'L'Art d'aimer' au siècle des Lumières by Loubère, S

“…<br/> <em>L’Art d’aimer</em>, ce chef d’oeuvre d’Ovide, a eu une influence capitale sur les écrivains du siècle des Lumières mais ce n’est que maintenant que cet ouvrage fait l’objet de l’attention des dix-huitiémistes. …”

الأورام الليفية في الأمعاء الدقيقة – حالة نادرة لورم ليفي داخل البطن by ايمن مرتضى

“…Case report :male patient 64 years old, good general state ,chef complaint lower abdomen heaviness sensation , polyuria ,no digestive complaint, no medical and surgical antecedents . …”
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Sommaire et avant-propos by B BIBE, P. MULSANT, P. SELLIER

“…Que toutes les personnes qui, à un moment ou un autre, ont participé à l’organisation du séminaire et à la genèse de cet ouvrage collectif soient ici sincèrement remerciées. Bernard Bibé Chef du Département de Génétique Animale de l’Inra Philippe Mulsant et Pierre Sellier Co-animateurs du comité scientifique d’organisation du séminaire …”
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الأورام الليفية في الأمعاء الدقيقة – حالة نادرة لورم ليفي داخل البطن by ايمن مرتضى

“…Case report :male patient 64 years old, good general state ,chef complaint lower abdomen heaviness sensation , polyuria ,no digestive complaint, no medical and surgical antecedents . …”
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Towards an actionable One Health approach by Xiao-Xi Zhang, Zohar Lederman, Le-Fei Han, Janna M. Schurer, Li-Hua Xiao, Zhi-Bing Zhang, Qiu-Lan Chen, Dirk Pfeiffer, Michael P. Ward, Banchob Sripa, Sarah Gabriël, Kuldeep Dhama, Krishna Prasad Acharya, Lucy J. Robertson, Sharon L. Deem, Cécile Aenishaenslin, Filipe Dantas-Torres, Domenico Otranto, Delia Grace, Yang Wang, Peng Li, Chao Fu, Patrícia Poeta, Md. Tanvir Rahman, Kokouvi Kassegne, Yong-Zhang Zhu, Kun Yin, Jiming Liu, Zhao-Jun Wang, Xiao-Kui Guo, Wen-Feng Gong, Bernhard Schwartländer, Ming-Hui Ren, Xiao-Nong Zhou

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Tackling global health security by building an academic community for One Health action by Xiao-Xi Zhang, Xin-Chen Li, Qi-Yu Zhang, Jing-Shu Liu, Le-Fei Han, Zohar Lederman, Janna M. Schurer, Patrícia Poeta, Md. Tanvir Rahman, Shi-Zhu Li, Kokouvi Kassegne, Kun Yin, Yong-Zhang Zhu, Shang Xia, Lu He, Qin-Qin Hu, Le-Shan Xiu, Jing-Bo Xue, Han-Qing Zhao, Xi-Han Wang, Logan Wu, Xiao-Kui Guo, Zhao-Jun Wang, Bernhard Schwartländer, Ming-Hui Ren, Xiao-Nong Zhou

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Thoracic Endometriosis Syndrome: a case series and review of literature by Ogbudu SO, Echieh CP, Nwagboso CI, Eze JN, Edet EE, Okpe AE, Etiuma AU, Bassey OO, Ekanem AI

“…Case summaries: Case 1: We present EA, a 26-year-old chef/baker who presented to our unit on account of recurrent cyclical right sided chest pain and difficulty in breathing, recurrent haemoptysis and cyclical abdominal pain and swelling with multiple tender umbilical nodules. …”
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Voltaire et l’écriture de l’histoire by Méricam-Bourdet, M

“…L’efficace du grand homme: une conviction idéologique<br/> 5. Portrait du roi en chef de guerre: le ‘grand homme’ et la politique bien comprise<br/> i. …”

Une certaine idée de la francophonie dans l’océan Indien : l’académicien et vice-recteur de La Réunion Hippolyte Foucque (1887-1970) by Gilles Gauvin

“…Agrégé de lettres classiques, il devient proviseur du prestigieux lycée Leconte-de-Lisle en 1930, puis chef de Service de l’instruction publique de la colonie, avant d’être nommé, à partir du 1er janvier 1948, inspecteur d’académie faisant fonction de vice-recteur du jeune département de La Réunion. …”
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Contamination par <em>Salmonella spp. </em>des plats préparés à base de porc dans les gargotes d’Antananarivo (Madagascar) et détermination des facteurs de risque associés by C. Abat, M. Rakotoharinome, M. Maeder, B. Contamin, Vincent Porphyre, E. Cardinale

“…A l’inverse, la situation géographique du quartier de l’établissement enquêté (OR = 0,15 ; IC 95 % : [0,022–0,98]), le type de construction (OR = 0,03 ; IC 95 % : [0,0025–0,29]), le port d’habits spécifiques (OR = 0,15 ; IC 95 % : [0,018–0,99]) et de couvre-chef intégral par le personnel (OR = 0,05 ; IC 95 % : [0,004-0,57]) ont sem­blé associés à une diminution des risques de contamination des plats par les salmonelles. …”
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Avant-propos by N. Hostiou, J. MERCERON, J.M. DELAGE, B. DEDIEU

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Balzac and the visual arts by Adamson, D, Adamson, D.

“…Sarrasine, La maison du Chat-qui- Pelote and Le Chef-d'oeuvre all emphasize that the artist's dedication and naiveté lead to a discordance with reality - an idea essentially derived from Hoffmann. …”

Symposium - De la recherche à la production industrielle des produits de santé (Présentations d'expériences réussies) Expérience n°1 : Médicaments Traditionnels Améliorés (MTA) sou... by Rokia SANOGO, Daouda DEMBELE, Sékou DOUMBIA, Aichata B. A. MARIKO, Mohamed Yacine FOFANA

“…Pharma, PhD, Maître de Recherche en Pharmacie Galénique et Industrielle, Chef de service Production CNRST/IRSS/MEPHATRA/PH, Pharmacien chef de l’Unité de Production Pharmaceutique (U-PHARMA), Tel : (+226) 70 45 89 36/78 41 54 64 Résumé : Depuis l’antiquité, l’humanité a toujours recours aux plantes médicinales comme moyens de traitement adéquat, préventifs ou curatifs, plus ou moins efficaces qui sont perfectionnés sous le coup de recherches. …”
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Numéro spécial : Quelles innovations pour quels systèmes d'élevage ? by S. INGRAND, B. DEDIEU

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Dossier "PhénoFinlait : Phénotypage et génotypage pour la compréhension et la maîtrise de la composition fine du lait" by M. BROCHARD, K. DUHEN, D. BOICHARD

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Avant-propos - Numéro spécial "Le muscle et la viande" by F. MÉDALE

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Sensory marketing and gastronomy: the case of Ecuadorian haute cuisine restaurants by Klaes Eringa, Viviana Carolina Proaño Paredes

“…The chefs were asked how they use sensory elements to stage the experiences in their restaurants. …”
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Evaluation of Hygiene Practice for Reducing <i>Campylobacter</i> Contamination on Cutting Boards and Risks Associated with Chicken Handling in Kitchen Environment by Honggang Lai, Yuanyue Tang, Fangzhe Ren, Xin-an Jiao, Jinlin Huang

“…Approximately 33.7% of chefs washed boards with running tap water, 31.17% of chefs washed boards with detergent, and 24.03% of chefs cleaned boards by scraping them with a knife after preparing other meats or chicken. …”
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Assessing the long-term impact of the molecular gastronomy movement on haute cuisine by Spence, C, Youssef, J

“…However, many of the top chefs, after in some cases initially embracing the idea, have distanced themselves from that moniker. …”

Analysis of the Catalan Haute Cuisine Success: The Role of Education and Network Creation by Merce Bernardo, Raúl Escalante, Anna Arbussà

“…Fifty-four interviews with Michelin-starred restaurant chefs were done, using two questionnaires, one for each factor studied. …”
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