Front Matter, Volume 18 No 4 (2024) od Editorial Agrointek

“...Agrointek...”
Polni tekst

Front Matter, Volume 19 No 1 (2025) od Editorial Agrointek

“...Agrointek...”
Polni tekst

Karakteristik fisiko kimia sabun lembaran berbasis minyak sawit dengan penambahan gel dan ekstrak kulit lidah buaya od Narsih Narsih, Desdy Hendra Gunawan

“...Agrointek...”
Polni tekst

Pemodelan matematika pengeringan apel serut dengan perlakuan blansing dan non blansing berbasis energi surya od Siti Asmaniyah Mardiyani, Dwi Susilowati Susilowati, Efendi S Wirateruna

“...Agrointek...”
Polni tekst

Pengaruh aplikasi edible coating gel lidah buaya (Aloe Vera L.) dengan penambahan carboxymethyl cellulose terhadap mutu buah melon (Cucumis Melo L.) potong od Rohula Utami, Alifa Sekar Jannah, Asri Nursiwi

“...Agrointek...”
Polni tekst

Perancangan model kemasan distribusi minuman kopi cup menggunakan kansei engineering (studi kasus kopi ruang normal) od Novi Purnama Sari, Iffat Halimatus Sa’diyah, Muryeti Muryeti

“...Agrointek...”
Polni tekst

Characterization charcoal and activated carbon from starry triggerfish (Abalistes stellaris) bone activated using zinc chloride to reduce Cr6+ od Lia Handayani, Nurhayati Nurhayati, Faisal Syahputra, Azwar thaib, Yayuk Astuti, Adi Darmawan, Ainal Mardhiah

“...Agrointek...”
Polni tekst

Optimasi formula enkapsulasi ekstrak propolis Trigona menggunakan maltodekstrin-gum biji selasih dengan teknik spray drying od Bendi Sabela, Dede Robiatul Adawiyah, Nur Wulandari

“...Agrointek...”
Polni tekst

Karakteristik saus cabai dengan penambahan tepung ubi kayu fermentasi od Fitrah Adelina, Teti Estiasih, Y Erning Indrastuti, Masitah Masitah, Essa Annisa Syadiah, Sudarmin Sudarmin, Reskiati Wiradhika Anwar

“...Agrointek...”
Polni tekst

Pengaruh umur panen terhadap susut bobot dan organoleptik buah jambu biji (Psidium guajava L) kristal selama penyimpanan od Haya Fadhila Mufza, Edi Minaji Pribadi, Moh. Ega Elman Miska, Inti Mulyo Arti

“...Agrointek...”
Polni tekst

Peningkatan akumulasi tiamin pada kultur Escherichia coli melalui peningkatan oksigenasi dan penghilangan rpoS od Nuraliah Rusman, Prayoga Suryadarma, Nisa Rachmania Mubarik

“...Agrointek...”
Polni tekst

Risiko gangguan muskuloskeletal pada pekerja pengemasan keripik tempe od Isti Purwaningsih, Siti Asmaul Mustaniroh, Andan Linggar Rucitra, Keane Listyadji

“...Agrointek...”
Polni tekst

Sensory and chemical characteristics of nori from Indonesian seaweed added with breadfruit leaf extract and grass jelly od Ratna Sari Listyaningrum, Iip Syarip Hidayatulloh

“...Agrointek...”
Polni tekst

Pengaruh pra-perlakuan osmotik dalam pengeringan terhadap karakteristik buah kering: meta analisis od Tri Yulni, Waqif Agusta, Mohammad Nafila Alfa, Astuti Astuti, Tantry Eko Putri Mariastuty, Herdiarti Destika Hermansyah, Lusiana Kresnawati Hartono, Primawati Yenni Fauziah, Dian Anggraeni, Meivie Meiske Jetty Lintang

“...Agrointek...”
Polni tekst

Aplikasi ekstrak asam sunti sebagai bahan penggumpal dan karakterisasi fisik keju oles dengan variasi jenis bahan baku santan kelapa dan jenis starter cultures od Dewi Yunita, Syarifah Rohaya, Tyas Dwi Rahayu, Putu Virgina Partha Devanthi, Kurnia Ramadhan

“...Agrointek...”
Polni tekst

Karakteristik komposit bio-foam pati-glukomanan pada variasi formulasi perbandingan foaming agent natrium bikarbonat dengan asam sitrat od I Wayan Arnata, Early Dea Kartika Fiano, I Gusti Ayu Lani Triani

“...Agrointek...”
Polni tekst

Karakteristik kimia dan fungsional minuman instan kecambah kedelai terfortifikasi kalsium od Siti Aminah, Hersanti Sulistyaningrum, Rohadi Rohadi

“...Agrointek...”
Polni tekst

Profil FTIR, kandungan fenolik, dan aktivitas penangkapan radikal bebas ekstrak daun talas beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) dari pelarut dengan polaritas yang berbeda od Mohamad Ana Syabana, Septariawulan Kusumasari, Yonida Salsabila, Winda Nurtiana

“...Agrointek...”
Polni tekst

Usulan peningkatan kecepatan produksi di UKM Cokelat Ibunmanis menggunakan soft system methodology od Iphov Kumala Sriwana, Muhammad Almaududi Pulungan, Annisa A. Lestari, Siwi Lintang Pertiwi

“...Agrointek...”
Polni tekst

Penambahan bagian buah jeruk siam dan sukrosa pada pembuatan minuman isotonik air kelapa od Nisrina Hasna Nabila, Maherawati Maherawati, Suko Priyono

“...Agrointek...”
Polni tekst