Riscos na qualidade sanitária da carne de jacaré da Amazônia Central by Adriana Sotero Martins, Augusto Kluczkovski Junior, Fábio Markendorf, Boris Marioni, Rafael Ferreira Coimbra, Guilherme Martinez Freire, Ronis Da Silveira

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Teste de aceitação e composição centesimal de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva Acceptance test and percent composition of broad-snouted caiman (Caim... by Isabela Ciarlini de Azevedo, Renato Poubel do Carmo, Alexandre Guedes Torres, Eliane Teixeira Mársico, Mônica Queiroz de Freitas

Subjects: “…carne de jacaré…”
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