگرسیونی... by فاطمه مرادی گنجه, رسول معمار دستجردی, محمد هادی موحدنژاد, مختار حیدری

    Published 2022-07-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article
  20. 40
    پیش بینی محتوی چربی و طبقه بندی گوشت شتر مبتنی بر ترکیب روش غیر مخرب پردازش تصویر و شبکه های عصبی مصنوعی

    پیش بینی محتوی چربی و طبقه بندی گوشت شتر مبتنی بر ترکیب روش غیر مخرب پردازش تصویر و شبکه های عصبی مصنوعی... by زهره مولایی, مجید دولتی, ایمان گلپور, حمید قاسم خانی

    Published 2022-02-01
    “…فناوری‌های جدید در صنعت غذا…”
    Get full text
    Article

Search Tools: